A barackhoz még melegen hozzáadjuk a cukrot (egy kilogramm barackhoz 75 dekagramm és egy kilogramm közötti mennyiséget adunk ízlés szerint. Aki édesebben szereti, az adhatja hozzá a maximum egy kilógrammot). A forró masszát a cukorral tovább főzzük, állandó keverés mellett, amíg a cukor el nem olvadt (ez a forrástól számított 10 perc). Az így kapott összeforrt masszát a lekvár főzés legelején elkészített tisztára mosott üvegekbe töltjük. A megtöltött üvegbe a sárgabarack lekvár tetejére tartósítószert szórunk, majd celofánnal zárjuk le. Barack lekvar készítése. Azután azonnal tegyük olyan helyre, ahol körbe tudjuk az üvegeket vastag ruhákkal takarni (alulról és felülről is. Ezt száraz duncolásnak hívják. Majd hagyjuk itt, amíg teljesen kihűl (ez általában két-három napot vesz igénybe). Miután teljesen kihűlt betehetjük a kamránkba a végleges helyére. Az üvegeket célszerű felcímkézni, hogy mikor készült a sárgabarack lekvárunk. Kapcsolódó fórumok: cicafül készítése borlekvár készítése borlekvár receptje borlekvár készítés tápkocka készítése bor lekvár készítése Ezt mindenképpen olvasd el!
Ha elkészült, szedd a lekvárt fertőtlenített üvegekbe, zárd le őket jó alaposan, egy-egy pillanatra fordítsd meg mindegyiket - ha fóliával zárod, akkor ez elmaradhat -, a tökéletes záródás érdekében, majd tedd őket száraz dunsztba - minél több pokrócba tekerd be és tedd az ágyneműtartóba, vagy valami hasonló száraz helyre -, hagyd ott őket, amíg teljesen kihűlnek, majd tedd a spájz polcaira. Főzd magad! Mindenféle boltban kapható ételféleséget elkészíthetsz otthonodban is, próbáld ki őket bátran!
Amit be kell még szerezned, az nagyjából 100-150 dekagramm kristálycukor, ízlés szerint, illetve nátrium-benzoát. Ha meg van minden, akkor mossuk meg jó alaposan a gyümölcs öket, mag ozzuk ki mindet, és válogassuk át, a csúnya részeket vágjuk ki mindenképp! A félbevágott barackokat daráljuk le, majd tegyük egy nagy fazékba, és már mehet is a tűzhelyre, főzzük meg. Szórjuk bele a cukrot és a nátrium-benzoátot, és alacsony lángon főzzük fel, közben kevergessük folyamatosan. Állagát úgy ellenőrizhetjük, hogy kiszedünk belőle egy keveset egy tányérra, és pár perc hűlés után megkóstoljuk. Ha a kívánt állagot elértük, akkor töltsük steril, előre kifőzött üvegekbe. Az üvegeket lehetőség szerint teljesen töltsük fel, majd zárjuk le légmentesen. Ezután az üvegeket állítsuk a tetejükre pár percig és már mehetnek is 2-3 napra meleg takarók, pokrócok közé, hogy minél lassabban hűljön le. Az elkészült lekvárok akár évekig is elállnak, próbáljátok ki mindenképpen!
Ez az esemény már megrendezésre került, így jegyet már nem tudsz vásárolni rá. Ha részt vettél az eseményen, írj róla értékelést, vagy olvasd el, mások mit mondanak róla! Babits Mihály Kulturális Központ 2019. október 7. 17:00 A Mancs őrjárat (2019) (Paw Patrol: Mighty Pups) amerikai animációs film Humdinger polgármester és unokaöccse Harold újabb terve sikerül félre és ennek hatására most egy meteor tart a Kaland-öböl felé. Vásárlás: Mancs őrjárat: Kosárlabda sztárok mesekönyv (2019). A száguldó égitestből sugárzó energia viszont szuper erővel ruházza fel a Mancs őrjáratot, így talán még van esély a világ megmentésére.
Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.