4. Melegíts olajat egy serpenyőben vagy még jobb, ha van egy magasabb falú edényed. Ebben az olaj kevésbé tud kifröccsenni. Fontos, hogy a halat, ahogy minden rántott ételt bő olajban süsd. 5. Panírozd be az afrikai harcsa szeleteket. forgasd meg a lisztben forgasd meg a felvert tojásban és végül forgasd meg a zsemlemorzsában 6. Grillezett harcsa fokhagymásan | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. Tedd a bepanírozott afrikai harcsát a közepes hőmérsékletű olajba és süsd aranybarnára mindkét oldalát. Arra figyelj, hogy ne tegyél egyszerre túl sok halat az olajba, legyen helyük sülni. 7. A kisült rántott harcsát tedd rácsra, vagy konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradék lecsöpögjön. 8. Frissen tálald a rántott afrikai harcsát. És hogy milyen köret illik hozzá? A linkre kattintva találsz 15 szuper köretet rántott hal mellé. Recept nyomtatása Afrikai harcsa rántva
(a sütés első 10-15 percében le lehet takarni a tepsit alufóliával, hogy a hal ne száradjon ki. Bármilyen köretet adhatunk hozzá. Mi legjobban zöldségkörettel vagy friss salátával szeretjük. Tálalásnál egy negyed citromot adunk mellé, citromlével megcsöpögtetve fogyasztjuk. FEHÉRBOROS AFRIKAI HARCSA 1 kg filé, 1 citrom, só, őrölt bors, 5 dkg vaj, 1, 5 dl fehér bor. Egy grillserpenyőben fölhevítjük a vajat. Nem kell, hogy túl forró legyen. A halszeleteket a serpenyőbe rakosgatjuk, felöntjük a borral (vigyázat, sistereg! ), és lassan addig sütjük, amíg a bor elpárolog, és a hal megpirul. Afrikai harcsa sütése van a. Közben a halat csak egyszer fordítsuk meg óvatosan lapátkanállal alányúlva, mert nagyon könnyen törik. A megsült halat csipetnyi őrölt fehérborssal kikevert majonézzel vagy tartármártással és friss salátával tálaljuk. Nagyon jó kombináció, ha a saláta öntete is a halhoz adott borsos majonéz vagy tartármártás.
A grillezett harcsa fokhagymásan recept hozzávalói 80 dkg harcsafilé, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors A körethez: 2 db padlizsán, 2 db cukkini, 2 db lilahagyma, 4 fej gomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl olívaolaj, 1, 5 dl almaecet, 1 csokor petrezselyem, só, bors Grillezett harcsa fokhagymásan A grillezett harcsa fokhagymásan recept elkészítése A mai harcsarecept (egyik) titka a fokhagyma. Részünkről leadtuk voksunkat a fokhagyma mellett, tegyenek így Önök is. A harcsáról nem is beszéltünk:). Nézzék meg a mai hal receptet, és döntsenek mellette! A harcsának, ha van bőre, vágjuk le, ha vastagabb zsírja van, azt is vágjuk le. A fokhagymákat vágjuk négybe. A kés hegyével készítsünk a halon réseket, a mélyedésekbe rakjuk bele a fokhagymákat. Sózzuk, borsozzuk meg, és kezdjük el sütni. Afrikai harcsából is készíthetik ezt az ételt, aktuális árat hozzá itt találnak. Ha kedve támadt megnézni egy másfajta harcsareceptet, kattintson ide! A zöldségeket mossuk, tisztítsuk meg, és vágjuk egyforma darabokra, de vigyázzunk, nehogy leessenek a sütőrácson a parázsba.
Hasonlít hozzá az ugyancsak igen jóízű, ehető lilatönkű pereszke, amelynek kalapja világos krémszínű, de tönkjén olyan sötétlila elszíneződés van, " mintha nedves tintaceruzával kenték volna be. Hasonlít végül a kifakult lila pereszkéhez a márványos pereszke is. Fajlistánk | Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapja.. Ez nem jó ízű, egyszínűen szürke vagy barnásszürke gomba, kalapja szélén körben elmosódott sötétebb foltokkal. Réten, legelőn, a fű között, ősszel gyakori.
Ha ügyesek vagyunk, nem ereszt levet (ha nem, a keletkezett kevés levet leöntjük). A tejszínes szósz felét összekeverjük a gnocchival, és egy (vagy több) sütőedény aljába simítjuk. Rászórjuk a gombát, borsozzuk, majd ráöntjük a maradék szószt. 180 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben negyed órát sütjük, vagy amíg egy kicsit megpirul. Ehető gombák. Ha a tálka kiürült, a maradékot érdemes friss kenyérrel kitörölgetni. Lilatönkű pereszkés receptek korábban:
A két gombafaj egymással is, de más mérgező fajokkal, elsősorban a lilás színű pókhálósgombákkal és más tölcsérgombafajokkal is könnyen összetéveszthető. Lásd még Gombákról bővebben Gombás ételek Magyar Wikipédia: Lila pereszke
Lila pereszke Jellemzés: Lila színű gomba, húsa is lilás. Kalapja és tönkje idősebb korban fokozatosan fakuló, barnuló. Késő ősszel terem. Kalap: Kezdetben félgömb alakú, domború, majd kiterülő, idős korban tölcséresedő, 5-15 cm nagy. Színe kezdetben élénk hamvas ibolyáskék, ibolyásbarna, majd fokozatosan barnul és fakul. Az idős példányok szürkésbarnák, vörösesbarnák, az ibolyaszín csak a kalap közepén látszik, majd eltűnik. Lemezek: Sűrűn állók, nem lefutók, de néha lehetnek kissé lefutók is. Színük kezdetben a kalappal egyező, ibolyáslila, de fokozatosan barnul, bár valamivel később, mint a kalap. A lemezek aránylag könnyen lefejthetők a húsról. Spórapora ibolyásfehér. Lilatönkű pereszke gomba receptek. Spórái lilásfehérek, tojásdadok, finoman pontozottak. Tönk: Aránylag rövid, fiatalon az avarból alig kiemelkedő, 5-10 cm magas, 1-2 cm vastag, egyenes vagy kissé hajlott, alul elgörbülő, kiszélesedő. Rostos, rugalmas. Színe ibolyáslila, hosszában csíkos, néha világosabb. Felső részén, lilás alapon néha fehéresen hamvas, korpás.