Megkenjük a olvasztott vajjal, majd alaposan megszórjuk kakaóval, majd annyi porcukorral, hogy ki se látsszon alóla a kakaó. Szitálni felesleges, még akkor is, ha picit összeállt a kakaópor, mert legfeljebb valahol kellemes meglepetés ér minket, mikor egy különösen kakaós részbe harapunk. Ennél nagyobb baj soha ne érjen minket. 3. Limara Kakaós Csiga. Végül szorosan feltekerjük, akár egy bejglit, majd felszeleteljük. Én jó vastagra szeretem vágni, és mindig szorosan sorakoztatom őket egymás mellé a tepsiben, hogy felfelé dagadjanak, és ne szétterüljenek. A másik fő célom ezzel az az, hogy ne legyen kérges peremük, hanem még a széleik is puhák maradjanak. Végül 180 fokos sütőben megsütjük, majd ahogy a sütőből kivesszük, meglocsoljuk a forró vaníliás tejjel. Előtte: Utána: És egy kis kedvcsináló: Nemet magyar szótár
Főzd, közben ne hagyd abba a keverést, egyre sűrűbb lesz. Akkor az igazi, ha megáll benne a fakanál és már nehéz keverni. Hagyd kicsit hűlni, majd a legegyszerűbb, ha egy nejlonzacskóba kaparod és egy nagyobb, de vékony téglalappá simogatod. Tedd egy tálcára, majd pár órára a hűtőbe. (ha nincs 4-5 órád várni, akkor tedd rövid időre a mélyhűtőbe 30-40 perc. ) Tészta A tészta összes hozzávalóját tedd egy nagy tálba, vagy dagasztógépbe. A tangzhong 23 dkg volt, nem méricskéltem, az egész ment a keverékbe. A lisztből csak 65 dkg -ot keverj a tésztához, aztán majd adagold hozzá, ha szükséges. Limara kakaos csiga. Dolgozd össze az alapanyagokat, majd borítsd deszkára és gyúrd rugalmas tésztává, közben enyhén mindig lisztezd a tésztát. Tedd vissza a tálba, fóliázd le és hagyd megkelni. TANGZHONG KAKAÓS CSIGA FÁZISFOTÓK A megkelt tésztát lazán gyúrd át, majd nyújtsd ki vékonyra(3-4 mm). A kakaós tölteléket vedd ki a hűtőből s egy ollóval vágd le róla a zacskót. Az aljáról ne húzd le, annál fogva fordítsd a tésztalap közepére, majd húzd le róla.
A tekercseket kb 3-5 mm-es korongokra vágjuk, Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, helyet hagyva a csigák között. 180°C-os sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára, ropogósra sütjük. Limara gyors kakaós csiga Eladó tégla építésű lakás - Csongrád-Csanád megye, Szeged, Árvíz utca #31127404 (sütőnként is változhat az időtartam) Annyit még megjegyeznék, hogy ez nem olyan nagyon édes. Aki édesen szereti, nyugodtan emelje meg a cukor mennyiségét, vagy porcukrozza le az elkészült csigákat. Itt egy link, ahol van egy kis rajzos segítség a hajtogatáshoz. A méretek nem stimmelnek, mert a linken kisebb adag készül! Elkészítettem friss élesztővel, tejpor nélkül és kókusszal: Itt olvasható Elkészültek a kiflik is ezzel a technikával: Itt a recept. A csokoládés kalács pedig ettől is finomabb: recept tangzhong kakaós csigák Lisztezett deszkára borítom és kb. Kakaós Csiga Limara – Tepsis, Foszlós Kakaós Csiga Bögrésen | Rupáner-Konyha. 3 mm vastag téglalapra nyújtom. Töltelék: 1 csomag pudingpor 4 dl tej 3-4 ek. cukor 5 dkg csokoládélencse 5 dkg aszalt áfonya A krémhez a pudingport elkeverem a tejjel, majd állandó keverés mellett sűrűre főzöm.
Mivel vastag volt a tésztám, a levágott háromszögeket egyenként óvatosan megnyújtottam, így már könnyű volt vele dolgoznom. Tekerés közben mindig húztam magam felé a tészta vékonyabbik végét, így lettek ducik a csigák. Tedd sütőpapírral takart tepsikre, kend le felvert tojással a tetejét, pihentesd 10 percet, majd dugd a 170 fokos légkeveréses, előmelegített sütőbe 18 percre, minél nagyobbak a csigák, annál több idő kell nekik a sütőben, erre figyelj oda. A héten nem sütöttem semmi újat, a hőség elvette a kedvemet. Volt, hogy kenyér helyett lepénykenyér sült, vagy a fagyasztóból került elő a vésztartalék. Egy pudingos csigára azért futotta. Limara péksége: Kanelbullar - svéd kardamomos-fahéjas csiga. Semmi extra, a kakaós csiga tésztáját dagasztottam be, majd kentem meg a szoba hőmérsékletű pudinggal, most csokoládé ízűvel, szórtam rá fehér csokilencsét és némi aszalt áfonyát. A vaníliás pudingra fekete csokit és mazsolát szoktam tenni. Nálam belefér egyszer, egyszer a bolti puding, akinél kiveri a biztosítékot készítsen hozzá házi vanília vagy csokoládé krémet.
Kb. 10 perc után kis adagokban öntöm hozzá az olvasztott vajat, tovább dagasztom a kalácstésztát. Ezután vagy a kikapcsolt gépben vagy kelesztőtálban kelesztem duplájára. Lisztezett deszkára borítom és kb. 3 mm vastag téglalapra nyújtom. Töltelékhez: 5 dkg vaj cukrozatlan kakaópor porcukor Felolvasztom a vajat és egy ecsettel elkenem a kinyújtott tésztán. Egy szűrőn keresztül meghintem kakaóporral, jó bőven, hogy a tésztát teljesen eltakarja sehol ne látszódjon át. Nem kell hagyni, végigmenni a programot, az első dagasztás után kapcsoljuk ki a gépet! 2. Limara kakaós csiga. Az elkészült tésztát lisztezett deszkára borítjuk, amit vékonyra nyújtunk. Megkenjük a olvasztott vajjal, majd alaposan megszórjuk kakaóval, majd annyi porcukorral, hogy ki se látsszon alóla a kakaó. Szitálni felesleges, még akkor is, ha picit összeállt a kakaópor, mert legfeljebb valahol kellemes meglepetés ér minket, mikor egy különösen kakaós részbe harapunk. Ennél nagyobb baj soha ne érjen minket. 3. Végül szorosan feltekerjük, akár egy bejglit, majd felszeleteljük.
Feltekerem mint a beiglit, ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle (recés élű késsel), majd sütőpapírral bélelt tapsire fektetem őket. 200 fokos sütőben sütöm kb. 5 percig, majd 170-180 fokon további 20 percig. A végefelé érdemes figyelni, nehogy kiszáradjanak. Rácsra teszem hülni őket, majd tálalás előtt porcukrot szórok rájuk. A felszeletelt tésztát egy éjszakára hűtőbe is lehet tenni és másnap reggel sütni. Friss kakaóscsiga reggelire, biztos siker a gyerekeknél. A kakaós rétegre porcukros réteget teszek, azt sem sajnálom Szintén szitán keresztül szórom rá, annyit, hogy eltakarja a kakaóport. Ezután a hosszabb oldalától kezdve feltekerem, mint a beiglit. Két ujjnyi vastag szeletekre vágom. Két féle módon lehet sütni. Vagy egy magasabb falú tepsibe sorakoztatom őket szorosan, ekkor a tészta felfelé fog kelni, magasabb, puhább csiga lesz. Vagy egy nagyobb sütőlemezre viszonylag egymástól távolabb teszem őket (mint most én), így a csigák oldalra terülnek. Mindkét esetben hagyom a tepsin még 30 percig kelni.
Virslis kifli Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tésztához: 0, 5 l tej 5 dkg élesztő 1 tojás 1 ek olvasztott margarin 50-60 dkg liszt cukor só Egyéb: 24 db virsli ketchup 10 dkg sajt Elkészítés Langyos cukrozott tejben megfuttatjuk az élesztőt. Összegyúrjuk a többi hozzávalóval és duplájára kelesztjük langyos helyen. Összegyúrjuk, majd újrakelesztjük. (minél többször kelesztjük annál puhább lesz a tészta. ) 3 részre osztjuk, és 3 cipót formázunk. Virslis kifli recept magyarul. Egy cipót kerekre nyújtunk, és 8 cikkre vágjuk. Mindegyik szélesebb végébe 1 virslit teszünk, teszünk rá ketchupot és feltekerjük. Tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk sajttal. Ugyanígy teszünk a másik két cipóval is. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 0 4 Kis gyakorlat szükséges Legújabb cikkek 2022-06-28 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
A tejet felforraljuk, és a tojás sárgájás keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük. A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben 1órát pihentetjük. A tetejét ízlés szerint díszí
A jéghideg vajat robotgépben összemorzsásítjuk a liszttel és a sóval. Gyúrótáblára öntjük, és gyorsan összegyúrjuk az ecettel meg annyi hideg vízzel, amennyit felvesz. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy éjszakára. Virslis kifli recept na. Másnap elővesszük, kinyújtjuk egy akkora téglalappá, hogy öt darab 12 × 12 cm-es négyzetet tudjunk szabni belőle. Mindegyik négyzetet elvágjuk az átlója mentén, így lesz összesen 10 egyenlő szárú háromszögünk. Összekeverjük a krémsajtot az átnyomott fokhagymagerezddel meg az összeaprított petrezselyem zöldjével, és kicsi sóval, borssal ízesítjük. Ezzel a krémmel megkenjük a háromszögeket, a hosszú oldallal párhuzamosan rátesszük a virslit (vagy a felet), és onnan indulva kiflivé tekerjük őket. Felvert tojással megkenjük a tetejüket, szezámmaggal gazdagon megszórjuk, és 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Csokis mogyorókrémes kifli eperrel Kiflikalács
Gyors vacsora, legalábbis ahhoz képest, hogy kelttészta. Sok szót nem is érdemel, mindenki ismeri, sokak kedvence... Hozzávalók 8 darabhoz: 35 dkg finomliszt 30 g olaj (vagy 3 ek. ) 1 tk. só 150 g joghurt 1 kisebb tojás 70 ml víz 1, 5 dkg friss élesztő 4 nagyobb vagy 8 kisebb virsli mustár + 1 tojás a tetejére Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és elkeverjük. A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a joghurtot, a vizet, az olajat és a tojást. Rámorzsoljuk az élesztőt és kézzel vagy géppel dagasztani kezdünk. Egy kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát készítünk. Szezámmagos virslis kifli recept. Akkor jó, ha a tésztánk szép sima, fényes és elválik a kezünktől és a tál oldalától is. Letakarjuk és 30-35 percig kelni hagyjuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk éskb. 24 x 40 cm nagyságú téglalapra nyújtjuk. Hosszában elfelezzük, majd keresztben 4-4 részre osztjuk. A tésztadarabok közepére mustárt kenünk és ráfektetjük a virsliket. Ha hosszabb virsliket használunk, akkor először elfelezzük őket. A virsliket becsomagolhatjuk úgy, mint amikor buktát készítünk, vagy készíthetjük fonva is.