A stevia nemzetségbe 240 faj tartozik, melyek nagy része Dél-Amerikában és Mexikóban őshonos, de számos faj megtalálható északon is, például Arizónában, Új-Mexikóban és Texasban is. Elsőként egy spanyol botanikus és orvos, Petrus Jacobus Stevus (Pedro Jaime Esteve) kezdte meg a steviával kapcsolatos kutatásokat, akitől a latinosított stevia kifejezés ered. Az emberi felhasználásra is alkalmas fajok, a stevia rebaudiana Dél-Amerikából származik. A levelek édessége 30-45-ször édesebb, mint a szacharóz. A növény ezen részét nyersen is fogyaszthatjuk teaként vagy az ételekbe beletéve. Mi az a stevia vagy sztívia?. A Guarani nép már több, mint 1500 éve használja ezt a növényt és iparilag Paraguayban és Brazíliában is nagy mennyiségben állítják elő és használják fel az ottani gyógyászati szervezetek. A leveleket hagyományosan több száz évig használták fel mind Paraguayban, mind Brazíliában a teákban, a gyógyszerekben mint egyfajta "édes élvezetet". A stevia alapvető összetevői a glikozidok, melyek a növény édes ízéért felelősek.
Megfelelő mindennapos használatra élelmiszerekben, italokban és asztali édesítőként egyaránt. Számos alakban elérhető, például kristály, tabletta és folyadék formában, emellett találkozhatunk laktóz tartalmú és laktózmentes sztevia alapú édesítőszerrel is. Hőálló tulajdonsággal rendelkezik, nem karamellizálódik, alkalmas sütésre és főzésre, mindeközben az íze nem változik. Az általános fogyasztási mennyiséget nagymértékben meghaladva keserű mellékíze lehet. Forrás: WEBBeteg Szerzőnk: Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Hozzászólások (2) Cikkajánló Vashiány Milyen laboreltérések utalnak rá? Mit jelent a súlyos vashiány? Mik azok a polifenolok? Mi az a stevia 2021. Mik is azok a polifenolok? Milyen hatásaik vannak? Miben van sok polifenol? Cikkünkből megtudhatja a válaszokat. Amit az édesítőkkel kapcsolatban... A korszerű táplálkozás részeként közismert, hogy az egyszerű cukrok kerülése, illetve összetett szénhidrátokkal történő helyettesítése... A leves szerepe az étrendben Mind hazánkban, mind a világ számos országában népszerű fogás a leves, mely évszázadok óta az emberi táplálkozás egyik legmeghatározóbb eleme.... Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét.
(ezt én nem éreztem) A világ külömböző részein ételek és italok édesitésére használják, Főzésre is alkalmas mert a hatóanyaga hő hatására nem bomlik gyasztása esetén nem jelentkezik fogszúvasodás, melyet az Ázsiai országok több évig vizsgá Egyesült Államokban az élelmiszer ipar területén történő felhasználását feloldották, ezért a Coka Cola és a Pepsi Cola piacra dobta az első Stevia tartalmú termékeit. Vajon mit mondanak a steviáról?. Intenziv édes ize alkalmassá teszi alacsony szénhidrát -bevitelű étrendek édesitését. A vércukor szintre sincs hatása ( Jómagam cukorbeteg vagyok 2-es tipus évek óta evvel édesitek) Sőt még növeli is a Glükóz tolarenciát, ezért cukorbetegek számára is használható. Forrás:Wikipedia ( Stevia Rebaudiana)
A levél kivonatának fogyasztása nem növeli a vércukorszintet, javítja a glükóztoleranciát, hosszú távon szabályozza a cukorháztartást. További áldásos élettani hatása, hogy csökkenti a vérnyomást, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaölő hatású. Főzete a zöld teánál erősebb antioxidáns. Serkenti a máj, a lép és a hasnyálmirigy működését, rendszeresen fogyasztva csökkenti a fáradékonyságot. Kiváló fog- és ínyápoló. Segít enyhíteni a dohányosok nikotinéhségét, de más szenvedélybetegeknek is hasznára van. Jázminpakóca – Wikipédia. A növény sok C- és A-vitamint, többek között cinket, vasat, magnéziumot tartalmaz. Stevia: a "cukrok cukra" nem csak cukrosoknak Szárított leveleinek egy grammja mindössze 0, 21 kilokalóriához juttatja a szervezetet. Hogyan lehetséges az, hogy egy a cukorrépából vagy cukornádból előállított cukornál, a szacharóznál 300-szor édesebb anyag jóformán nem ad energiát? Úgy, hogy a növény édességét adó vegyületeket az emberi szervezet nem képes lebontani. Hasonlóképpen, mint, mondjuk, a cellulózt, amivel megfelelő enzimek híján nem tudunk mit kezdeni.
A Nemzeti Sport körkérdésben kért tippet Bécsben a sorsolásról tudósító tíz szakírótól, hogy melyik két kézilabda-válogatott játssza 2020-ban a férfi Eb-döntőt. Férfi kézi eb 2020 north. Tízből hét kolléga szerint Norvégia, öt szerint Dánia ott lehet a fináléban. EZT A KÉT CSAPATOT VÁRJÁK A JÖVŐ ÉVI FÉRFI KÉZILABDA EB DÖNTŐJÉBE A SZAKÍRÓK Goran Antevszki (északmacedón, 24media): Norvégia–Svédország Zsika Bogdanovics (szerb, Balkan/Planethandball): Norvégia–Svédország Olaf Bruchmann (német, Handballwoche): Norvégia–Dánia Newerla Zita (magyar, Handball Inside): Norvégia–Svédország Björn Pazen (német, AIPS Handball SK, főtitkár): Norvégia–Dánia Günter Pfeistlinger (osztrák, AIPS Handball SK, tb. elnök): Franciaország–Horvátország Chrisian Pollak (osztrák, Kronen Zeitung): Norvégia–Svédország Szergej Prigolovkin (orosz, Handballfast): Franciaország–Dánia Thorsten Vom Wege (német, AIPS Handball SK, elnök): Franciaország–Dánia Peter Zalokar (szlovén, Delo): Norvégia–Dánia
Kentin Mahé, a Telekom Veszprém légiósa ugyan sérülése miatt lemaradt a januári férfi kézilabda Európa-bajnokságról, de azért követte az eseményeket. Azt is elmondta, a veszprémi szurkolók mikor láthatják újra a pályán. A reménykeltő rajt után kilencedik helyen végzett a férfi kézilabda-válogatott Svédországban. A szövetség alelnöke, az edzői stáb védekezésért felelős tagja megvilágítja, miért álltak hárman is a kispad mellett, milyen stílusváltáson megy keresztül a válogatott, miben kell még fejlődnünk, mit ajánl a magyar bajnokságban nem játszó fiatal tehetségeknek? Eb-értékelő interjú. Kilencedik helyen zárjuk az Európa-bajnokságot. Az egység a csapat legnagyobb erőssége. Szlovénia kipipálva, jöhetnek a svédek. Férfi kézi Eb 2020: a szakírók szerint Norvégia a favorit - NSO. Bánhidi Bence és Ligetvári Patrik vezérletével a magyar férfi kézilabda-válogatott 29-28-ra legyőzte Szlovéniát az Európa-bajnokság középdöntőjében. Pedig többször is feltámadtak Izland ellen. A szövetségnél is úgy gondolják, hogy itt az ideje tükörbe nézni. Nincsenek benne rossz érzések.
- Küldetésünk Bemutatjuk és széles körben megismertetjük a hobbi és profi sportfogadás világát. A sportfogadók igényeit kiemelkedő színvonalon kiszolgáljuk, otthont teremtünk számukra.