(A könnyebb kimérés miatt a csésze űrtartalma 2, 5 dl. ) Elkészítése nagyon egyszerű. Serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd a hagymát dinszteld meg benne aranysárgára. Ezután öntsd hozzá a többi hozzávalót és miután összekeverted, főzd 20 percig lassú tűzön. Ha az egyediségre törekszel, akkor kísérletezhetsz különböző módozatokkal, akár megalkothatod a saját egyedi barbecue szószodat is. Folyékony összetevőként használhatsz paradicsomlét, erőlevest, sört, Jack Daniels-t, fehérbort, ecetet, vagy ezek kombinációját is jól hasznosíthatod. A száraz adalékok közül a barna cukor szintén elterjedt összetevő, de mézzel vagy juharsziruppal is helyettesíthető. A chili, Tabasco, fokhagyma, mustár ugyancsak gyakori ízfokozó adalék. A szószok első számú felhasználási módja a húsok kenegetése sütés közben. Vigyázz arra, hogy a paradicsom és cukor tartalmú készítmények könnyen megbarnulnak, ezért csak a legvégén használd. Barbecue szósz – Top 5 tipp fantasztikus szószokhoz. Nagyon fontos kitétel még a húsok megfelelő előkészítése. Általános szabályként elmondható, hogy egy kis só és bors valamennyi jó minőségű hús ízét tökéletesen kiemeli.
De a fokhagyma felhasználásával is tökéletes ízvilágot tudsz teremteni. Csak elhatározás kérdése, és te leszel a környék legtutibb barbecue szósz specialistája. Kolbászos csapat
Könnyebb vele dolgozni, és az aszalás ellenére szaftos, húsos marad, amitől krémesebb végeredményt kapunk. A tamari szószt pedig azért került bele a hagyományos szójaszósz helyett, mert előbbi nem tartalmaz gabonát, míg utóbbiban általában fellelhető, nem de pláne a tamari szósz sokkal intenzívebb ízvilágában is. Hozzávalók: 6-8 szem király datolya (más néven Medjool datolya) 1 ⁄ 4 bögre paradicsomszósz 1 1 ⁄ 4 bögre víz 2 evőkanál tamari 2 evőkanál almaecet 2 evőkanál ecet ¾ teáskanál frissen őrölt bors 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál dijoni mustár 2 teáskanál citromlé Elkészítés: ➵ A kimagozott datolyát, valamint a hozzávalókat, a citromlé kivételével egy lábasba öntjük, majd összeforraljuk. Barbecue szósz, bbq szósz - Nemzeti ételek, receptek | Recipe | Cooking recipes, Cooking, Food. ➵ A forráspont elérését követően csökkenjük a hőfokot, és 3-4 percenként megkeverve, fedő alatt 15 percig főzzük az alapot. ➵ 15 perc elteltével egy blenderbe / turmixba öntjük, és hozzáadunk 2 teáskanálnyi citromlevet. ➵ Mixeljük krémesre, ne maradjanak benne darabok, majd töltsük át egy jól záródó üvegbe.
A BBQ szószok receptjei általában elég macerásak, több órás főzést igényelnek, mi azonban egy olyan verziót hoztunk nektek, amit főzés nélkül, akár 10 perc alatt is elkészíthettek! Hozzávalók 350 ml ketchup 2 evőkanál Worcestershire szósz 1 evőkanál Tabasco 4 evőkanál almaecet 5 evőkanál szójaszósz 1 db citrom leve 1 púpozott evőkanál cukor 2 gerezd fokhagyma Elkészítés A citrom levét szűrő fölött facsarjuk egy tálba, majd adjuk hozzá a szójaszószt, az almaecetet, a Worcestershire szószt, a Tabascót és a cukrot. Alaposan keverjük el, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Nyomjuk bele a fokhagymát majd jöhet a ketchup is. Egy habverővel keverjük fel, és kész is vagyunk! Egészséges, házi BBQ szósz - Choco & Tahini. Ezt is ajánljuk: Finom házi ketchup Fotó: Oldalak
A grill húsételek már önmagában is nagyon finomak, de ha feldobjuk valamilyen szósszal, mennyeivé varázsolhatjuk őket. Mutatjuk a barbecue-szósz elkészítési módját! Hozzávalók 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 piros chili 1 tk édeskömény 55 g barnacukor 50 ml szójaszósz 300 ml ketchup Elkészítés Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, majd olívaolajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá az apróra vágott chilit, édesköményt és cukrot. Ezt követően tehetjük rá a ketchupot és a szójaszószt. Sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk, pár perc alatt hadd forrjon össze a szósz. Grillételekhez kiváló mártogatós. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó: Oldalak
A Covid–19-járvány apropóján Magyarországon ingyenessé, és mindenki számára ajánlottá vált az influenza elleni védőoltás. Sokan kérik, sokan idegenkednek tőle, de mi a helyzet tőlünk nyugatabbra? Ajánlások szintjén a koronavírus-járványtól függetlenül minden fejlett ország fontosnak tartja az influenza elleni vakcina beadását. Ebben a tekintetben az Egyesült Államok vezet, ahol 6 hónapos életkor felett gyakorlatilag a teljes népességnek ajánlott az oltás, több esetben pedig egyenesen kötelező. Az amerikai ajánlás 2020-ban mindössze annyiban változott, hogy az eddigieknél korábban javasolják az influenza elleni oltás beadását, hogy a járvány idejére kialakuljon a teljes védettség. Ennek időtartamát nagyjából az oltás utáni 21. napra teszik a szakemberek. Ennél is érdekesebb, hogy több amerikai munkáltató kötelezővé teszi dolgozóinak az oltást, többféle megfontolásból. Az ország nyugati partjának egyik legjelentősebb egészségügyi szolgáltatója, a hat államban 29 kórházat üzemeltető Banner Health Systems például már 9 éve nem engedi dolgozni azon alkalmazottjait a téli időszakban, akik nem oltatják be magukat influenza ellen.
Előreláthatóan – a tavalyihoz a képest – nagyobb számú megbetegedésre lehet számítani. 1. 300. 000 adag influenza elleni védőoltás áll rendelkezésre, a három komponensű magyar oltóanyag beadását a héten meg is kezdik a háziorvosi rendelőkben. Közeledik az influenzaszezon, mi lesz a Coviddal? A tavalyi influenzaszezon gyakorlatilag elmaradt, idén viszont súlyosabb lehet a vártnál. Az egészségügyi szakemberek arra kérik az embereket, hogy most vegyék fel az influenza elleni oltást, ezzel megakadályozva, hogy a Covid-19 és más vírusok miatt túlterhelődjenek a kórházak. A Moderna mRNS-alapú influenza elleni oltást tesztel Egy kétfázisú vizsgálat keretében megkezdte a Moderna az mRNS-alapú influenza elleni oltásának hivatalos, klinikai tesztjét. A kísérletek 180 önkéntes résztvevő bevonásával zajlanak. A kutatók abban bíznak, hogy a vakcina hatásos lesz a négy leggyakoribb influenza vírustörzs ellen.
Kórházba került influenza miatt, azóta inkább oltatja magát -videó Tavaly szinte elmaradt az influenza, mivel mindenki maszkot hordott, napi gyakorlattá vált a kézmosás vagy út közben a kezeink fertőtlenítése, és a legtöbben tartották a távolságot a közös terekben is. Mindemellett az előző szezonban nagyon sokan oltatták magukat, majdnem az összes, ingyenesen hozzáférhető influenzaoltást felhasználták – de idén is még bőven van vakcina az orvosoknál. Influenza: minden érv az oltás mellett szól Idén nem csak a tavalyinál, de az átlagos, sőt az influenzajárványos éveknél is sokkal nagyobb az influenzaveszély. A szakértők szerint ezúttal minden racionális érv még inkább a védőoltás mellett szól. A negyedik Covid-hullám és az Omikron variáns miatti kiszámíthatatlanság pedig azt is indokolttá teszi, hogy aki tervezi az influenza elleni oltást, az minél előbb cselekedjen. Idén komolyabb járványra is számíthatunk Az influenzajárvány betörésére idén november végén, de még inkább jövő év elején, január-február környékén várható a háziorvosok szerint.
Az oltás elleni érvek között gyakran hallani olyat, hogy az illető a vakcina beadása után beteg lett, amit természetesen az oltásnak tulajdonít. Az időbeli egybeesést azonban itt szinte bizonyosan nem lehet ok-okozati összefüggésnek tekinteni, mivel a védőoltásban vagy elölt, magyarul élet- és fertőzésképtelen vírus található, vagy pedig egyenesen vírusdarabkák, amelyek ugyancsak nem képesek fertőzést okozni. Az ingyenes oltás ellen érvelők általában úgy gondolják, hogy a gyógyszergyártók a nyakukon maradt tavalyi készlettől szeretnének megszabadulni, ami azért téves elképzelés, mert a WHO minden évben új, a konkrét influenzaszezonra vonatkozó ajánlást ad ki a gyártók részére az oltóanyag összetételére vonatkozóan, ami a legritkább esetben ismétlődik. Idén például az ajánlott vírustörzsek a következők: A/Guangdong-Maonan/SWL1536/2019 (H1N1)pdm09-like vírus, A/Hong Kong/2671/2019 (H3N2)-like vírus, B/Washington/02/2019 (B/Victoria lineage)-like vírus, amelyek közül egyik sem egyezik meg a tavalyi vakcinában található vírusokkal.
Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit. Feliratkozom a hírlevélre
Felhívta a figyelmet, hogy járványügyi készültség van az országban, ami azt jelenti, hogy mindenre fel kell készülni. Kiemelte, a védekezés terv szerint zajlik. A COVID-19-betegek ellátására kijelölt intézményekben növelték az intenzívágyak és lélegeztetőgépek számát, és folyamatos az egészségügyi dolgozók kirendelése is. Mint mondta, az első vonalban kijelölt intézmények egy része teljes kapacitással működik. Ha egy intézmény eléri ellátási befogadóképességének 80 százalékát, akkor további intézmények lépnek be az ellátásba. Az alapelv továbbra is az, hogy a lehető legkevesebb kórházba koncentrálják a gyógyítást. Müller Cecília elmondta, eddig 746 egészségügyi dolgozót vezényeltek 74 kórházból 12 másik olyan intézménybe, ahol koronavírusos beteget kezelnek. Jellemzően segédápolót, szakápoló, intenzív szakápolót, intenzív szakorvost, intenzívszakorvos-rezidenst, belgyógyász, tüdőgyógyász szakorvost és rezidenst. Az országos tisztifőorvos beszélt arról is, hogy megkezdődtek azok az összehasonlító vizsgálatok, amelyek az antigénalapú gyorstesztek eredményét vetik össze a laboratóriumi PCR-tesztekével.