Vissza TARTALOM Az öreg halász és a tenger (Ottlik Géza) 5 Indián tábor (Szász Imre) 90 Bérgyilkosok (Máthé Elek) 95 Ötven rongy (Sükösd Mihály) 107 Wyomingi bor (András T. László) 137 A Kilimandzsáró hava (Szász Imre) 194 Aki nem adja meg magát (Réz Ádám) 221 Ernest Hemingway további könyvei
Ernest Hemingway: Az öreg halász és a tenger Fordító: Ottlik Géza Kiadás éve: 2020 Hemingway életműsorozat 21. Század Kiadó
Spencer Tracy az első filmadaptációban Szimbolizmus? Ugyan! Érdekes, hogy Hemingway, a jéghegy-elv kidolgozója úgy nyilatkozott, a mű semmiféle szimbolikát sem tartalmaz, még akkor sem, ha ez nyilvánvalónak tűnik. Így fogalmazott: " Megpróbáltam valódi öreget, valódi fiút, valódi tengert és igazi halat írni. Ha túlságosan igaznak bizonyulnak az olvasó számára, az sok mindent jelent. " Egy másik interjúban így fogalmazott: " Olvassa, amit írtam, az olvasás öröméért! Bármi egyebet talál benne, arról árulkodik, amit magával hozott az olvasáshoz. " Akárhogy is, Az öreg halász és a tenger nem véletlenül lett tananyag, ugyanis kevés mű ragadja meg az emberi kitartás mibenlétét olyan végtelenül tiszta, mégis komplex módon, mint Hemingway kisregénye. A mű legfontosabb pontja éppen az, hogy rendkívül egyszerű, ám univerzális történetet dolgoz fel, az ember vágyát arra, hogy megszerezzen valamit, és ezzel kiteljesedhessen az élete, nem feltétlenül mások elismerése kedvéért, sokkal inkább önbecsülése helyreállításáért.
Ez a regény bármelyikünk legjobbja lehetne, beleértve engem, és a kortársainkat. Hemingway végre felfedezte a Teremtőt. " Nem hiába emlegette a kiadója, a Charles Scribner Son's a művet az egyik legfontosabb amerikai regényként, jelentőségét olykor kifejezetten Herman Melville Moby Dickjéhez mérve. Ez volt egyébként Hemingway életében megjelent utolsó műve, és bár az elkövetkezendő, öngyilkossághoz vezető évek meglehetősen viszontagságosan alakultak az író számára (erről külön cikkben is megemlékeztünk), végül örökre beírta magát az irodalom halhatatlanjai közé, miközben betetőzött egy hihetetlenül kalandos, és változatos irodalmi pályafutást, és életet. Az öreg halász és a tenger ezt követően megjelent hangoskönyvben, rádiójáték formájában, valamint két filmadaptációt is kapott, az elsőt Spencer Tracy, a másodikat Anthony Quinn főszereplésével, de az egyik legjobb, és számomra valahogy az eredeti regény hangulatát leginkább megragadó mű 1999-ben készült el, akkor egy orosz animátor, Aleksandr Petrov stop-motion technikával álmodta vászonra 20 perces rövidfilmként, mely végül az Oscar-díjat is elnyerte neki.
Emlékszel? – Emlékszem, ahogy csapkodott a farkával, döngette a csónakot, meg hogy az ülés kettétört, meg, ahogy a bunkósbot nagyokat koppant rajta. Arra is emlékszem, hogy engem előrelöktél a csónak orrába, ahol a feltekert vizes zsinegek voltak, és éreztem, ahogy, remeg, rázkódik az egész csónak, s hallottam, ahogy csapdosod a bunkóval, mintha egy fát akarnál kivágni fejszével, és hogy engem meg egészen elárasztott a vér édeskés szaga. – Csakugyan emlékszel is rá, vagy csak én meséltem el neked? – Mindenre emlékszem, amióta először magaddal vittél halászni. Az öreg ránézett a fiúra, napbarnított arcáról, kék szeméből bizalom, szeretet sugárzott. – Ha az én fiam volnál – mondta –, vállalnám a kockázatot, és magammal vinnélek. De hát az apád fia vagy meg az anyádé, és szerencsés hajóra kerültél. – Foghatok neked szardíniát? Négy jó csalétket is tudok szerezni, ha kell. – Megmaradtak a mai csalétkeim. Elraktam őket besózva a ládámba. – Hadd hozzak neked négy frissebbet. – Elég lesz egy is – mondta az öreg halász.
Beleöntöd a habarást a húsba. Jól összekevered és felforralod. A forralás azért szükséges, hogy a benne levő liszt megfőljön, mert különben liszt ízű lesz az étel. Összekeverve Megkóstolod és egyéni ízlésednek megfelelően még adhatsz fűszereket hozzá (kivétel a fokhagyma, amelyet nyersen ne adj hozzá). Ezzel el is készült az étel. Készen Ha valóban csikós tokányt kívánsz készíteni, a tejfölös habarást ne hagyd ki. Ha megpuhult a hús és összefőttek az alapanyagok, akkor galuskával vagy főtt tésztával tálaljuk. Tejszínes tokány >>> Zöldborsós tokány >>> Tokány háromféle húsból >>> Megjegyzés Ha valaki csípősen szereti, akkor csípős piros aranyat vagy Erős Pistát is rakhat bele. Nálam sikert aratott. Csikóstokány - Kemény Tojás receptek képekkel. Maggie88 Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! 90 60 vérnyomás Estee lauder pleasures parfüm ár Nav miskolc nyitvatartás map
A csikós tokány talán az egyik legismertebb és legkedveltebb tokány recept. Pirospaprikával és tejföllel készül, így tulajdonképpen sokkal inkább hasonlít egyfajta paprikásra, mint a többi – általában paprika nélkül készített – tokányra. De talán éppen ezért, a mára hagyományossá vált paprikás-tejfölös ízvilág miatt kedveljük annyira. Egy szó mint száz, a csikós tokány nagyon finom, nagyon kiadóüs étel, és elkészíteni is egyszerű. Csikós tokány recept Első lépésben készítsd elő a hozzávalókat: vágd csíkokra a kolozsvári szalonnát és a húst, apróra a hagymát és a fokhagymát. 2 evőkanál zsírban vagy olajban pirítsd meg a szalonnát nagy lángon, kb. 8-10 perc alatt. Ha kész, vedd ki egy tányérra. Csikós tokány | Kata konyhája. 2 evőkanál zsírban vagy olajban pirítsd meg a szalonnát nagy lángon. A szalonna megmaradt zsírjában pirítsd a hagymát kb. 3 percig. A szalonna megmaradt zsírjában pirítsd a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, és ezzel már csak fél percig pirítsd. Vedd le a tűzről, keverd el benne a pirospaprikát, és add hozzá a húst.
5 dl olaj • 2 gerezd fokhagyma • 1 kiskanál pirospaprika • 2 db paradicsom • 2 db tv paprika • 2 dl tejföl • 1 evőkanál liszt • 2 evőkanál paradicsomsűrítmény Elkészítés módja 1. A sonkát vékony csíkokra vágom és zsírjára kisütöm. 2. Ezek után hozzáadom az apró kockára vágott hagymát, majd amikor a hagyma már üveges, hozzáadom a vékony csíkokra vágott sertéscombot. 3. Rövid ideig resztelem, majd hozzáadom a pirospaprikát, a felkockázott paprikát, paradicsomot, majd egy kis vízzel felöntöm és puhára főzöm. 4. Amikor a hús megpuhult a tejföllel, amiben egy kanál lisztet csomómentesre kikevertem, behabarom vele. 5. Penne tésztával tálalom. Csikós Tokány Elkészítése. A leírásban szereplő Csikós tokány recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( csikós tokány, tokány) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. A tejföl nélküli változatot inkább a borsos tokány recept szerint készítsd.
Elkészítése: A kockára vágott szalonnából kiolvasztom a zsírt, majd rádobom a felaprított vöröshagymát és megdinsztelem rajta. Ezután megszórom pirospaprikával, hozzáadom a felaprított paprikát és paradicsomot, majd a csíkokra vágott húst. Megsózom, borsozom, ráöntöm konyakot és a hús kifehéredéséig erős tűzön pirítom, majd aláöntöm a bort, elkeverem és a hús puhulásáig főzöm. Ha elfől a leve, vízzel pótolom. A keményítőt és tejfölt elkeverem egy tálban, majd szedek rá a forró pörköltléből. Simára keverem és visszaöntöm a húshoz, elkeverem, egyet forralok rajta és tálalom. Köret tipp: Kifőtt tésztát kínálok mellé.
Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Tipp2: Ha szeretjük a csípősebb, erősebb karakterű ételeket, nyugodtan tehetünk a csikós sertéstokányhoz őröltborsot vagy akár piros aranyat is. Illetve az egyik paprikát, amit a hús főzésekor teszünk bele, kicserélhetjük valami csípős fajtájúra. Tipp3: Ha kicsit különlegesebb, lágyabb ízvilágra vágyunk, őrölt fekete bors helyett használhatunk akár fehér vagy tarka borsot is. Tipp4: A szalonna helyett használhatunk akár császárszalonnát is. De ne próbáljuk meg a disznózsírt növényi olajjal helyettesíteni, mert attól az étel karaktere nagyon meg fog változni, hasonlóan a krumplis tésztához. Tipp5: Ha nincs épp otthon paradicsomunk, egy kisdoboz sűrített paradicsommal kiválthatjuk. Tipp6: Ha lisztérzékenyek vagyunk, liszt helyett használhatunk kukoricából vagy krumpliból készült keményítőt. Avval is könnyedén be fog sűrűsödni a tokány.
Ekkor a tejfölt a liszttel simára keverjük, ráöntjük a zsírjára lesütött húsra és addig forraljuk, amíg a piros, paprikás zsír megjelenik a felszínen. Forró tálra tálaljuk, a tetejét meghintjük zöldpetrezselyemmel. Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept