A fehérlisztes gyökérkenyér verziónál írtam, hogy ez az a kenyér, amit BÁRKI el tud készíteni és lenyűgözni vele a családot! Végtelenül egyszerű. Semmi kéz meleg víz, futtatás, dagasztás, kelesztés, amik mumusok szoktak lenni. Valljuk be az a legfontosabb, hogy a család elismerését elnyerje a háziasszony vagy a háziúr. Garantálom, hogy ezt megsütve biztos kapsz pár jóleső dicsérő szót és puszit. Na ezt így itt is hagyom, mert semmivel nem bonyolultabb a 100% teljes kiőrlésű gyökérkenyér elkészítése. Nem tömör, nem rossz ízű és biztosan csak teljeskiőrlésű liszt van benne 100%-ban nem úgy, mint a bolti verziókban. Az én hozzávalóimmal a képen látható kész kenyér 100 g-ja kb. 26 g CH-t tartalmazott. A teljes kenyér 257 g CH lett és kisülve kb 1 kg. TIPP: Ha reggelire kell, akkor este keverjük ki a tésztát Ha vacsorára kell, akkor reggel keverjük ki a tésztát Hozzávalók: 2 db kenyérhez 420 g teljes kiőrlésű búzaliszt (BL-200) (60 g/100g emiatt 252 g CH) 80 g búzasikér (glutén) Bioboltban beszerezhető (6 g/100g emiatt 5 g CH) 2 teáskanál só (10 g) 12 g (negyed kocka) friss élesztő VAGY 3 g szárított élesztő Kb.
Teljesen őszintén a teljes kiőrlésű kenyérről. Teljesen őszintén a teljes kiőrlésű kenyérről. Sokan döntenek a kiőrlésű lisztből készült kenyér vásárlása mellett, de vajon tényleg jó döntés-e ez a diétánk szempontjából? Sokan döntenek a kiőrlésű lisztből készült kenyér vásárlása mellett, de vajon tényleg jó döntés-e ez a diétánk szempontjából? - + = Olvasási idő: 4 perc Magyarok vagyunk, kenyeret eszünk. Ez van, ezt tanultuk. Ezt szoktuk meg és ezt szeretjük. Sokunk csak nagyon nehezen lenne képes lemondani, a lisztből készült dolgok fogyasztásáról, de mivel az egészségéért is szeretne egy kicsit többet tenni, igyekszik alternatív, jobb megoldásokat keresni. Számos ember dönt a teljes kiőrlésű lisztből készült termékek vásárlás, illetve készítése mellett, de vajon tényleg jó döntés-e ez a diétánk, illetve az egészségünk szempontjából? Ahhoz, hogy jobban meg tudjuk vizsgálni ezt a kérdést érdemes tisztázni azt, hogy mitől lesz valami teljes kiőrlésű. Miből áll a teljes kiőrlésű kenyér?
Teljes kiőrlésű kenyér olcsón, házilag Azt már mindenki tudja, milyen egészségesek a teljes kiőrlésű kenyerek, de még nehezebb rájuk bukkanni, mint a minőségi fehér kenyerekre, ráadásul 5-600 forintot is elkérnek fél kilóért. Negyed áron kihozzuk házilag, és esküszünk, még a kezdőknek is menni fog. Mivel a tökéletes házi fehér kenyereket már megtaláltuk, és meg is írtuk, most a barnák tökéletes változatait keressük. A legtöbb hozzáértő szerint a cél, hogy a teljes kiőrlésű kenyeret is fehérnek álcázzuk, tehát megpróbáljuk ugyanolyan laza, hálós szerkezetűre és puhára varázsolni, mint amilyenek a mindennapi kenyerek. Ehhez azonban a kenyérben felhasznált teljes kiőrlésű liszt aránya nem haladhatja meg a 20-30 százalékot. Minél nagyobb a teljes kiőrlésű liszt aránya, annál tömörebb lesz a kenyér a magasabb rosttartalom és az alacsonyabb sikértartalom miatt. Az ilyen, kevert liszttel készülő kenyerek valamivel egészségesebbek a fehérnél, mi mégis inkább amellett vagyunk, hogy ha bűnözünk, azt legalább élvezzük is, ezért nem próbálgatjuk az átmenetet, hanem a tökéletest keressük.
Összetétel Teljes kiőrlésű közönséges búzaliszt (53, 1%), Víz, Természetes élesztő (búzaliszt, víz), Olívaolaj (2, 4%), Élesztő, Dextróz, Szárított természetes élesztő (búzaliszt), Só, Búzarost, Búzaglutén, Malátázott búzaliszt
Egy konyharuhával letakarjuk és 40 percig a tepsin kelesztjük őket. A kelesztés alatt előmelegítjük a sütőt 210 fokra alul felül sütésen úgy, hogy egy hőálló tálban vizet rakunk a sütő aljába Ha megkelt, akkor betoljuk a forró sütőbe és szép barnára megsütjük kb. 20-30 perc alatt megsül a teljes kiőrlésű gyökérkenyér. Kívül ropogós belül puha. Jó étvágyat hozzá! Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss A 7 legkrémesebb gyümölcsleves, ami egy nagy adag tejszínhabbal a legfinomabb! MME Nyáron, a nagy melegben, a legtöbben úgy érezzük, hogy valami könnyű, inkább hűsítő levesre vágynak, a tartalmas, forró, tunkolható változatok helyett. A gyümölcslevesek pont ebbe a kategóriába tartoznak: frissítő, hűsítő, szuperkrémes és nagyon finom, mindegy, hogy barackból, meggyből vagy eperből, friss, fagyasztott vagy konzervgyümölcsből készítjük! Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Digitális Vándor A Halásztelki tanösvényt bejárhatod a Digitális Vándor alkalmazással is. Így a látható természet mögé nézhetsz, és olyan titkokat tudhatsz meg, amiket nem is sejtenél. Az applikáció állomásról állomásra vezet, és feladatokkal tesz próbára. A kalandösvényt a kisebbeknek is ajánljuk. Országrész: Alföld Időtartam: 1 nap Túra besorolása: közepes Túratípus: gyalogos Táv: 19 km Időigény: 6 óra A fővárostól az M44-es autópályán haladva Szarvasig, majd Szarvasról a 443-as úton közelíthető meg Gyomaendrőd. Tömegközlekedéssel: Oda: Budapesttől Gyomaendrődig vonattal vagy menetrend szerinti távolsági buszjárattal. Szarvas és környéke látnivalók. Vissza: Szarvastól mezőtúri átszállással Budapestig vonattal vagy menetrend szerinti távolsági buszjárattal. Térkép Szolgáltatások Vendéglátóhelyek, szállások, szolgáltatások Keress minket Instagramon!
Elérhetőség: Orosházáról a 47-es főúton Békéscsaba irányába. GPRS koordináták: 150-es km letérő: 46(fok) 38' 22"N; 20(fok) 50' 52" E Kardoskúti Fehér- Tó kb. 10-12 km A Körös- Maros Nemzeti Park részét képező Fehér- tó nemzetközi madárrezervátum, költési hely és vonulási csomópont. A parasztházból kialakított múzeum megtekintése mellett a tó és környéke, idegenvezetővel látogatható. Megcsodálhatók a ritka, védett madarak, a vásárhelyi pusztán élő ősmagyar fajok, a rackajuh nyáj, a szürkemarha gulya. Mezőhegyesi Állami Ménesbirtok kb. 30 km Az I. Ferenc József uralkodása idején alapított Magyar Királyi Állami Ménesbirtokra érkezés kisebb időutazással ér fel. Az út Gyopárosfürdőről kb. 35-40 perc. Egész napos kiránduló program, egy csipetnyi történelem. A birtok múltja, jelene, idegenvezetői kísérettel, (igény szerint angol nyelven is) megismerhető. Meglátogatható Magyarország egyetlen lovaskocsi múzeuma, a fedett lovardában megtekinthetők a híres mezőhegyesi Nonius lovak, a program végén pedig tudásszintnek és nem utolsósorban bátorságnak megfelelően lovas programon vehetünk részt.