Brassói aprópecsenye, ahogy én szeretem | György Abaffy receptje - Cookpad receptek Brassói aprópecsenye Kornéltól | NOSALTY Brassói aprópecsenye szűzpecsenye Brassói aprópecsenye szűzpecsenyéből | Beáta Hujber receptje - Cookpad receptek Brassói aprópecsenye, ahogyan én készítem | Receptek | gasztroABC Vágott felükkel lefelé olajjal kikent, rozmaringgal behintett tepsibe tesszük őket úgy, hogy a tűlevélkék mindenütt a krumplik alá kerüljenek (G), majd forró sütőben (200 °C) 50 percig sütjük. Változatok: Készíthetjük pulykacombfiléből vagy fele-fele arányban bélszínből és sertés szűzpecsenyéből is. Ez esetben előbb megkapatjuk a bélszíncsíkokat, majd 4-5 perc múlva hozzáadjuk a sertéshúst, a többi ugyanaz. Brassói aprópecsenye - Sertéshúsos ételek. Italajánlat: Rozé vagy könnyű, száraz vörösbor Kedvencekhez Elkészítési idő: 1 óra Energiatartalom: 493 kcal/adag Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be! Belépés Ezt a receptet eddig 25 ember jelölte meg kedvencének.
írta: --DELETED-- Talán nincs még egy olyan magyar étel, amit annyi féleképpen értelmeznek és készítenek, mint a Brassói aprópecsenye. A különböző táborok között, szinte semmiben sincsen konszenzus a sertéshús és fokhagyma használatát leszámítva. Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: Eszköz: Tárcsa, Hozzávalók: 1 kg Sertéstarja 1 kg Burgonya 4 gerezd fokhagyma 100 gramm Kolozsvári szalonna Elkészítés: A sertés melyik részéből készül? Kockára vagy csíkokra vágva? Pároljuk vagy pirítjuk? Esetleg mindkettő? Vöröshagyma van benne? Paprika, paradicsom, zöldborsó? Fűszerpaprikát teszünk bele? A burgonya főtt? Brassói aprópecsenye - Borbás Marcsi szakácskönyve - YouTube. sült? vagy főtt-sült? Egy szárazabb pecsenyés jellegű vagy inkább szaftosabb pörköltes, tokányos étel ez? Az én elgondolásomban a Brassói egy igazi hús krumplival jellegű étel, más, mint a pörköltjeink, tokányaink. Tehát pecsenyésre pirított, jó borsos-fokhagymás húsból készül, amihez a végén hozzákeverem a főtt-sült burgonyát, ennyi. Nincs szaftja, de még sem száraz. Nem rakok bele sem vöröshagymát, sem mást, csak a hús-krumpli-fokhagyma hármasra koncentrálok.
Van egy szabadtéri konyhám (kemence, grill, füstölő ès egy sparhelt) ahol gyakorlatilag bármilyen ételt meg tudok csinálni, májustól novemberig szinte be sem megyek a házba főzni. Szívesen adok, és fogadok is tanácsot sütéssel, főzéssel kapcsolatban. Grillreceptek.hu - Brassói aprópecsenye tárcsán. Szívesen veszem az építő jellegű kritikát. Lehet, hogy nem lesz fent száz receptem, -mert pl a paprikás krumpli, és a tejbegríz receptjét nem szeretném feltölteni- de amit feltöltök, az mind saját receptem, amit máshol nem találsz meg. Nem vagyok szakács, csak egy hobbista! 😜 Specialitásom, minden kemencében készült étel, mumusom a mákos bejgli 😜🤫 Eladó balatoni nyaraló 5 million alatt online Legjobb match zsinór Pure szalon pécs Miért pont ő letöltés
5 g Összesen 132. 5 g Telített zsírsav 23 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g Koleszterin 339 mg Összesen 2309. 9 g Cink 11 mg Szelén 157 mg Kálcium 94 mg Vas 9 mg Magnézium 241 mg Foszfor 1504 mg Nátrium 293 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 81. 4 g Cukor 4 mg Élelmi rost 10 mg Összesen 741. 4 g B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 45 mg C vitamin: 91 mg D vitamin: 55 micro K vitamin: 15 micro Tiamin - B1 vitamin: 5 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 38 mg Folsav - B9-vitamin: 68 micro Kolin: 468 mg β-karotin 5 micro Lut-zea 42 micro Összesen 7. 4 g Összesen 8. 6 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 22 mg Összesen 149. 1 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 6 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 97 mg Nátrium 19 mg Összesen 5. 3 g Cukor 0 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 47. 9 g B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 30 mg β-karotin 0 micro Lut-zea 3 micro só ízlés szerint fekete bors (frissen őrölve) Elkészítés A burgonyákat hámozzuk meg, majd vágjuk fel tetszés szerint 1x1, vagy 2x2 cm-es kockákra.