A napokban a szellemi kulturális örökség részévé választották a szatmári szilvalekvárfőzést. A nemtudom, vagy más néven penyigei szilva, régi szatmári fajta, a fajtajegyzékbe nemtudom P3 szilva néven került. Sokfelé vadon nő, de ha a kertben van a fa, gondozást alig igényel. Ártereken ma is láthatók kivadult fajai. Kis, gömbölyű, nem magvaváló, hamvas-kék héjú, sárga húsú, édes, aromás ízű szilva. Szatmári szilva fajta a 7. Magas cukortartalma miatt lekvár- és pálinkafőzésre kiválóan alkalmas. A lekvár cukor nélkül készül. Közismert, hogy rengeteg élelmi rostot és antioxidánst tartalmaz, amely jótékonyan hat az emésztésre és immunerősítő hatású. Rákmegelőző tulajdonságát tudományos kutatások nem támasztják alá, ugyanakkor a lekvárja valódi esszencia. A penyigei szilva szeptember közepén érik, ezért augusztus végén már lekaszálják a fák alatt a füvet, hogy könnyebben össze tudják szedni a szilvát. Ponyvákat terítenek le, majd elkezdik a szilvaverést. Az összegyűjtött, átmosott szilvákból a hibásakat a cefrébe teszik, abból főzik a pálinkát.
8. Villámgyorsan nekilátunk a torta töltésének, még mielőtt a krémek megszilárdulnának. Egy tortalapot először pálinkás sziruppal, majd a kikevert szilvalekvárral megkenünk, a pirított dióval megszórjuk, majd visszatesszük a tortaformába. Azért kell így tölteni, mert a krémek a betöltésnél még nagyon lágyak. A csokoládés krémből jó egy evőkanálnyit elteszünk a torta tetejének díszítéséhez, a többit a tortalapra simítjuk. A másik két tésztalapot is megkenjük pálinkás sziruppal, szilvalekvárral, és megszórjuk dióval. Egyet a csokikrémre illesztünk. Szatmári szilva fajta a 2. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (210 fok, légkeveréses sütőben 190 fok), kb 10 percig sütjük. Ha kész, a tetejét meghintjük egy kevés finomliszttel, majd megfordítva sütőpapírra borítjuk. 5. A tészta tetejére való szilvalekvárt egy kicsit kikeverjük, így könnyebb lesz kenni. A diót egy serpenyőben megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd apróra vágjuk, de az is jó, ha egy mozsárban törjük durvára. A szilvapálinkás sziruphoz a cukrot a vízben kevergetve 2 percig forraljuk.
Sport kipufogó dow jones Kez lab szaj virus de la grippe Elizabeth báthory film Sárga foltok a fejbőrön
linka Vissza a kategória cikkeihez Címlap kép: Szilvapálinkák (forrás:)
Két nyolcadik kerületi józsefvárosi iskolát két különböző egyház próbál megszerezni, törvény adta jogukkal élve a következő tanévtől szeretnének az állam helyett fenntartók lenni az iskolákban. A Vajda Péter Általános Iskolát az ortodox egyház, míg a Deák Diák Általános Iskolát a görögkatolikusok vennék át a Klebelsberg Központtól. A görögkatolikus püspök az Indexnek azt mondta, azért jelentkeztek be a Deák Diákra, mert fővárosi híveiknek szeretnének iskolát biztosítani. Az ottani szülői tanács elnöke szerint mindenki ki van akadva és katasztrófafilmre hajaz az egyház bejelentkezése miatt a hangulat. FRISSÍTÉS: Cikkünk megjelenése után az egyház visszavonta a fenntartói jog átvételére benyújtott kezdeményezését. "Ami most megy, az elég tré. Ha egyházi iskolába akartam volna íratni a gyermekeimet, akkor nem sportiskolába járnának! " - foglalta össze sommásan véleményét a Facebook-on a Vajda Péter Általános Iskola oldalán az egyik szülő, még a hétfői, feszült hangulatú tájékoztató előtt, amit a sportsikereiről híres józsefvárosi iskola tornatermében tartottak.
A Vajda Péter Ének-zenei Általános és Sportiskola immár 2 éve vesz részt az Európai Unió által támogatott Erasmus+ pályázaton, amelynek témája a fenntartható fejlődés a jövő Európájában. A közelmúltban európai pedagógusok látogattak az iskolába. Ennek részeként március 10-én egy Erasmus Day nevű projektnapot szerveztek az intézményben, amelyen a gyerekek megismerkedhettek az idelátogató országok kultúrájával. A pályázat célja, hogy különböző feladatokon keresztül megismertesse a tanulókkal a környezetüket érintő fontos kérdéseket: a szelektív hulladékgyűjtés, a megújuló energiaforrások és a környezetvédelem szükségességét Európában, a XXI. században. Ez a cél összecseng az intézmény ökoiskolaként végzett munkájával is. A környezetvédelmi kérdések mellett a pályázat lehetőséget ad arra is, hogy a tanulók használják az iskolában elsajátított angol nyelvet, hiszen minden félévben más ország gyerekeivel leveleznek angolul, és rendszeresen tartják a kapcsolatot videókonferencián és Skype-on is.
Olyan kérdésekben is igyekszik érdemi választ adni, amikben esetleg meg van kötve a keze. Jó szívvel ajánlom, soha nem csalódtam benne. Tovább Vélemény: (Vásárlóköés: Figyelem, a bejegyzések valóságtartalmát nem vizsgáljuk! ) 07. 09-én vásároltam kolbászt a szilcoop áruházban. Sütés után szembesültünk vele, hogy tele vannak a kolbászok kukacokkal! derálva...! Rengetegszer előfordult már itt, hogy a lejárt vagy romlott élelmiszer kivan a polcokra téve. Tovább Vélemény: …moderálva… Tovább
Álláspontunk szerint elsődlegesen a tantestület tagjainak, valamint a szülőknek kell döntetniük arról, hogy az általunk kínált utat választják-e, vagy maradnak a megszokott állami fenntartásban. Csak ennek ismeretében van értelme további egyeztetéseket folytatni mind a fenntartó állammal, mind az épületet biztosító önkormányzattal. Ez az oka annak, hogy az érintett önkormányzatokkal eddig nem egyeztettünk, de a legfontosabb döntések birtokában készen állunk nyitottan, érdekegyezőséggel tárgyalni" - írja a püspök. A megállapodás részleteiről megkérdeztük az EMMI-t, mert információink szerint a megállapodást Balog Zoltán miniszterrel kötötte a püspök, ám a minisztérium egyelőre nem reagált a megkeresésünkre, ahogy az iskolákat jelenleg fenntartó KLIK sem. A megállapodás részleteiről kérdeztük az egyház budapesti papját is, ám Nacsinák Gergely parókus azt mondta, az iskolai ügyekben az egyház bécsi központja illetékes, ő csak a sajtóból értesült arról, hogy az egyháza megállapodást kötött a magyar állammal, és arról is, hogy több fővárosi iskolának szeretnének fenntartói lenni.
Tudni kell, hogy ebben az iskolában – ahogy a neve is mutatja – a speciális kerettantervből fakadóan a gyerekek angolul is tanulják a tantárgyakat. Ahogy az ügyben illetékes kormányhivatal képviselője fogalmazott a fórumon, "az iskola tökéletesen valósítja meg a két tanítási nyelvű programot". Ennek köszönhetően a Városligetibe járó gyerekek már nagyon korán folyékonyan beszélnek angolul, magyarázták a szülők. "Mi is beszélünk angolul, de a gyerekeink már rég lehagytak minket" – mondta egyikük. Ez kerülne veszélybe, ha az ortodox egyházhoz kerülne az iskola, vélték. Volt, aki indulatosabban úgy fogalmazott, hogy "miért nem egy szegény vidéki iskolába mennek? ". Ugyanakkor a szeptemberben beiratkozó kb. 90 gyerekkel szemben sem lenne fair a váltás, tették hozzá. Azért is ódzkodnak ennyire az egyházi fenntartástól, mert elmondásuk szerint sok kínai, zsidó és muszlim gyerek jár az iskolába, és nem látnák biztosítottnak ezt a vallási-etnikai sokszínűséget, ha világnézeti szempontból elkötelezett fenntartójuk lenne: "szerintünk ez érték a mai világban és szeretnénk, ha megmaradna".