Samin Nosrat a Salt, Fat, Acid, Heat című főzősorozatában egyik kedvenc családi receptjét mutatja be, amelynél a főtt rizst a lábasban megsütik, annyira, hogy egy ropogós kérget kap. 2. Aromatizálók Ezek azok az erős ízű alapanyagok, amelyek a rizsbe keverve átadják az ízüket az ételnek. Ilyen például a citrom-vagy a narancshéj, fokhagyma, kókusz, a mazsola vagy más aszalt gyümölcs, sőt, voltaképpen a kukorica és a borsó is így működik. Érdemes persze odafigyelni, vigyázni, hogy olyan ízű alapanyagok válasszunk, ami illeni fog a főételhez is. Ezeket érdemes főzés közben a rizshez adni, úgy fogják igazán ízesíteni. Egyedényes rizses csirke indiai módra - ez a biryani. 3. Fűszerek A fenti módszerrel működnek: főzés közben adják át az ízüket a rizsnek. Olyan fűszereket érdemes használni, amiket egészben lehet a rizshez adni, majd tálalás előtt el lehet dobni, például kardamom magokat, fahéj rudat, szegfűszeget, csilit, és így tovább. 4. Játék a folyadékkal Nem csak vízzel főzhetünk rizst, a víz egy részét vagy teljes egészét lecserélhetjük alaplére vagy húslevesre, ha sokkal intenzívebb ízt szeretnénk kapni, de indiai ételekhez jól passzol a kókusztejben főtt rizs is.
Sütés-főzés közben az "üresjáratokat" mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem. Beküldő: Boribakter
Itt megtalálod az összes segítséget a húsmentes főzéshez: 5 nemzetközi konyha, amit ismerj meg, ha húsmentesen étkezel 4 hiba, amit kerülj el, ha most váltottál húsmentes étrendre Krémlevest nyáron is ehetsz frissítő, üde és könnyű formában
Ez a rizses egytálétel hasonló a spanyolok paellajához, több nemzet konyhájában is megtaláljuk a változatait. A biryani indiai verziói közül az egyik leghíresebb a hyderabadi változat. 4. Zöldséges burger (Vada pav) Az indiaiak vegetáriánus hamburgerének is nevezhetnénk az utcákon árult vada pavot. Tölteléke fűszeres burgonyagombóc, melyet lisztes szószban forgatnak meg. A pavnak nevezett bucikat chutny-val kenik meg, így helyezik bele a gombócot. 5. Barfi Hagyományos édesség, mely nélkül nincs ünnep Indiában. Mit egyek külföldön - 7 indiai étel, amit meg kell kóstolnod! - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Sűrített tejből és cukorból készül, de létezik mandulából, pisztáciából, mangóból, ananászból készített változata is. Ízesítéséhez kardamomont vagy rózsavizet használnak. Tipikus keleti desszert. 6. Rasam A tamarind és a paradicsom levéből, köménnyel, chilivel, citrommal fűszerezve készül ez a tradicionális leves, melyet többnyire előételként, rizzsel kiegészítve szolgálnak fel. 7. Bundás zöldség (Pakora) Nemcsak az éttermekben, de az utcai árusoknál is megvásárolhatjuk ezt a hagyományos vendégváró falatot.
Miért is ne elemeznénk a Trianon utáni 100 évet, azaz tíz évtizedet a gazdaságtörténet terén annak érdekében, hogy már előre felismerjük évtizedünk, sőt a következő 100 év magyar fejlődésének lehetőségeit és veszélyeit? A Magyar Nemzeti Bank szerzőgárdája Virág Barnabás alelnök vezetésével ezt teszi, hiszen "Trianon 100" címmel könyvet jelentet meg az elmúlt száz év gazdaságtörténetéről. A mű alapos, tanulságos és valódi kulcs Magyarország Trianon utáni működésének megértéséhez. Az elmúlt tízszer tíz év lényegének átlátása nélkül esélyünk sem lenne megnyerni a jövőt. Érdemes figyelnünk arra, hogy erős ismétlődő mintázatok rajzolódnak ki gazdaságtörténetünkben a lehetőségek és a kockázatok terén egyaránt. Mindig sikerült felállnunk a minket ért csapásokból, de – eddig – soha nem sikerült felemelkednünk a fejlett európai és ázsiai országok szintjére. Miért nem és hogyan volna lehetséges mégis ennek az elérése? A tíz évtized közös vonása a folyamatos újrakezdés. A minta kísértetiesen ismétlődik: felálltunk egy végzetes ütésből, éppen megindultunk felfelé, de újabb ütést kaptunk és visszazuhantunk.
Az sem biztos, hogy valaha készülhet. Budapest minden pontjáról a Magyar Hiszekegy köszönt vissza Trianon 100 című sorozatunkban ezúttal azt mutatjuk be, hogy 1920 után nemcsak villamosok, üzletkirakatok és mindennapos használati tárgyak, de házfalak, virágbetűk és üzletbelsők is visszhangozták a reményt erősítő szavakat. "Ha valaki tüsszent, amiatt is a trianoni békeszerződés a hibás" – így látták Magyarországot 1930-ban a Vanity Fairben Paul Morand francia író osztotta meg a személyes tapasztalatait egy amerikai magazinban a békeszerződés utáni állapotokról. Ők voltak azok a magyarok, akik fegyvert fogtak Trianon ellen A katonai megszállás ellen hazánk több pontján is spontán vagy annak tűnő népfelkelés alakult ki, a nemzeti ellenállás pedig aprócska, mára mégis kultikussá vált sikereket szült. Őt tartották a legnagyobb élő magyarnak, és még életében szoborrá merevítették Gróf Apponyi Albert az egyik legtekintélyesebb, külföldön is nagyra becsült magyar politikus volt. Trianon után haláláig ő volt a nemzet szónoka, Magyarország védőügyvédje a nemzetközi fórumokon.
Nem igaz, hogy "meg sem próbáltuk", és a török–magyar párhuzam sem állja meg a helyét. Ablonczy Balázs: Megtehettük volna, hogy nem írjuk alá a trianoni békeszerződést Ha valaki azt állítja, hogy Tisza István, Károlyi Mihály vagy Kun Béla a felelős egy személyben Trianonért, az nem ad választ a mai kérdéseinkre – fogalmaz Ablonczy Balázs, a Lendület Trianon 100 kutatócsoport vezetője. Interjú. Száz éve lett öngyilkos Magyarország, hogy elkerülje a halálát Mit és miért vesztettünk el 1920 júniusában? Miért voltak ilyen szigorúak a békediktátum feltételei hazánkkal szemben? A Trianon100 elnevezésű cikksorozatunk első epizódja. "A gyerekek azt is letagadják, hogy valaha magyarok voltak" A Kárpátokon túli a magyar morzsaközösségek szép lassan beolvadnak a román többségbe. Helyzetkép a romániai magyar diaszpórákról Trianon után száz évvel. Trianon zúzós – így nézne ki ma egy fesztivál csak határon túli magyar zenékkel Ha már a koronavírus ellehetetlenítette az idei fesztiválszezont, tartson velünk egy olyan képzeletbeli rendezvényre, melynek fellépői egytől egyig a Felvidékről, Kárpátaljáról, Erdélyből vagy a Vajdaságból érkeztek.
"Ha a történelmi Magyarország fekszik a ravatalon, akkor nem illik felhánytorgatni a hibáit" Örülnék, ha másféleképpen is fel tudnánk idézni Trianont, mint egy kollektív veszteségélményt – nyilatkozta a Egry Gábor történész, akit arról kérdeztünk, hogyan tetszik neki a nemrég felavatott nemzeti összetartozás emlékműve. Íme Nagy-Magyarország világsztárjai Felvidéki, erdélyi gyökerekkel bíró hírességek, akiknek a nevét a világon mindenhol ismerik. "A Trianon körüli totális szétesés olyan, mint a Walking Dead" Interjú Katona Csaba történésszel arról, hogyan jelenik meg Trianon és az összeomlás élménye az átlagpolgárok korabeli naplóiban és emlékirataiban. A helikopterálmodó bringabajnok és a Mozifalva-sztárok – Trianon ismeretlen sírjai A Trianon 100 sorozatunk legújabb cikkében a sci-fi felvidéki úttörőitől kezdve a kolozsvári Mozifalván keresztül a helikopterépítéssel kísérletező vajdasági bringabajnokig a határokon túl nyugvó magyarok történeteiből mesélünk el néhányat. Bukarest Trianon óta gyarmatként tekint Erdélyre Az elmúlt száz évben sokat romlott Erdély, illetve a Romániában élő magyarság helyzete, amelyen a Fidesz-kormányok sem tudtak változtatni.
Akkor még voltak élő szemtanúk. De a leszármazottaik egy része ma is elszenvedője a trianoni döntésnek. Meggyőződésem, hogy legjobban az emberi kapcsolatokon keresztül élhető át ez a trauma, amihez mindenkinek valamiképpen viszonyulni kell és viszonyul is mindenki. Szenvedéllyel, gyűlölettel vagy éppen belenyugvással és a legtöbben közönnyel.