Esterházy Péter Főoldal Könyv Társadalom- és humántudomány Irodalomtudomáy Bevezetés a szépirodalomba "Élt egyszer egy Író, maga is Olvasó. " Esterházy Péter először 1986-ban közreadott, nagy ívű "szöveggyűjteménye" a fontosságára és a népszerűségére való tekintettel immáron harmadik kiadásban jelenik meg az idén. A könyv - melyben helyet kaptak a Függő, a Kis Magyar Pornográfia, a Fuharosok, A szív segédigéi és egyéb, az első megjelenésük idején nagy visszhangot kiváltó és azóta is sokat emlegetett írások - gazdagon szemlélteti az ezredvég egyik legjelentősebb magyar írói teljesítményét. Bevezetés a szépirodalomba - Esterházy Péter - könyváruház. 7 499 Ft cérnafűzött kötött, védőborítóval Szállítás: 1-3 munkanap Adatok Vélemények Értékelések Raktári kód: 104271 EAN: 9781110039906 Kötésmód: cérnafűzött kötött, védőborítóval Oldalszám: 728 KSH: 4901100000 Nyelv: magyar Méret (mm): 172 x 243 x 41 Kiadó: Magvető Könyvkiadó (Nincs értékelés) Még nem szavaztak A szerző további művei Ne hagyj ki semmit! Iratkozz fel hírlevelünkre és kapj exkluzív ajánlatokat!
Bevezetés a szépirodalomba Fülszöveg, avagy a posztmodern kelgyó enfarkába harap. Élt egyszer egy Olvasó. Szegényt ide-oda vezették - kelet-európai Olvasó volt -, ám nemcsak az orránál fogva, hogy tudja meg, mi a dörgés, a zörgés, hogy merre hány centi, hogy hol lakik az Úristen, hogy merről esik az ajtó sarka, merre a lakatja, hogy fedőként tudja, mi fő a fazékban, s tudja a járást, mint tarka macska a házhíján, és nemcsak a Szépséges Irodalomba, hanem már a bevezetésbe is kezdték bevezetni. Könyv: Bevezetés a szépirodalomba (Esterházy Péter). Hogy miként sétáljon ebben az Irodalmi Beaoburg-ban, melynek legtöbb szobáját már ismeri vagy ismerheti, az épület maga mégis új, ismerős és idegen; hogy mi volna ez a két kifordult zárójel közé zárt Tér, ez a telt Tér, ahol minden szöveg, a szünet is, melyet ép(p) szövegek tagolnak és értelmeznek (és nem fordítva), illetve hogy épp ez volna kívül, és az volna zárójelbe téve, ami nem ez, hogy tehát, itt, most, ez és csak ez az, ami van..., hogy megint, megint, megint akarnak valamit tőle. De hát mért nem hagynak békén.
A Mit állítunk című fejezete például egyszerre lehet nyelvkönyv, közvéleménykutatás és kihallgatás, amelyben a privát és a nyilvános életre vonatkozó kérdések (amelyeket a Kádár-rendszer hivatalosan szétválasztott) nemcsak követik egymást, de átszűrődnek egymáson, összegabalyodnak. Bevezetés a szépirodalomba · Esterházy Péter · Könyv · Moly. Ekképpen pedig a kérdések intimitása fordul egyet: olyan dolgokról beszél a szöveg, amelyekről nem "nem illik", hanem "nem szabad" a Kádár-érában. A KMP ezért több értelemben is reprezentatív műve a Kádár-kornak, mert bár megköveteli az áthallásos olvasást, azzal, hogy magát a reprezentáció kérdését is tematizálja, már fordít is egyet a bevett olvasási mechanizmusokon. Nem beszélve arról, hogy a pesti vicc, illetve az anekdotikusság regiszterében beszéli el az ávós vérengzéseket, ezzel egyszerre meghökkentve az olvasót, de jelezve is számára azok elbagatellizálódását. A Bevezetés a szépirodalomba kétségtelenül legnagyobb közönségsikert magának tudó darabja az anyaregényként aposztrofált A szív segédigéi, amelyben az elbeszélő az anyja haldoklását kíséri végig.
Oly ismerős [... ] Mennek világgá a sejtek! Látom, látom a mozdulatlan szemen, körben a mély és sötét gödrökön, a sávokon, a megnőtt homlokon [... ]. " Bár a Bevezetés a szépirodalomba így némasággal végződik, a szerkezete nem zárt és nem rendelkezik középponttal, vagyis egyértelműen kitüntetett szöveggel. A főszöveg és a kommentár, a megjelent és az újraközölt, az eredeti és a vendégszöveg közötti viszonyok teszik lezárhatatlanná ezt a bevezetést, amely a befogadásban is minduntalan újraírja magát.
Az érzelmi hatás mellett természetesen jelen vannak a szövegirodalom jellemzői a főszöveghez fűzött kommentárokkal, illetve az olyan fogásokban, mint ahogyan Laurence Sterne Tristram Shandy jéből a Yorickot gyászoló fekete oldalt újrahasznosítja a kötet. Amellett, hogy ez utóbbi az elsötétedésre, a lehunyt szemhéjra vagy a föld feketéjére is utalva közvetíti a saját gyászt, azt némi világossággal, fehér betűkkel töri meg az elbeszélő, Szent Pál A szeretet himnusz ából idézve, mielőtt átkozódni kezd: "Zengő érc vagyok és pengő cimbalom! Rohadjon meg mindenki. Gyűlöllek. " Monográfiájában Kulcsár Szabó Ernő felhívja a figyelmet A szív segédigéi vel kapcsolatban arra is, hogy a kölcsönös megértés – amely szöveg és olvasó viszonyában érvényesül – az anya és a fiú között felcserélhetőként beállított gyászoló szerepkörön keresztül valósul meg. A más általi önmegértés kölcsönössége az újramondás során az együttlét élményiségében valósul meg, vagyis az anya szavainak a felidézésében. Az anyai beszéd elmúltával az azt felidéző elbeszélőnél is beáll a csend: "Ki hát, aki ott fekszik, tárgy, alak, szürkeség a fekete lyukban?
sütés: 190 fokra előmelegítjük a sütőt. A túrós táskákat újra letojásozzuk, a csavart málnást is letojásozzuk, majd a málna másik felét benyomkodjuk a szálak közé és megszórjuk pisztáciával. Nagyjából 16 perc alatt sülnek készre. Édes kelt teszta. A 22 perc alatt megsült fahéjas csigák tetejét megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk porcukorral. PÉKSULI SZABIVAL: ÍGY KÉSZÜL A FOSZLÓS HÁZI BAGETT ÉS BATARD >>> PÉKSULI SZABIVAL: TÖKÉLETES SÓS VAJAS TÉSZTA KIFLIHEZ, ZSÖMLÉHEZ, CSIGÁHOZ >>> PÉKSULI SZABIVAL: ÍME, A TÖKÉLETES KOVÁSZOS KENYÉR TITKA >>>
A kalácstészta elkészült. Tetszés szerint formázhatod, és 180 fokos sütőben a formától függően 20-30 perc alatt megsül. Sütés előtt, de már a formázás után érdemes a kalácsot, brióst stb. tojással egyszer lekenni, és még 20-30 percet pihentetni. A 6 legjobb édes kelt tészta - Blikk Rúzs. Hozzávalók: 100g kovász 200g tejföl 3 db tojás 25g cukor 500g liszt csipet só 25g zsír olaj a sütéshez Elkészítés: A kovászt elkeverjük a tejföllel és a tojással, aztán hozzáadjuk a többi anyagot és alaposan összegyúrjuk. Egy lágyabb, de nem ragadós, puha, selymes tapintású tésztát kell, hogy kapjunk. Ha szükséges itt még korrigálhatjuk egy kis… Tovább » Ez a kovászos változata ennek az egyszerű de nagyszerű finomságnak. Hozzávalók: Kovászhoz: 50g kovász 100g víz 100g kenyérliszt Tésztához: 150g a kovászból 3db tojás 60g cukor 500g túró (én sovány krémes túrót használtam) 250g liszt csipet só olaj a sütéshez Elkészítés: ~ Az anyakovászból kimérünk 50g-ot, kikeverjük a vízzel, majd belekeverjük a lisztet és letakarva… Tovább » Ezt csodás receptet Szikszai Krisztina, egy Olaszországban élő sütögető kollegina osztotta meg a FB-on a vadkovászos csoportban, amit itt ezúton is nagyon köszönök neki!
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a barna cukrot, a felfuttatott élesztőt, 3 tojássárgáját, a narancs reszelt héját, és nagyfejű fakanállal alaposan kidolgozzuk, míg elválik az edény falától. Fóliával légmentesen lezárjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett asztalra borítjuk, 2 centi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd tenyerünkkel az asztalhoz nyomva kis gömböket formázunk belőle. Kis formákat (muffin, gyűrű) kivajazunk (készíthetjük nagyobb tálban is). A tésztagombóckákat olvasztott vajba mártjuk, majd dióba, mogyoróba vagy mákba hempergetjük, és a formákba rakosgatjuk. Készíthetünk külön-külön ízekben, de akár vegyesen is. 15 percet még kelesztjük, majd 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Péksuli Szabival: a tökéletes édes kelt tészta csigákhoz, batyukhoz, tekercsekhez | Mindmegette.hu. A mákos változatnál kieemelten figyeljünk, hogy ne égjen meg! A sodóhoz a tojásokat kerekaljú tálba tesszük, a cukorral és a pezsgővel vízgőz felett folyamatosan verve krémesre sűrítjük. A megsült aranygaluskát a pezsgősodóval leöntve tálaljuk.
Lépés 2 Meleg helyen negyed órát kelesztjük. Lépés 3 A lisztet összegyúrjuk a kovásszal, a tojássárgájával, a sóval és a vajjal/margarinnal. Utána kend le ismét tojással, és úgy süsd meg. Ez egy nagyon finom, nagyon puha és foszlós kalácstészta. Éppen ezért tálald frissen. Több napig is élvezhető és finom, de a legjobb aznap lesz, amikor sütöd! Kalács tészta Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 25 mins SÜTÉS/FŐZÉS 30 mins ELKÉSZÍTÉS 55 mins 500 g liszt 80 g cukor 250 ml tej 1/2 tk. só 2 dkg (fél csomag) élesztő 80 g szobahőmérsékletű vaj A kalács tészta elkészítéséhez egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, és mérd ki külön a cukrot. Formázd tetszés szerint. Kend le tojással, pihentesd 20-25 percig. Kend le még egyszer tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben a formától függően 20-30 perc alatt süsd szép aranybarnára. Lépés 4 Meleg helyen egy órán át kelesztjük. Édes kelt tészta receptek. Lépés 5 Elkészítjük a túró tölteléket, amihez a túrót kikeverjük a cukorral és a vaníliás pudinggal. Lépés 6 A morzsához összekeverjük a réteslisztet a cukorral és a vajjal/margarinnal.