Rakott krumpli sajttal és baconnel Hozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg kockázott bacon 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 20 dkg zsírosabb sajt só, bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk, és sós, forró vízben 10 perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük. A bacont egy serpenyőben kevergetve megpirítjuk, majd a hagymát is hozzáadjuk, megfonnyasztjuk. Egy sütőtálat a fokhagymával átdörgölünk, majd a krumpli felét beleterítjük, erre jön a hagyma-bacon keverék fele, megint krumpli, majd a maradék bacon és hagyma. Borsot őrölünk rá, egyenletesen meglocsoljuk a tejszínnel, majd a tetejét kirakjuk a felszeletelt sajttal. 180 fokos sütőbe toljuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük. Azon melegében tálaljuk, friss salátát vagy savanyúságot kínálunk hozzá.
Ki ne szeretné a rakott krumplit? Sokak nagy kedvence, és nemcsak azért, mert finom, hanem azért is, mert egyszerűen elkészíthető és sokféleképpen variálható. Ez a háromsajtos változat biztosan a kedvenced lesz. Akár kolbásszal is megspékelheted, ha nem tudsz lemondani a húsról. Hozzávalók: 2 ek vaj 1 fej vöröshagyma 3 bögre tej 10 dkg liszt 15 dkg sült bacon 20 dkg Frico Mimolette sajt 20 dkg Frico Chevrette kecskesajt 2 ek olaj 50 dkg krumpli 2, 5 szelet Frico Gouda sajt 2, 5 szelet Frico Mimolette sajt Elkészítés: A vajat egy lábasban felforrósítjuk, és megpároljuk rajta az apróra vágott hagymát. A lisztet kikeverjük a tejjel, habarást készítünk belőle. Ha túl sűrű, akkor tejjel hígítjuk. A habarást beleöntjük a lábasba, majd hozzáadjuk a kockára vágott bacont. 20 dkg sajtot felkockázunk ezt is hozzáadjuk a szószhoz, és addig főzzük kevergetve, amíg a sajt elolvad. A megpucolt és felkarikázott krumplit egy kiolajozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a szósz egy részét, majd rátesszük a gouda sajtszeleteket.
Nincs mese, ha hideg van, akkor nem elég csupán forró étellel átmelegítenünk magunkat, de plusz kalóriákra is szükségünk van, így ilyenkor érdemes bevetnünk a tartalmasabb egytálételeket, bennük olyan alapanyagokkal, amelyek jól átfűtenek. A franciák rakott krumplija nagyon egyszerű és fantasztikusan finom, jó szaftos és gazdag, annak ellenére, hogy csupán néhány alapanyag kell hozzá. A főszereplő burgonya mellett tejszín, sajt, némi hagyma kell hozzá, valamint egy kis "disznóság", ami bacon formájában kerül ebbe a tepsis fogásba. A füstölt, ropogósra sült húsos szalonna és a rakottas tetejére kerülő, beleolvadó sajt isteni finommá és laktatóvá teszi ezt a rusztikus és melengető fogást, a krumpli pedig - a tejszínnek köszönhetően - egészen lággyá, krémessé sül benne. Mivel kimondottan télies és tartalmas, mindenképpen érdemes egy jó adag salátát vagy savanyúságot kínálni mellé, ez nemcsak ízben passzol hozz, de segítünk vele a gyomrunknak is, hogy könnyebb legyen a dús fogás feldolgozása - a savaknak és rostoknak köszönhetően.
1 perces olvasási idő Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A kakukkfűvel fűszerezzük és ízesítjük sóval, borssal. Időnként kevergetve további pár percig pirítjuk, pároljuk. A megtisztított burgonyát nagyon vékonyra vágjuk. Kikenünk egy sütőtálat olívaolajjal és lerakunk 2 réteg burgonyát. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Erre rátesszük a darált húst, majd a maradék szeletelt burgonyát. Kikeverjük a tojást a tejszínnel és egy kis sóval, borssal. Ráöntjük a burgonyára, majd 200 °C-os sütőbe tesszük és kb. 1 órát sütjük. A sütés vége előtt 20 perccel megszórjuk a Karaván sajttal és ráolvasztjuk. A sütőből kivéve 10 percet várunk, majd csak ezután szeleteljük.
Hozzávalók: • 8 szem nagyobb burgonya • 1 szál parasztkolbász • 10 db tojás • 1 nagy doboz tejföl • só • 30 dkg reszelt trappista sajt • őrölt fehér bors Elkészítése: A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük és felkarikázzuk. A tojásból hatot megfőzünk, megpucolunk és a kolbásszal együtt szeletekre vágjuk. A tejföl felébe belekeverünk 4 nyers tojást, sót, és borsot. A burgonya felét egy tepsibe terítjük, meglocsoljuk a tojásos tejföllel. Erre tesszük a kolbász, majd a tojás karikákat és megszórjuk a sajt felével. Betakarjuk a burgonya másik felével, megkenjük a maradék tejföllel, rászórjuk a maradék sajtot, és / légkeveréses /sütőben, 180 fokon, 40-45 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat!
Az omlós vajas tészta akkor sikerül igazán jól, ha alaposan összemorzsoljuk a vajat a liszttel, azonban mégsem dolgozzuk túl. Ha eltaláljuk a tökéletes állagot, a tészta lemezes lesz és kellően porhanyós. Ezt az állagot azonban csak bizonyos lépések betartásával tudjuk majd elérni, attól függetlenül, hogy kézzel vagy géppel csináljuk az omlós vajas tésztát. Így lesz mindig omlós a vajas tészta, mindegy, hogy kézzel vagy géppel készíted Jéghideg hozzávalók Az első és legfontosabb dolog, hogy a vaj, illetve a folyadék (tej vagy víz), amit használunk, mindig jéghideg legyen. A vízbe tehetünk jégkockát, hogy a konyhapulton is hideg maradjon, amíg fel nem használjuk. Omlós tészta recent version. A vajat akár egészben le is fagyaszthatjuk, és közvetlenül a lisztbe reszelhetjük, amikor eljön az ideje. Így fog a legkevésbé megolvadni, amikor dolgozunk vele. Kézzel készült tészta Amikor kézzel morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, a kulcs a gyorsaság és a határozottság. Érdemes két kézzel nekiesni a tésztának, mert így gyorsabban végzünk a feladattal, kevésbé olvasztjuk meg a vajat.
Friss édes linstring fromcharcode zertészta Friss omlós quiche és linzertésztaszolnoki műszaki szakközép és szakiskola Pizzatésztáink hol van bugac Friss pizzatészthip hop zene a XXL