A viszonylag nagy fehérjeigény kielégítéséhez kiegészítésként csak fehérjét tartalmazó készítmények is felhasználhatók. Az ételekhez kevert Protifar 90 mellékíz nélkül fedezi a megnövekedett szükségletet. Zsírszegénység A túlzott zsírfogyasztás hátrányosan befolyásolja a betegség lefolyását és a gyógyulást. Az ajánlott bevitel 0, 8-1 g legyen testtömegkilogrammonként (ez egy 70 kg-os ember esetében 60-80 g-nak felel meg), javarészt növényi olaj formájában. Vitamingazdagság A szénhidrátbevitellel együtt a B1-vitaminfogyasztást is növelni kell (gabonafélék, húsok stb. formájában). Ezen kívül szükség lehet az A-, a K- és az E-vitamin pótlására is. Diéta - Hepatológiai Központ. Legmegfelelőbb a multivitaminnal való kiegészítés. 1 doboz Nutridrinkkel a napi vitaminszükséglet 25% – a fedezhető. Hogyan készüljenek az ételek? Kerüljenek előtérbe a zsírszegény és pörzsanyagmentes ételkészítési eljárások: a párolás, a főzés, valamint a sütőzacskóban, a római tálban és az alufóliában való sütés. Lehetőleg ne egyen a beteg zsírban vagy olajban, pirított hagymával és fűszerpaprikával készülő ételeket (pörköltöket).
A gyümölcsöknél figyelembe kell venni az idényszerűséget, hiszen nagyon sok van, ami csak nyáron érhető el, és nem, vagy nehezen fagyasztható. Az étrend nagyobb részben gabonaipari termékekből, zöldség és főzelékfélékből, gyümölcsökből, tej és tejtermékekből álljon, megfelelő, napi kb. : 1, 5-2 liter folyadékbevitellel. Fehérjegazdagság: napi javasolt bevitel: 1, 0 g -1, 5 g/ttkg = 80 g -90 g/nap ennek kb. 50%-t állati eredetű fehérjékből kell fedezni. Májbetegek diétája :: NyíregyHáziorvos.hu. A húsokról a látható zsírszöveteket és a szárnyasok bőrét mindig el kell távolítani! A tej és tejtermékekből az alacsonyabb zsír% tartalmút kell megvásárolni. A gombáknak viszonylag magas a fehérjetartalma, de ezt "kitin páncél" veszi körül, ezért a felszívódás gátolt. Inkább élvezeti értéke, aromája, "fűszerhatása" miatt értékes önálló ételként és ételek ízesítésénél. A fehérjéket alkotó aminosav-összetételnek, a krónikus májgyulladások étrendjének összeállításánál jelentős szerepe van, a beteg lehetőleg bőven fogyasszon túrót, tojásfehérjét, sajtokat (ha nincs só bevitel megszorítás).
Zsírszegénység: a javasolt bevitel nem különbözik az egészséges ember számára ajánlott beviteltől! A tápanyagok közül a legtöbb energiát szolgáltatja. Túlzott fogyasztása azonban erősen megterheli az emésztést, elhízáshoz, a vér magas koleszterinszintjének kialakulásához vezethet egészséges embereknél is, májbetegségekben, pedig romlik a beteg állapota, lassítja a betegség egyensúlyban tartását. Javasolt napi bevitel: 0, 8g-0, 9g/ttkg = 50g-70g/nap. (testsúlytól függ). Így tehetjük rendbe a májunkat | Házipatika. Fogyasztásane haladja meg a napi energiaszükséglet 30%-át. Az állati eredetű zsiradékok (melyek telített zsírsavakat tartalmaznak), helyett, lehetőleg növényi eredetű olajokat, margarinkészítményeket (melyek főként telítetlen zsírsavakból állnak), lehet beiktatni az ételek sorába (napraforgó-, szója-, tökmag és olívaolaj-saláták ízesítéséhez). Margarinfélék széles skálája található meg az üzletek polcain, választhatók az ún. "light" és vitaminokkal dúsított készítmények, és már kapható zsírszegény kockasajt is. Vitaminok: megemelkedik a zsírban és vízben oldódó vitaminok napi szükséglete Az ásványi anyagok: főként a kalcium, magnézium, cink és vas megemelkedett bevitelére van szükség Diófélék, olajos magvak: nincs tiltva, egyszerre kevés mennyiség fogyasztása javasolt.
Fehérje-gazdag, mivel a fehérjék nélkülözhetetlenek a máj működéséhez. Zsírszegény, mivel a túlzott zsírfogyasztás megterheli az emésztést és a májbetegség romlásához vezethet. Az étrend mindig egyénre szabott és alkalmazkodik a beteg mindenkori állapotához, a betegség kiváltó okához és a betegség aktuális szakaszához. Ezért mindig kérjen egyénre szabott étrendet táplálkozási szakembertől. Speciális élelmiszerek szerepe a májbetegek étrendjében A speciális – gyógyászati célra szánt – élelmiszerek olyan készítmények, amelyek speciális összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket. Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül. Az Ön diétáját segítő speciális élelmiszerekről érdeklődjön orvosánál, dietetikusánál. Kérdéseivel fordulhat a Nutricia Diétás Tanácsadáshoz is.
Reggeli: burgonyás kenyér, 2 dl tej, házi májpástétom, paprika, paradicsom Tízórai: eperturmix Ebéd: gyümölcsleves, marha vagdalt, magyaros zöldbabfőzelék, limonádé Uzsonna: birsalma kocsonya Vacsora: gombásrizs, sertéssült, fejes saláta Utóvacsora: málnás joghurt III. Ilyenkor a vérplazmában szabad aminosav eloszlása és metebolizmusa is megváltozik. A máj- és epeproblémákkal küszködőknek érdemes betartani a következő íratlan szabályokat, melyek hatékonyságát gyakorlati tapasztalatok is igazolják: 1. Együnk inkább valamivel kevesebbet, mint túl sokat! Az úgynevezett aromás aminosavak tirozin, fenil-alanin, triptofán és a metionin mennyisége megnő, és az elágazó szénláncú valin, leucin, izoleucin aminosavak mennyisége csökken. A megváltozott aminosav-koncentráció hatására az agyban hibás ingerületátvivő anyagok keletkeznek. Kórházi étrendi kezelés célja encephalopathiában: Coma előtt: ne alakuljon ki eszméletvesztés. A táplálás infúzióval történik. A fő energiaforrás: egyszerű cukrok, gyorsan felszívódó szénhidrátok.
A gyakori kis étkezések kímélik a szervezetet, továbbá csökkentik a teltségérzetet, illetve émelygés kialakulásának lehetőségét. Alkoholfogyasztás Az alkoholfogyasztás miatt kialakuló ártalmak minden szervet és szövetet érintenek, de legfőképp a májat. Ennek egyik oka, hogy a máj feladata a káros anyagokat kiszűrni a vérből. A folyamat során a szervezetbe kerülő toxikus anyagok hatása első ízben a májszöveten érvényesül. Bár a máj az a szerv, amely viszonylag nagymértékben képes a regenerálódásra, ellenben minden alkoholfogyasztás alkalmával, átszűrődik a májon, sok-sok májsejt pusztul el. Emellett a máj ellát emésztési feladatokat, a vércukor- és koleszterinszintet szabályozza, a vér alakos elemeinek képzését végzi. Nagyon fontos szerepet tölt be a fertőzésekkel szembeni védelemben, ezért alkohol okozta májbetegség esetében ez a funkció is zavart szenved. A betegség szövődményeinek megelőzése érdekében mindenképpen javasolt az alkohol elhagyása.
Források [ szerkesztés] Örkény István: Ballada a költészet hatalmáról. Magyar Elektronikus Könyvtár. (Hozzáférés: 2013. április 6. ) Örkény István: Ballada a költészet hatalmáról - értelmezés. [2012. július 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. ) Vincze Barbara: Életre kelt Örkény István telefonfülkéje. )
Ballada a költészet hatalmáról A körúton állt egy telefonfülke. Ajtaja sűrűn nyitódott-csukódott. Az emberek megtárgyalták ügyes-bajos dolgaikat, fölhívták a lakáshivatalt, megbeszéltek egy találkát, pénzt kértek kölcsön a barátaiktól, vagy féltékenységükkel gyötörték kedvesüket. Egy idős asszony, miután visszaakasztotta a hallgatót, egyszer nekidőlt a készüléknek és sírt. Ilyen eset azonban csak ritkán fordult elő. Egy napsütéses nyári délutánon a fülkébe lépett a költő. Fölhívott egy szerkesztőt, és így szólt: – Megvan az utolsó négy sor! Egy piszkos papírszeletről felolvasott négy verssort. – Jaj, milyen leverő! – mondta a szerkesztő. – Írd át még egyszer, de sokkal derűsebben. A költő hiába érvelt. Hamarosan letette a hallgatót, és eltávozott. Egy ideig nem jött senki, a fülke üresen állt. Aztán megjelent egy javakorabeli asszony, feltűnő kövér termettel, feltűnő nagyságú keblekkel, nagy virágos nyári ruhába öltözötten. Ki akarta nyitni a fülke ajtaját. Az ajtó nehezen nyílt. Először nem is akart kinyílni, de aztán hirtelen kivágódott úgy, hogy valósággal visszalökte az utcára a hölgyet.
Az íróra emlékező telefonfülke kagylójából ugyan nem a novellában szereplő négysoros vers, hanem Örkény 15 egypercese szól ismert színészek tolmácsolásában, de a mai kirándulók sem tennének ezért panaszt. A fülke elején az író portréja fogad, oldalán életrajza és maga a mű olvasható. Soha többé nem látták Budapesten. * A városon kívül, a Hűvösvölgy utolsó házain is túl, Nagykovácsi községtől azonban jóval innen van egy vadvirágos rét. Ez az a hely, ahol a fülke letanyázott. A kirándulók, akik erre vetődnek vasárnaponta, nagyon megörülnek neki. Kedvük támad megtréfálni valakit, aki még az igazak álmát alussza, vagy eszükbe jut hazatelefonálni, hogy tegyék a lábtörlő alá az otthon hagyott kulcsot. Belépnek a fülkébe - mely kissé rézsút dőlt a puha talajon -, s miközben az ajtón utánuk hajolnak a hosszú szárú vadvirágok, fölveszik a telefonkagylót. A készülék azonban nem ad vonalat. Ehelyett négy verssor szólal meg a telefonkagylóban, olyan halkan, mintha hangfogós hegedűn... A bedobott pénzt a készülék nem adja vissza, de emiatt még senki sem tett panaszt.
Fölhívott egy szerkesztőt, és így szólt: - Megvan az utolsó négy sor! Egy piszkos papírszeletről felolvasott négy verssort. - Jaj, milyen leverő! - mondta a szerkesztő. - Írd át még egyszer, de sokkal derűsebben. A költő hiába érvelt. Hamarosan letette a hallgatót, és eltávozott. Egy ideig nem jött senki, a fülke üresen állt. Aztán megjelent egy javakorabeli asszony, feltűnő kövér termettel, feltűnő nagyságú keblekkel, nagy virágos nyári ruhába öltözötten. Ki akarta nyitni a fülke ajtaját. Az ajtó nehezen nyílt. Először nem is akart kinyílni, de aztán hirtelen kivágódott úgy, hogy valósággal visszalökte az utcára a hölgyet.
A tanár "nagyon szeretett olvasni", az őr pedig "paprikavörös lett", mielőtt gyilkolt. Minősítő jellegű a cím is, amely konkrét személyre is utal. A monogram K. Havas Géza (1905–1945) kritikus, újságíró nevét rejti, aki koncentrációs táborban pusztult el. Az elbeszélés nemcsak két konkrét személy ellentétét fejezi ki, hanem rajtuk keresztül az emberiségnek hatalmas kincseket adó német kultúra és a német barbárság döbbenetes, az egész világot megrázó kettősségét is. Az előbbi egyperces jelenet példázatos erejűvé válik, máskor eleve a parabolikus jelleg a meghatározó, s ha a történet a hagyományos módon és terjedelemben kerülne megírásra, túl hosszúnak és érdektelennek bizonyulna. Ilyen a Mindig van remény; Az autóvezető; a Nászutasok a légypapíron; Az élet értelme. A Nászutasok a légypapíron a hagyományos példázatos állatmesét értelmezi újra oly módon, hogy folytonosan egymásba játszatja a két jelentéssíkot. A meghatározó az emberi szféra, úgy érzi az olvasó, hogy inkább az emberi szint játszik át az állatiba, mint fordítva.