Mély fájdalommal tudatjuk, hogy a drága jó édesanya, nagymama, testvér, anyós és rokon GÖMBÖS JÓZSEFNÉ szül. Balázs Zsófia életének 85. Búcsúztatása és végső nyugalomra helyezése 2020. július 7-én, kedden a 14 órakor kezdődő gyászmisét követően 15 órakor lesz a velemi temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Kérjük a személyes részvétnyilvánítás mellőzését. Gyászoló családja Emlékezünk HORVÁTH TIBORNÉ szül. Szalai Anita halálának 15. Szülei és testvérei "Annyira akartam élni, betegséget legyőzni. Búcsúztam volna tőletek, de erőm nem engedett. Így búcsú nélkül szívetekben tovább élhetek. " Fájó szívvel tudatjuk, hogy a szeretett férj, édesapa, keresztapa és rokon SIMON JÓZSEF életének 88. Örök nyugalomra helyezése 2020. július 3-án, pénteken 12 óra 15 perckor kezdődő gyászmisét követően 13 órakor lesz Sárváron a Sári temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik és gyászunkban osztoznak. Gyászoló családja "Köszönjük, hogy éltél és minket szerettél, Nem haltál meg, csak álmodni mentél.
Korianderből esetleg lehet gyorsfagyasztottat is választani, de semelyik fűszerből nem jó a szárított! Kicsit talán nehezebb beszerezni az alapanyagokat, de a különleges ízvilág megérti a fáradozást. :) A receptet Nfekete küldte. Köszönjük!
1 g A vitamin (RAE): 15 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 3 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 3 micro Kolin: 9 mg Retinol - A vitamin: 1 micro α-karotin 58 micro β-karotin 138 micro Lut-zea 5 micro só ízlés szerint bors 1 teáskanál citromfű (indiai citromfű) 20 dkg thai zöldségkeverék (karfiol, szójabab csíra, bambuszrügy, zöldbab, póréhagyma, vöröshagyma, kaliforniai paprika, borsó, csíkokra vágott fafülgomba) Elkészítés A vöröshagymát kockákra vágjuk, és olívaolajon megdinszteljük. A húst apró kockákra vágjuk, és megpároljuk a hagymán. Felöntjük fél liter vízzel, és elkezdjük befűszerezni. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés citromfűvel, korianderrel és római köménnyel. Belekeverjük a 2 evőkanál szójaszószt, és beledobjuk a 2 tyúkhúsleves kockát. Adunk hozzá 1 evőkanál chiliszószt és 1 kávéskanál őrölt chilit. Thai kókuszos csirkeleves - AntalVali. Hozzáöntjük a maradék vizet, és belerakjuk az összes zöldséget. Alacsony lángon 1 órán keresztül főzzük, hogy minden zöldség szépen megpuhuljon.
Ha minden megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott friss koriandert (úgy, mintha petrezselyem lenne), és ízlés szerinte kevés citromot. Megjegyzés: A kókusztej, a gyömbér és a chili bármelyik nagyobb üzletben kapható. A citromfű, a lime levél, a galanga és a koriander az ázsiai fűszerboltokban vásárolható meg. Szerencsére nem kell kedvenc ételt megneveznem, mert nagyon nagy bajban lennék, de ha egyszer kellene, akkor ez a leves egészen biztos, hogy dobogós helyen végezné. Sőt, a leves kategóriában azt hiszem egyértelműen vinné a pálmát. ORIGO CÍMKÉK - kókuszos csirkeleves. Imádom. Napokig tudnám enni és nem unnám meg. Saját hazájában, ahol az egyik legnépszerűbb nemzeti eledel, sajnos nem volt szerencsém megkóstolni, viszont eredeti thai szakácstól tanultam egy thai főzőtanfolyamon, illetve az ő módszere alapján kísérleteztem ki a nekem legjobban bejövő receptet. Olyan ízharmónia az egész leves, hogy az ember azon filozofál, hogy hogyan lehet valami ennyire tökéletes. Annyira ki van találva a különböző ízek összessége, hogy az ember tényleg nem jut szóhoz.
Miért is gondoltam volna át elötte, hogy egyáltalán szükségem van-e ebben a pillanatban a citronellára!? Hazaérve aztán mélyen gondolkodóba estem. Rengeteg féle recept kering a neten, rengeteg féle jobbnál jobb ételekkel, amik elengedhetetlen hozzávalója a citromfü. De a pálmát egyértelmüen a Thai csirkeleves viszi. Jókat mosolyogtam miközben olvasgattam a recepteket, mert mindenki a saját verziója mellett száll síkra. Egy biztos! Mindenképp kipróbálandó, mert nagyon finom. Föleg most, amikor újra itt vannak a hideg napok. Fantasztikus lélekmelegítö. Nekem legalábbis nagyon bejön. Elökaptam a jól bevált ázsiai szakácskönyvemet ami eldöntötte a bennem dúló vitát, hogy melyik verziót is fözzem meg!? Üzenem azoknak a konyhatündér kollegináknak, akik még nem készítettek ilyen fincsiséget, hogy még véletlenül se rettenjenek el a különleges hozzávalók láttán. A galanga például azon túl, hogy erős afrodiziákum, nagy mennyiségben mérgező is lehet, mindenesetre kábulatot és hallucinációs szimptómákat eredményezhet (és jelentem ezt -nem saját, de- tapasztalat alapján állítom…. )