Birmingham bandája (Peaky Blinders), készítő: Steven Knight, szereplők: Cillian Murphy, Paul Anderson, Joe Cole, Helen McCrory, Tom Hardy, brit krimi és drámasorozat, 60 perc, 3 évad, 2013- Véres gengszter mese A BBC már három évadot legyártott a gyönyörű szépen megkomponált brit gengszter balladából, aminek főszereplője a szemtelenül jóképű Cillian Murphy. A történet egy Sons of Anrchy-hoz hasonló, sokszor illegálisan és erőszakosan tevékenykedő családot mutat be, olyan mellékszereplőkkel, mint Tom Hardy vagy Noah Taylor. A Peaky Blinders egy létező bűnbanda volt a 19. század végén Birminghamben, akik elég erőszakosan intézték a dolgaikat. Olyan legendák keringtek róluk, miszerint a sapkájukba pengét varrattak, amivel könnyen kaszabolták az ellenfeleiket, ha arra került sor. The Boys 3. évad (PC Guru sorozatkritika). Ez persze csak mítosz, de pont az ilyen hangzatos ötletekre húzta föl Steven Knight ezt a sorozatot, akinek olyan filmeket köszönhetünk, mint a Locke, az Eastern promises, illetve a Taboo egyik írójaként is jegyzik.
A sorozaton történészek dolgoztak, hogy az akcentus, a ruhák mind korhűek legyenek és teljes a sikerük. A jelmezek részleteiben el lehet veszni. A nadrágtartók, a sapkába rejtett pengék, a borotvált hajak, az épületek mind életre kelnek, miközben valaki folyamatosan cigarettázik a háttérben. A rendezés is csodálatos, a lassított verekedésekre, a szeretkezésekre, a távolba révedő beszédes tekintetre nem sajnálnak időt szánni és teszik mindezt úgy, hogy nem lesz öncélú és nem is művészkedik túl. Birmingham bandája 2. évad 3. rész. Ráadásul olyan ízléssel válogattak zenét, hogy az még egy szinttel magasabbra emeli a sorozatot stílusban. Nick Cave, Arctic Monkeys, Radiohead, Black Keys, PJ Harvey, White Stripes olyan autentikusan helyezkednek el ebben a világban, hogy még az sem fura, amikor Churchill-t kell néznem, miközben a háttérben ilyen előadók szólnak. Még a néger utcai pap prédikálása alá is olyan ütemet raknak be titokban, amitől szinte egy véletlen hiphop számnak hangzik az ige. A Peaky Blinders egy nagyon erős sorozat, amiben Tom Shelby karaktere képes jelentőséggel bírni, miközben nagyon jól megszerkesztett, komplex, erős karakterek veszik körül egy velejéig stílusos világban.
A sorozat évados rövidsége nem engedi, hogy a Peaky Blinders minden egyes szereplője és mozzanata kibontakozzon. Olyan erős és szuper karaktereket vonultat föl, akikre bőven lehetne kétszer ennyi időt szánni, miközben olyan témákat érint, mint a feminizmus vagy a kommunizmus, amiket azonban képtelen kifejteni az időhiány miatt. Ez azonban az egyetlen gyengesége a sorozatnak, meg talán még az, hogy a témák amúgy kissé klisések. Amiben azonban hihetetlenül egyéni a Peaky Blinders az a stílusa. A lecsúszott munkásosztály, a pökhendi gengszterek, a csendes gyilkosok, a háborúban megtört férfiak, a részeg prostituáltak mind egy csodálatos keringőt járnak ebben a mocskos iparnegyedben. A sorozat pont a koszos Tabu és a már túl előkelő Downton Abbey világának határán mozog. A díszlet magával ragadó, a téglaépületek közt lefolytatott bandaháborúk külön szereplőkké válnak és vizuálisan teljesen ki vagyunk elégítve. Birmingham bandája 3 ead.php. A koszos, szürke utcákat egy vörösen parázsló cigarettavéggel törik meg, ami szinte kiégeti a képernyőt és a füstös kocsmába belépő csinos nő smaragdzöld kosztümje megtöri az egyhangú képet és nem engedi el magáról a tekintetet.
Alant megnézhetitek az évad hangulatos előzetesét, melyben például Tom Hardy is feltűnik, aki visszatér Alfie Solomonsként. Ahogy oly' sok mindent, úgy a hatodik évad forgatását is alaposan hátráltatta a koronavírus-járvány, ami miatt hónapokkal el kellett csúsztatni a munkálatokat, melyek így csak 2021 januárjában kezdődtek meg. Továbbá idő közben (2021 áprilisában) a sorozat rajongóinak egyik kedvenc karakterét alakító Helen McCrory is elveszítette a harcot a rákkal folytatott küzdelmében (de az általa játszott Polly Gray minden bizonnyal visszatér majd ebben az évadban is).
Körülötte mindenki pontosan tudja, hogy ha eldurvul a helyzet, és Hazafi nekiáll pusztítani, akkor már nem érdemes tartós tejet venni otthonra. Néhányan – például Mélység – teljesen behódolnak neki, míg a bátrabbak (köztük Maeve és persze Butcherék) elkezdik kutatni a módját, hogy miként lehetne örökre kivonni a forgalomból a Hetek vezérét. Egyetlen megoldás létezik: a Hetek előtti csapat, a Payback egyik tagja, Katonasrác az erejével képes lehet megfosztani bárkit a szuperhős-képességeitől – csakhogy Katonasrác a '80-as években meghalt. (Kép forrása:) Vagy mégsem? Butcherék nekiállnak nyomozni, és a szálak egészen Oroszországig vezetnek. Közben a Payback még életben lévő tagjait is felkutatják a srácok (és persze Kimiko), hátha tudnak valamit Amerika nemzeti hőséről. Eközben egy új V-vegyület is feltűnik a V24 képében, ami ideiglenesen szupererőt ad bárkinek, aki belövi magába. Birmingham bandája 3 évadés. A Vought ebben óriási pénzeket lát, de persze mind tudjuk, hogy a világ igen hamar totális káoszba fordulna, ha az átlagos emberek is szupererőre tehetnének szert.
Az utolsó rész lehetett volna egy picit ütősebb, de legalább ügyesen felvezették a már készülő 4. évad főellenségét, és egy olyan irányba kezdték terelni a sztorit, ami a keserű végkifejlet felé száguld. Hogy Butcher és a Fiúk miként boldogulnak, azt majd a jövőben meglátjuk, de jobb, ha előre felkészülünk: rázós menet lesz!
Szerelem aromája címmel érkezik egy új kolumbiai telenovella a TV2-re. A premier még májusban lesz. Colin Firth és Toni Collette főszereplésével látható az HBO Maxon Az utolsó lépcsőfok Az HBO Maxon látható az új magyar sorozat, A besugó, amelynek a plakátjának készítéséről érkezett videó A Batman Robert Pattinson főszereplésével szürkébb, mint valaha, és csak a bosszú élteti. Batman ajánló Szerelem és más bajok címmel új török sorozat érkezik az RTL Klubra. A sorozat egy dél-koreai sorozat alapján készült. Birmingham bandája 3 évad 1 rész videa. Érkezik a Doktor Balaton második évada a TV2-re
Színészek és ismert emberek is rajonganak érte nyíltan a milliók mellett azért, mert szívből főz. A könyve, a sorozata nem róla szól, hanem a konyhaművészet és az alapanyagok iránt érzett szenvedélyéről. Ez pedig ragadós. Nosrat nem másolni tanít meg minket, hanem könyv nélkül főzni, hogy érezzük a sót, a zsírokat, a savakat és a megfelelő hőmérsékletet. Samir Nosrat Kaliforniában nőtt fel: a szülei az iráni forradalom előestéjén, 1979-ben menekültek Amerikába, Nosrat San Diegóban született. "Én voltam az egyetlen barna a gazdag, szőke és csinos gyerekek között" – mondta egy korábbi interjúban a Guardiannek. Nosrat megtartotta a perzsa gyökereket, fárszi nyelven beszélt otthon, és közel-keleti ízeket hozott magával. Nem főzött, nem járt étterembe, viszont a Berkeley-n tanult irodalmat, ahol egy Johnny nevű költő indította el a magas gasztronómia felé vezető úton. Só, zsír, sav, hő - A jó főzés négy eleme (2. kiadás) | DIDEROT. Végül Samin Nosrat addig spórolt, amíg ki nem jött egy vacsora az Amerikában fogalomnak számító Chez Panisse-ban. Nosratra akkora hatást gyakorolt az étterem, hogy bement munkát kérni, és a tulajdonos, Alice Waters (neki ajánlotta a könyvet) felvette.
Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő. A só, ami felerősíti az ízeket, a zsír, ami ízt ad és állagot képez, a sav, ami egyensúlyba hozza az ízeket, és a hő, ami végső soron meghatározza az ételek állagát. Samin Nosrat könyvének első fele olyan, mint egy profi főzőtanfolyam, a második részében található több mint 100 recept elkészítésével pedig kipróbálhatjuk a tanultakat. Só zsír sav hő. Samin Nosrat amerikai séf és gasztronómiai író - egyesek szerint "a következő Julia Child" - 2000 óta foglalkozik hivatásszerűen főzéssel. 2017-ben megjelent Só, zsír, sav, hő című első könyvét, melyen 14 évig dolgozott, számos díjjal jutalmazták, a The Times Az év szakácskönyvének választotta.
Bővebb ismertető Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő. A só, ami felerősíti az ízeket, a zsír, ami ízt ad és állagot képez, a sav, ami egyensúlyba hozza az ízeket, és a hő, ami végső soron meghatározza az ételek állagát. Só, zsír, sav, hő - Samin Nosrat - könyváruház. Samin Nosrat könyvének első fele olyan, mint egy profi főzőtanfolyam, a második részében található több mint 100 recept elkészítésével pedig kipróbálhatjuk a tanultakat. Samin Nosrat amerikai séf és gasztronómiai író - egyesek szerint "a következő Julia Child" - 2000 óta foglalkozik hivatásszerűen főzéssel. 2017-ben megjelent Só, zsír, sav, hő című első könyvét, melyen 14 évig dolgozott, számos díjjal jutalmazták, a The Times Az év szakácskönyvének választotta.
A tippek nem azt mondják el, hogy pontosan mennyi sót használjunk, hanem azt, miért is kell besóznunk előre a húsokat, és miért kell tenyérrel önteni a zöldség főzőlevébe (legyen olyan, akár a tengervíz). Belülről tanít meg sózni, ami a legalapvetőbb recepteknél is bármikor jól jöhet. A csipetet elfelejthetjük (kivéve a desszerteknél), helyette jön a szórás és a tenyér. De az sem utolsó, hogy Nosrat kézen fog minket, elmagyarázza a só kitermelését, hogy mit válasszunk otthonra (az olcsóbb maldon vagy kóser só: jobb minőségű, apróbb szemcsés mindennapi használatra a konyhasó helyett, nagyszemű: a sókristály nem főzővízbe való, vagy a húsok előresózására, hanem az étel tetején roppanhat egyet), majd receptekkel vizsgázhatunk az anyagból. Ez nem is egy szakácskönyv, inkább gasztrós regény extrákkal. Ha pedig kivégeztük mind a négy elemet, jöhet a netflixes változat (ajánlott megtartani a sorrendet), ami Nosrat utazásai során ad egy képet arról, hogy miért muszáj szeretni ezt a nőt, ahogy őszintén ugrál örömében, ha megfelelő egy kétéves parmezántömb kalapáccsal megkopogtatott aljának hangja.
A belőle készült négyrészes sorozat a Netflixen látható. "Számomra az egyetlen ember, aki megfejtette a gasztronómiai mátrixot, Samin Nosrat. Egy igazi, sallangmentes gasztrozseni. Ha egyetlenegy gasztrosorozatot nézel a Netflixen, legyen ez. Ha egyetlen szakácskönyved van otthon, legyen ez, és ígérem, megtanulsz főzni! " Wossala Rozina étteremtulajdonos, gasztronómus