00 és 15. 00 Jöjj el kedves Télapó! - jelmezverseny Budapest, Savoya Park - december 4., 14. 00 A többi gyerekprogramot erre találod >>>
Ha a feltett kérdésre a szakértő reagált, arról minden esetben e-mailben értesítjük a felhasználót! Tegye fel a kérdését a megfelelő szakértőnek, kattintson!
Nagyon fontos, hogy ezen a ponton éppen úgy érezze a gyerek a saját döntési szabadságát, mint az ehhez automatikusan társuló felelősséget. 3. A részletek közös kidolgozása, feltételek tisztázása. Ne hallgassuk el a lehetséges veszélyeket sem. Kezeljük ezeket a helyükön, kerülve mind a fölösleges riogatást, mind a könnyelmű önámítást. Ha szükségesnek látjuk, szedjük pontokba, és írjuk le az egészet – így később is bármikor bárkinek rendelkezésére állnak a közösen kidolgozott részletek. 4. Fejezzük ki az egyetértésünket! Nem kötelességszerű mondatok gépies ismétlésével, hanem egyszerűen és természetes módon. Nincs szükség túl sokra: elég egy-egy "Jó lesz így? ", vagy "Akkor megegyeztünk? Mit csináljak ma gyerekkel o. " Mindehhez hozzáteszik a magukét az őszinte, mosolyok, a megerősítő fejsimogatások, hajborzolások és játékos vállba bokszolások is. Ezek azért fontosak, mert olyanok, mint az aláírás: megpecsételik, érvényesítik a családi szerződést. Ráadásul jól is esnek.
Ennek a viszonynak a kialakításában elengedhetetlen, hogy valamilyen formában őt is bevonjuk a döntésekbe. Különösen azokba, amelyek az ő sorsát és önálló mozgásterét érintik. A nyári szünet ebben is sok lehetőséget nyújt a családoknak, hiszen több az idő, és a gyerek is egészen más gondolati keretek között mozog, mint az iskolaév közben. Ahelyett, hogy megfellebbezhetetlen, tekintélyalapú döntésekkel szembesítjük, üljünk inkább össze időnként, és szánjuk rá az időt a közös gondolkodásra. Vonjuk be a kamaszt is a döntési mechanizmusba, és kezeljük egyenrangú félként! Íme néhány tipp arra, hogy hogyan csináljuk: 1. Hívjuk össze a családi kupaktanácsot! Beszéljünk meg közösen egy időpontot, lehetőleg egy nyugodt estére. Lehet ez egy kellemes közös vacsora, vagy bármilyen más, kötetlen együttlét. Mit csináljak ma gyerekkel na. A lényeg, hogy nyugodt és meghitt legyen a hangulat. Kerüljük a feszes, didaktikus hangnemet. 2. Vázoljuk fel a lehetőségeket! Pl. egy önálló nyaralást vagy fesztiválozást. Kérdezzük meg a gyereket, hogy mit vár az egésztől, a család többi tagjától és saját magától.
Mit csináljunk, ha parancsolgat és követelődzik a gyerekünk? A gyerekünknek azt kell tapasztalnia, hogy biztonságos dolog tőlünk függeni, nyugodtan ránk bízhatja magát és számíthat ránk; mi fogunk róla gondoskodni. Mindannyiunkban megvan az a bizonyos alfa ösztön, amely belülről segít, hogy gondoskodó vezetői legyünk a gyerekeinknek. Felnőttként meg kell találnunk és elő kell hoznunk magunkból meglévő kötődő ösztönünknek ezt a részét. Mit csináljak a gyerekkel hétvégén?. A ránk bízott gyerekek legfőbb szükséglete a biztonságot nyújtó rendezett kötődő kapcsolat, és ezt az értük felelős felnőttektől kellene megkapniuk. A követelőző, parancsolgató magatartás megoldása tehát nem a trükközés vagy a büntetés, hanem a kapcsolat rendezése: be kell töltenünk a gondoskodó vezető helyét a gyerekekkel való kapcsolatunkban. Amikor a felnőtt betölti a gondoskodó vezető helyét a gyermek életében, és a kapcsolat táncában vezetni kezd (ld. hódítás tánca), a gyermek nyugalmat talál a kapcsolatban, megszelidül és fejlődni kezd. Ha a szülők betöltik a szerepüket, a gyerekek is a helyükre kerülnek.
A rakott krumpli receptjét gondoltam újra és nem bántam meg. Egy új íz került ezzel az étellel a megszokott menük palettájára. Ahogy én készítettem: 1 kg burgonyá t héjában megfőztem, majd meghámoztam. 0, 5 kg csirkemell et, kockákra (2 x 2 cm) vágtam. 20 cm hosszú póréhagymát karikáztam és ezzel vajon a csirkemellet puhára pároltam. Ízesítettem sóval, édes fűszerpaprikával, fekete borssal, tört koriandermaggal, curryvel, rozmaringgal, 2 gerezd zúzott fokhagymával. 3 db tojás t keményre megfőztem és karikákra szeltem. 1 fej lila hagymát is karikákra vágtam. 1 kg brokkoli t, rózsáira szedtem. Amikor ezekkel elkészültem, egy megfelelő méretű sütőedényt vettem elő és hozzáfogtam a rétegezéshez. Először az edény alját vékonyra szeletelt, bőr nélküli füstölt szalonná val kiraktam. Erre karikáztam a megfőtt krumpli felét. Utána következett a csirkemell, amit szűrőkanállal szedtem ki a vajas léből és elterítettem a krumplin. Csirkemellel rakott cukkini, hagymás-paprikás krumplipürével - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. A tojásokat és a brokkoli felét is elhelyeztem rajta. A hús sütéséből visszamaradt zsiradékot elkevertem 0, 5 l tejföl lel és az eddigieket bevontam vele.
Ahhoz, hogy a rakott krumpli rakott krumpli legyen, a következőket rétegezzük a sütés előtt: 1. megfőzött és felkarikázott krumpli, 2. megfőzött, felkarikázott tojás, 3. felkarikázott, kicsit megpirított kolbász, 4. sok-sok tejföl. Ebből is látszik, hogy itt az előkészületek tartanak sokáig. Rakott krumpli szaftosan Hozzávalók 8 adaghoz 2 kilogramm krumpli 8 darab tojás 2 darab parasztkolbász rövid 1. 2 liter 20%-os tejföl 1 dekagramm só Előkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: 1. A krumplit sós vízben, héjában kezdtem főzni. Így jó darabig eltart, viszont megfőzve és kicsit visszahűtve könnyű hámozni. Ha valaki időszűkében van, megteheti azt, hogy meghámozza, felkarikázza a krumplit, és forrásban lévő vízben 8-10 percig főzi a karikákat, aztán óvatosan szűri le, hogy ne törjenek össze. 2. Rakott krumpli szaftosan - ne sajnáld a tejfölt és a lepirított kolbászt - Receptek | Sóbors. Amíg a krumpli készült, feltettem a tojásokat hideg vízben főni. Forrás után 12 percig főztem, majd hideg vízben langyosra hűtöttem, meghámoztam, félretettem. 3. A kolbászokat félkarikákra vágtam, és enyhén megpirítottam.
Ezt a lépést akár ki is lehet hagyni, de szerintem sokkal jobb lesz így, és különben is, Anyukám is így csinálja. 4. Amikor a krumpli megfőtt (a hústű akadálytalanul csúszott bele), langyosra hűtöttem, és magam elé vettem egy nagyjából 30x40 centis tepsit. Kezdődött az összerakás. 5. A sütőt 180 fokra bekapcsoltam, nem légkeverésre. A tepsi alját szűk centis karikákra vágott krumplival fedtem le, kóstolás után sóztam. 6. Erre jött 4 tojás, felkarikázva, ezt tojásvágóval a legkönnyebb. 7. Most következett a megpirított kolbász fele, és a kisült zsírjából is csepegtettem rá pár kiskanállal. 8. És a negyedik összetevő a tejföl, az egészet beborítottam tejföllel. Nálunk mindenki nagyon tejfölösen szereti, ezért teljesen befedtem az egészet. 9. A maradék hozzávalókból megismételjük a lépéseket: krumpli+só, tojás, kolbász. Ha úgy jön ki a lépés, és maradt annyi krumpli, a második kolbászos réteg tetejét is beboríthatjuk krumplikarikákkal. Rakott krumpli csirkemellel kel. Nekem most nem úgy jött ki. 10. Végül a záró tejfölréteg következik, aki cuccosan szereti, kenje jó vasagon, mindent elfedve a tejföllel.
11. Mehet a sütőbe, ha azonnal kell, akkor körülbelül háromnegyed-egy óra alatt sül össze. Ha viszont van idő, csodát tesz vele, ha két menetben sütjük. Elsőre csak félig, aztán hűljön ki, a második sütés előtt mehet rá még egy rendes réteg tejföl, mert az elsőt beissza, aztán irány a sütő, és készre sütni!