Dobos C. József 1885-ben mutatta be a róla elnevezett tortá t. Sokan próbálták leutánozni, nem sok sikerrel. Végül 1906-ban adta át a nagyszerű receptet a nagyközönségnek, amit a neves cukrászok a mai napig használnak. A következő tortarecept ek más-más nemzetre jellemzőek. Ugyan elkészítésükhöz némi konyhai tapasztalat elengedhetetlen, a végeredmény biztosan megéri fáradozásaidat. Dobostorta Hozzávalók a tésztához: 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 6 tojás 3 dkg vaj Hozzávalók a krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé 1 rúd vanília Hozzávalók a mázhoz: 15 dkg kristálycukor 1 kávéskanál vaj néhány csepp citromlé A vajat a porcukorral keverd habosra. Dobos torta recept hazilag 7. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab 26 centi átmérőjű korongot. Tedd őket tepsibe, és szépen eloszlatva, arányosan simítsd minden egyes darabra a masszát. Süsd meg őket, és egy 24 centi átmérőjű torta forma segítségével vágd őket körbe, majd hagyd kihűlni.
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral és a vajjal kikeverem, a fehérét pici sóval, pici cukorral kemény habbá verem, a lisztet és a sütőport beleszitálom a sárgájás keverékbe, majd a fehérjehabot is beleforgatom (piskóta tészta). Egy kisebb kerek formát (22 cm-est) alufóliával kibélelek, és 1/2 cm vastagon beleöntöm a tésztát, előmelegített sütőben 190 fokon kb. 5-6 percig sütöm. Kiveszem a fóliát, újra kibélelem, és folytatom, míg a tészta elfogy. 5-6 db vékony lap jön ki belőle /függ a tojások méretétől/. A krémhez az egész tojásokat, a cukorral és az instant kávéval, meg a kakaóporral egy tálban kikeverem, majd gőz fölött, állandóan kevergetve besűrítem (kb. Dobostorta Recept Házilag — Plazma Számlap Készítés Házilag. 12 perc). Hozzáadom a rumaromát, a vaníliás cukrot és a 20 dkg teavajat, és ezzel még további 10 percig keverem gőz fölött. Egy nagyobb edénybe jeget teszek, és ebben hűtöm le a krémet. Ha lehűlt, géppel pár percig habosítom. 1 vastagabb lapot meghagyok a cukros tetőnek, a többit megkenem krémmel, az oldalát is.
A muffinokat egyébként is rendkívül egyszerű elkészíteni, az alaptésztán kívül sok dolgunk nincs vele. Most elárulom az egyik legfinomabb receptet, melyet akár kezdőként is elkészíthetsz, hiszen rendkívül egyszerű – és egyáltalán nem időigényes! Olcsó, bevált, és ha megfelelően készítjük el, még szép is, az ízéről nem is beszélve. Nézzük tehát a receptet, melyet nagymamám osztott meg velem, készíts Te is isteni, újra gondolt dobostortát - muffinként. Hozzávalók (4 főre) Tésztához: - 15 dkg liszt - 10 dkg kristálycukor - 1 tasak sütőpor - 1 tasak vaníliás cukor - 2 tojás - 15 dkg margarin - csipet só - 1, 5 dl tej - reszelt citromhéj Krémhez: - 10 dkg cukor - 30 dkg margarin - 1 dl méz - 1 tasak vaníliás cukor - 1 tábla csokoládé - 10 dkg kakaópor - 1. 5 dl tejszín A cukorszilánkhoz használjunk majd 10 dkg kristálycukrot. Először a tésztát fogjuk elkészíteni. Praliné Paradicsom: Dobostorta - az eredeti: anyukám receptje szerint. Keverjük össze előszőr a sütőporral a megfelelő mennyiségű lisztet. A margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
Mehet a hűtőbe. A tetejéhez egy edényben felolvasztom a cukrot, a pár csepp citromlével és a vajjal, hamar megolvad, szép világosbarna legyen. Előveszek 4-5 db kést, mindegyiket megkenem vajjal. Lassan a cukormázat ráöntöm a piskótalapra, a széleit kihagyom, mert odaragad és nem tudom leszedni. Az egyik vajas késsel elsimítom, a többivel meg felszeletelem. Ne sajnáljuk a késeket, mert így könnyebb, ha elő van készítve, úgyis ragadni fog. Dobos torta recept hazilag o. Amint ezzel megvagyok, egy másik tányérra átszedem a felszeletelt tetőket, mert ha megszilárdul, akkor nehezebb. Pár órás hűtés után a sütire ráteszem a tetőket, az oldalát kevés pirított mandulával díszítem.
Nagy örömünkre 2018. április 27-re intézményünk meghívást kapott az Öveges József nevét viselő iskolák találkozójára Pérre. Az eseményen hat intézmény vett részt: a pákai, a péri, a zalaegerszegi Öveges József Általános Iskola, a balatonfűzfői Öveges József Szakközépiskola és Gimnázium, a budapesti Öveges József Szakközépiskola, Szakmunkásképző és Gimnázium valamint iskolánk képviseletében Szilágyi Panna és Takács Marcell tanulóink Palotainé Papp Éva és Horváthné Stier Katalin kíséretében. Az intézmények diákküldöttei és tanár kísérőik színes program keretében ismerkedhettek egymással és a fizika világával. Az ünnepélyes megnyitón mindenki meghatódott, mikor Pér polgármestere ismertette a képviselőtestület határozatát, mely szerint díjat alapítottak, mely a jelen lévő Dr. Öveges József Gimnázium – Milanlr. Kovács László professzor úr nevét viseli. Azok a tanárok kapják ezt az elismerést, akik sokat tettek a fizika népszerűsítése terén. A képviselő diákok bemutatójával kezdődött a diákok szereplése, így ismerhettük meg a programon részt vevő iskolákat.
Kovács Jázmin 8 ---------- Általános iskola Szent István Római Katolikus Általános Iskola Szent István Római Katolikus Általános Iskola Fő tér Telephelye 8500 Pápa Fo tér 6. MEGYE: Veszprém megye HELYSZIN: -- ONLINE Tóthné Bóna Márta 70 8 13 50 20 91 24. Prédl András 8 ---------- Általános iskola Balatonfüredi Radnóti Miklós Általános Iskola 8230 Balatonfüred Nádor utca 17. MEGYE: Veszprém megye HELYSZIN: -- ONLINE Benyóné Farkas Anna 83 8 17 49 17 91 25. Takács Panna Barbara 8 ---------- Általános iskola Ajaki Tamási Áron Katolikus Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola, Óvoda és Bölcsőde 4524 Ajak Hajnal út 11. Öveges József Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium - Balatonfűzfő | Közelben.hu. MEGYE: Szabolcs-Szatmár-Bereg megye HELYSZIN: -- ONLINE Varga István 81 8 9 54 20 91 26. Bús László Teodor 8 ---------- Általános iskola Várkonyi István Általános Iskola Várkonyi István Általános Iskola Rákóczi úti Telephelye 2700 Cegléd Széchenyi út 14/D. MEGYE: Pest megye HELYSZIN: -- ONLINE Kozma Attila 90 8 16 47 19 90 27. Palencsár Dávid 8 ---------- Általános iskola Paksi Bezerédj Általános Iskola 7030 Paks Szentháromság tér 1.
Sorsz. Név Évf. Iskola tip. ISKOLA Fizika / felkészítő tanár PONT 1. f PONT 2. f Továbbjutott: Általános iskola: 32 tanuló Gimnázium: 36 tanuló Ponthatár: 94 1. Csapó András 7 ---------- Gimnázium 6 osztályos Baár-Madas Református Gimnázium, Általános Iskola és Kollégium 1022 Budapest II. kerület Lorántffy Zsuzsanna utca 3. MEGYE: Budapest HELYSZIN: -- ONLINE Horváth Norbert 85 16 18 61 17 112 2. Győri Áron 8 ---------- Gimnázium 8 osztályos Kazinczy Ferenc Gimnázium és Kollégium 9021 Gyor Eötvös tér 1. Földes Ferenc Gimnázium - Öveges József Kárpát-Medencei Fizikaverseny. MEGYE: Győr-Moson-Sopron megye HELYSZIN: -- ONLINE Takács Éva 91 8 18 64 20 110 3. Guba Dávid 8 ---------- Gimnázium 6 osztályos Debreceni Fazekas Mihály Gimnázium 4025 Debrecen Hatvan utca 44. MEGYE: Hajdú-Bihar megye HELYSZIN: -- ONLINE Türk Zsuzsanna 92 8 18 62 19 107 4. Gyenes Károly 8 ---------- Gimnázium 8 osztályos Kecskeméti Bányai Júlia Gimnázium 6000 Kecskemét Nyíri út 11. MEGYE: Bács-Kiskun megye HELYSZIN: -- ONLINE Szittyai István 89 8 18 65 16 107 5. Együd András Buda 8 ---------- Gimnázium 8 osztályos Balassagyarmati Balassi Bálint Gimnázium 2660 Balassagyarmat Deák Ferenc utca 17.
Szeretett és tisztelt elnökhelyettesünk, Pálmay Lóránt tanár úr december 19-én hajnalban elhunyt. Temetése január 9-én 13 órakor volt a Farkasréti temetőben. A gyászmisén dr. Leibinger Jánosné, egyesületünk elnöke az alábbi szavakkal búcsúzott el tőle: Kedves gyászoló Testvérek! Pálmay Lóránt tanár urat az egyetemi tanulmányaim alatt ismertem meg. Egyrészt differenciálgeometriát tanított az évfolyamunknak, másrészt évfolyamfelelősként figyelemmel kísérte a 120 fős matematika-fizika évfolyam valamennyi hallgatójának sorsát. Többeknek gyakorlatvezetője is volt. Mindannyian tiszteltük, szerettük nemcsak világos magyarázataiért, hanem felelősségteljes, igaz emberi magatartásáért is. Azok közé az egyetemi oktatók közé tartozott, akinek szavaira érdemes volt odafigyelni, akinél jó volt vizsgázni, mert alapos, igényes ugyanakkor igazságos volt. Később érettségi elnökként találkoztam vele. Ebben a feladatában is ugyanazt a rendkívüli precizitást tapasztaltam nála, mint az egyetemi évek alatt.
MEGYE: Jász-Nagykun-Szolnok megye HELYSZIN: -- ONLINE Benca Ernő 84 8 17 48 19 92 19. Kunszt Luca 8 ---------- Általános iskola Szent István Római Katolikus Általános Iskola Szent István Római Katolikus Általános Iskola Fő tér Telephelye 8500 Pápa Fo tér 6. MEGYE: Veszprém megye HELYSZIN: -- ONLINE Tóthné Bóna Márta 69 8 13 51 20 92 20. Peszeki Máté 8 ---------- Általános iskola Szandaszolosi Általános Iskola és Alapfokú Muvészeti Iskola 5008 Szolnok Simon Ferenc út 47. MEGYE: Jász-Nagykun-Szolnok megye HELYSZIN: -- ONLINE Benca Ernő 64 8 17 49 18 92 21. Szekeres Márton 7 ---------- Általános iskola Dr. Béres József Általános Iskola 1031 Budapest III. kerület Keve utca 41. MEGYE: Budapest HELYSZIN: -- ONLINE SIPOS BOTOND MÁTYÁS 64 0 14 59 19 92 22. Hornok Máté 8 ---------- Általános iskola Pécsi Tudományegyetem Gyakorló Általános Iskola, Gimnázium és Óvoda PTE Gyakorló Általános Iskola és Gimnázium 1. Számú Általános Iskolája 7633 Pécs Dr. Veress Endre utca 15. MEGYE: Baranya megye HELYSZIN: -- ONLINE Dr. Szász János Péter 83 2 16 55 18 91 23.
MEGYE: Tolna megye HELYSZIN: -- ONLINE Szőkéné Szabó Anikó 69 8 18 52 12 90 28. Szabó Áron 8 ---------- Általános iskola Kántor Mihály Általános Iskola 3973 Cigánd Iskola utca 8. MEGYE: Borsod-Abaúj-Zemplén megye HELYSZIN: -- ONLINE Punyiné Kandrács Erzsébet 65 8 18 50 14 90 29. Csépes Lőrinc 8 ---------- Általános iskola Debreceni Egyetem Kossuth Lajos Gyakorló Gimnáziuma és Általános Iskolája Debreceni Egyetem Kossuth Lajos Gyakorló Gimnáziuma és Általános Iskolája Arany János tér 1. szám alatti telephelye 4029 Debrecen Csengo utca 4. MEGYE: Hajdú-Bihar megye HELYSZIN: -- ONLINE Varga Tamás 84 2 18 55 14 89 30. Horváth Ákos 8 ---------- Általános iskola Balatonfüredi Radnóti Miklós Általános Iskola 8230 Balatonfüred Nádor utca 17. MEGYE: Veszprém megye HELYSZIN: -- ONLINE Benyóné Farkas Anna 70 6 15 50 18 89 31. Molnár Bence 8 ---------- Általános iskola Paragvári Utcai Általános Iskola 9700 Szombathely Paragvári utca 2-4. MEGYE: Vas megye HELYSZIN: -- ONLINE Pesti Péter 63 8 18 49 14 89 32.