A jaffa szörp mindig is slágertermék volt itthon, ami nem is csoda, mert a gyümölcs is sokunk kedvence. A jaffa szörp a Jaffa városából származó, jaffa fajtájú narancsokból készült eredetileg. Narancs szörp bio vagy kezeletlen narancsból Az első és legfontosabb, hogy ehhez bio vagy kezeletlen narancsot kell venni, amit szerencsére most a szezonban sok üzlet tart. Nagyon lényeges, hogy nem elég a gombaölővel kezelt narancsokat alaposan átsikálni és utána abból főzni, mert a vegyszer nem csak a gyümölcs felületén van. Üvegbe teszi a narancs héját, majd ecetet önt rá. Amikor megértettük miért, azonnal megcsináltuk! | Food, Food and drink, Snack recipes. Nem véletlenül írják rá a boltban, hogy emberi fogyasztásra nem alkalmas. Én ezt az 1 kg-ot 800 forintért vettem az Auchanban és ebből 1 liter szörp lesz és 10 dkg cukrozott narancshéj, ami kb. 10 kg süti ízesítésére elég évközben. Ha megnézed mennyibe kerül egy liter narancsszörp, máris nem fog drágának tűnni. Különleges házi szörp, aminek ízét egész évben élvezhetjük. Nagyon egyszerű elkészíteni és sokkal finomabb, mint a bolti jaffa szörp. 1 kg narancs (kezeletlen vagy bio) 70 dkg cukor 7 dl víz 3 teáskanál citromsav Az alaposan megmosott narancsok héját nagyon vékonyan egy zöldségpucolóval lehámozzuk.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról. Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Először addig forraljuk a narancsot, amíg a bőr meg nem puhul. A keserűség eltűnik, és a pépes, főtt narancsot a turmixgépben egészséges, mézes-édes, lekvár ízű masszává pürésítik. Mivel nagyon kompakt, ez a torta sok embert fog szolgálni. Tökéletes snack (főleg, ha vajjal kenjük meg), de jó ízű egy kis szirup mellett, meleg vagy hideg desszertként. Azt is javasolhatjuk, hogy házi joghurttal, tejszínnel vagy túróval tálaljuk. Az enyhén fanyar joghurt tökéletesen passzol a finom narancsszirupos mázhoz. TIPPEK Használhat egész blansírozott mandulát vagy héjas mandulát. A hüvelyek sötétebbé teszik a tésztát. Narancs szirup házilag pálinkával. Ha érzékeny emésztése van, vagy az SCD és a GAPS étrendet követi, akkor az aktivált mandulát javasoljuk. Ha nincs egész mandulája, kicserélheti 300g mandulaliszttel. Ha édesítéshez mézet használ, a torta alkalmas az SCD & GAPS diétára. A méz azonban könnyen megég. Annak elkerülése érdekében, hogy a felület túl sötét legyen, helyezzen egy sütőpapírt a sütemény tetejére, amíg az süt. Válasszon egy süteményt, amely megfelel az alkalomnak.