Egészen biztosan nagyon kevesen ismerik ezt az igazán jó módszert. Pedig nagyon egyszerű, és így könnyedén tartósítani tudjuk a finom paradicsomszeleket. Érdemes kipróbálni. Télen, majd hálásak leszünk, hogy nem csak paradicsomlevet főztünk be. Az aszalt paradicsom nagyon sokoldalúan felhasználható, szendvicsekbe, salátákhoz, de magára is kiváló csemege. Hozzávalók: nagy és érett, de nem túlérett paradicsomok, sütőpapír, tepsi, oliva olaj, befőttesüveg. Elkészítés: mossuk meg a paradicsomokat, szeleteljük fel, de ne legyenek túl vékonyak, majd helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyük közvetlenül a napra, 4 napig, majd sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg szárított bazsalikommal. Az olaszok például nagy tepsikben a ház tetején aszalják a paradicsomokat, hiszen itt éri legjobban nap őket. Miután kellőképpen megszáradt a paradicsomunk, tegyük befőttes üvegbe, és töltsük fel annyira olíva olajjal, hogy ellepje a paradicsomokat. Ez pont elegendő adag a sütés-főzéshez alkalmanként. Az üvegek felbontás után is tárolhatók.
Mit lehet aszalni? Szinte valamennyi gyümölcsöt, almát, körtét, szilvát, kajszibarackot, ribiszkét, bodzabogyót. Természetesen nem kell aszalni a diót, a mandulát és a mogyorót. Nem lehet sikeresen aszalni a nálunk termett fügét! Jó és szép aszalvány készülhet sárgarépából, petrezselyem és pasztinák gyökérből, vörös és póréhagymából, zellergumóból, sóskából és spenótból. Ha most vágják le a fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, lestyán, majoranna, citromfű, stb. Megkóstoltam, nem is avas:) Az idei első:) 2, 5 kg friss paradicsomból 250 g aszalt paradicsom lett. ------------------------------------------------ Mielőtt közzé tettem volna e írást, kerestem valamit és ezt találtam:) ----------------------------------------- Kiegészítés (2012. 08. 10. ) Én is készítettem azóta így is egy adagot. Ebben az esetben én kisebb szemeket választottam. Minden gond nélkül megaszalódott, egy nappal igaz tovább tartott, mint a magozott esetében. Rita köszönöm a kiegészítést. További aszalt paradicsomos bejegyzések a blogon: Paradicsom aszalás sóágyon: Aszalt paradicsommal készült finomságok: Hogyan tárolom, az aszalványaim: SOK SIKERT!
Az ízesített olaj sem vész kárba. Ezt keverem ugyanis a pizzatésztába, sütemények tésztájába. A kioldott fűszeraromák isteni ízt adnak ezen étkeknek. Aszalt paradicsomos papucsok. A tésztába belekeverve a paradicsom fokhagymás, bazsalikomos fűszerolaja, a töltelék, saját készítésű ajvár, és napon szárított paradicsom. A család egyik nagy kedvence! Le kéne vonni valami konklúziót? Nem muszáj. Az viszont biztos, hagy a paradicsom fontos életemben. Nem szégyellem paradicsomfüggőségemet! Nem is fogom kezeltetni magam, ugyanis függőségem nem okoz egészségkárosodást. Sőt! Bátran állítom, hogy a paradicsom, bármilyen formában fogyasztva, igenis hasznos egészségünkben! Felmerülhet, hogy mire lehet használni a napon szárított paradicsomot. A teljesség igénye nélkül, néhány általam készített étel aszalt paradicsommal: Tagliatelle, rókagombás, aszalt paradicsomos raguval. Palacsinta, aszalt paradicsommal. Vastag a húsa, kevés a leve és magja, éppen ideális. Érdemes kisebb szemeket választani, de a nagy is rendben van, csak több időt vesz igénybe.
A fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval hozzáadjuk, a paradicsomot (forrázás után a héját eltávolítva) apró kockákra vágva hozzákeverjük. A szárított paradicsomot felkockázva hozzáadjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. (A szárított paradicsom sózott! ). Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, a tészta levéből néhány kanállal a paradicsomos mártásunkhoz adagolunk. A mártást a 4-5 percig főzzük, ügyelve, hogy kellően szaftos maradjon, szükség esetén több kanál főzővizet adagolunk hozzá. A tésztát leszűrjük, és a mártáshoz keverjük. Tálaláskor a megmaradt bazsalikomlevéllel megszórjuk. Félig aszalt paradicsom >>> Paradicsom télire, nem aszalva >>> további aszalt paradicsomos receptek >>> még több szárított paradicsomos recept >>>
Aszalógép Aszalt paradicsom eltevése Hogyan aszaljunk paradicsomot a napon? - Testünk-Egészségünk-Diéta Kollázs készítése Aszalt paradicsom eltevése télire Pizza paradicsom Szárított paradicsom készítése házilag Miért is? Jöhet eső, szélvihar. Ezek finoman szólva sem használnak a már megkezdett szárításnak. Az első szabály tehát: tanácsos fedett, de azért szellős, napos helyen szárítani. Paradicsom aszalás, aszalógépben. Bognár Andrea fényképe. Erre különböző eszközök állnak rendelkezésünkre, a legegyszerűbbektől, a profi berendezésekig. Én az általam legegyszerűbbnek vélt, olcsó megoldást választottam. Gazdaboltban vásároltam 3 lyukacsos aljú műanyag tálcát, amit valószínű hajtatáskor használnak rendeltetés szerint. Mivel meg kellett emelni, csavarokat barkácsoltam beléjük, majd méretre vágott szúnyoghálót szabtam aljukra, valamint keretre feszített szúnyogháló került rájuk. Ez utóbbit, csak azért, mert időnként megjelennek nemkívánatos vendégek. (különböző rovarok, melyeknek nagyon finomnak tűnik a parik finom nedve) A szellőzés viszont biztosított.
Zárd le szorosan az üvegeket, és tárold hűtőszekrényben.
Ez az oldal cookie-kat ("süti") használ. Ha az oldalon böngészik, akkor elfogadja, hogy a személyre szabott, maradéktalan minőségű tartalom érdekében az oldal cookie-k segítségét vegye igénybe. Megközelítés és kapcsolat Cím: 3300 Eger, Vár köz 1. Telefon: +36 36 312 744 E-mail:, Postacím: 3300 Eger, Pf. 10. Fax: +36 36 312 450 A Dobó István Vármúzeum tagintézményeinek címe: Várműhely és Apródiskola Cím: 3300 Eger, Dobó I. Index - Kultúr - Mennyire ismeri az Egri csillagok hőseit és antihőseit?. u. 12. E-mail: Gárdonyi Géza Emlékház 3300 Eger, Gárdonyi G. utca 28. Ziffer Sándor Galéria 3300 Eger, Kossuth Lajos utca 17. Valide Szultána Fürdőrom 3300 Eger, Tinódi Sebestyén tér 3.
Gárdonyi halálának napjához kapcsolódóan ebben az időszakban szakmai konferenciát, koszorúzási, emléktábla avató ünnepséget szervez a város. Az ünnep zárásaként – a Gárdonyi Géza Színházban – Gárdonyi-est keretein belül adnak műsort a színház művészei és az Egri Szimfonikus Zenekar. Eger minden jelentős kulturális, oktatási és turisztikai intézménye, szervezete megmozdul a Gárdonyi 100 Emlékév kapcsán. Eger Megyei Jogú Város Önkormányzata az emlékév fő kezdeményezője és finanszírozója. A városvezetés természetesen kiemelt jelentőséget tulajdonít e rendezvénysorozatnak, mely kihat a város teljes életére, és kulturális-turisztikai jelentőségén túl identitásformáló szerepe is van, ahogy Mirkóczki Ádám, Eger Város polgármestere is hangsúlyozta a 2022. Titkosírással készített füveskönyvet fiainak Gárdonyi Géza, az „egri remete” | EgerHírek. március 29-i sajtótájékoztatóján. Az önkormányzat intézményi közül az Egri várat és a Gárdonyi házat is üzemeltető Dobó István Vármúzeumban szinte minden Gárdonyi Gézáról szól. Az emlékévben extra programokkal, rendhagyó tárlatvezetésekkel, online tematikus túrákkal, múzeumpedagógiai programokkal készülnek kiemelten erre az alkalomra.
Az íróóriás halálának 100. évfordulóján Eger kulturális, egyházi, oktatási és turisztikai szereplői egész éves programsorozattal készülnek. Gárdonyi Géza az egyik legnépszerűbb magyar író, művei ma is aktuálisak, és az Egri csillagokkal olyat alkotott, ami csak kevés magyar írónak sikerült. Mutatja ezt az is, hogy a 23 nyelvre lefordított regényből nagysikerű film készült, és rengeteg egyéb módon is feldolgozták azt. Gárdonyit Egerben különösen nagy becsben tartják, hisz a város alaptörténetét, az 1552-es ostromot ő tette széles körben ismertté. Gárdonyi Géza több mint az Egri csillagok szerzője, hisz regényei mellett verseket, meséket, újságcikkeket, sőt még dalszövegeket is írt. Gárdonyi géza egri csillagok teljes film magyarul. Járatos volt a zenében és a természettudományokban is, élete bővelkedett fordulatokban. Az emlékévben Gárdonyi sokrétű világára is fel szeretnék hívni az egri szervezők a figyelmet, a "Tollal a csillagokig" mottó jegyében. Eger kulturális, egyházi, oktatási és turisztikai szereplői kiemelten készülnek a Gárdonyi 100 Emlékévre Fotó: Eger Városi Turisztikai Nonprofit Kft.
A projekt miatt az egri könyvtárra is nagy és komoly feladat hárul, ezért nemrég egy felhívásban az ország lakosságának segítségét kérték: vállalkozó kedvű irodalombarátok, diákok, egyetemi hallgatók, tanárok, olvasók segítségét várják, hogy vegyenek részt a nagy oldalszámú kiadvány közösségi korrektúrázásában. Miért és hogyan? Úgy gondoltuk, hogy a Nagy "Nagy Könyv" létrehozása egy igazi közösségi élmény is lehet. Olyan, mint amikor 2005. december 15-én kihirdették a TV-ben, hogy az Egri csillagok lett Magyarország legnépszerűbb regénye. Ehhez viszont minél több embert szeretnénk bevonni. Az egyes kiadások feldolgozás előtt beszkennelt eredeti szövegét kellene összehasonlítani a most betördelt verzióval és ahol szükséges, ennek alapján javítani. Minél többen vagyunk, annál kevesebb oldal jut egy emberre – áll a felhívásban. Gárdonyi géza egri csillagok rövid tartalom. Fortepan / Lőw Miklós A limitált példányszámban megjelenő könyv bemutatója a tervek szerint 2022 októberében lesz, a kiadványba a segítők neve is bekerül majd. A jelentkezéseket a emailcímre várják, a pontos részleteket a jelentkezők ezt követően fogják megkapni.
A Gárdonyi-szelet Az emlékév érdekessége, hogy a bor-gasztro területen is több ínyencséggel készülnek az egri szolgáltatók. Gárdonyi Géza : Egri csillagok - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. A sajtótájékoztatón már be is mutatták a Gárdonyi-szelet névre hallgató, csokis-túrós tortát, amelyet a Marján Cukrászda Gárdonyi "szájíze" szerint készítette el. Tovább elárulták, hogy májustól októberig a város éttermeiben, belváros épületeinek homlokzatán, utcákon, hidakon Gárdonyi idézeteit olvashatjuk majd. A programokról mi is beszámolunk részletesen a későbbiekben. (Fotók: Domán Dániel)