Itthon a húsos palacsinták legismertebbje a hortobágyi, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A magyar konyha egyik leghagyományosabb ételének tartott hortobágyi olyan nagy klasszikus, hogy az 50-es évek második fele előtt ebben a formájában nem is létezett. A hússal töltött palacsintákat a két végükön betűrve paprikás szafttal öntik le. Ebben a formában ismerik a legtöbben. Leggyakrabban én is ezt a variációt készítem. Viszont létezik egy másik verzió, a hússal töltött palacsintákat hagyományos módon panírozzák és olajban kisütik, vagyis a palacsintákat kirántjuk. Rántott hortobágyi palacsinta | Sylvia Gasztro Angyal. Sokáig ebben a formában nem kóstoltam, de meg kell valljam, így is nagyon finom. Természetesen csakis frissen sütve, hasábburgonyával és házi majonézzel illetve tartármártással. Hozzávalók 4 főre: 8 db sós palacsinta 50 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1 púpozott ek őrölt fűszerpaprika só-, bors ízlés szerint 3 ek étolaj 2 ek tejföl Panírozáshoz: 4 db tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa Sütéshez: Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk és olajon megdinszteljük.
/A pirospaprikát adhatjuk rögtön a hagymához, ez esetben húzzuk le a tűzről, nehogy odakapjon, és kevés vízzel öntsük fel ha elkevertük. / Ha a víz felforrt, tartalék lángon nagyon puhára főzöm a husit. Közben lehet kóstolni, hogy kell e még hozzá só, bors, bármi. 😉 Amíg a husi fő, kisüthetjük a palacsintákat. Érdemes egyből dupla adagot bekeverni, a tésztát picit hagyjuk állni, majd ha nagyon sűrű, még hígíthatjuk tejjel/szódával/vízzel. Ha puha a husi, a szaftot és a húst szétválasztjuk. A husit villával összetörjük (vagy daráljuk, késes aprítóba dobjuk) és kevés tejföllel (kb. 1 kis dobozos) összekeverjük. Hortobágyi húsos palacsinta recept | Tündüs receptjei. A szafthoz a lisztet kb. 2 kis dobozos tejföllel csomómentesre keverjük, szedünk hozzá a forró szaftból, azzal is alaposan elkeverjük, végül mehet az egész vissza, és lassú tűzön néhány perc alatt besűrítjük a mártást. A palacsintákat egyenként megtöltjük a tejfölös hússal, feltekerjük, és vajjal vékonyan kikent, tűzálló tálba sorakoztatjuk. Minden réteget meglocsolunk alaposan a szafttal.
A darált halakból készült ételekhez az alábbi halak filéi javasoltak: afrikai harcsa, szürkeharcsa, ponty, amur, busa. Minden esetben bőr nélküli filére van szükség, továbbá érdemes a vöröshús részeket és a hasi zsiradékot is eltávolítani. A halfilét felcsíkozzuk és egy otthoni húsdarálóval, 4-6 mm-es átmérőn ledaráljuk. Így a szálkás halak filéiben megbúvó szálkákat is felaprítjuk, és nem lesznek zavaróak. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát majd a darált halat, és készre pároljuk. Közben sóval, borssal ízesítjük. Hortobágyi rántott húsos palacsinta receptek. Klasszikus módon palacsintát készítünk. Fejenként 2 palacsintát sütünk. A halas tölteléket téglalap alakban a palacsinta közepére helyezzük és behajtjuk először a két oldalát, majd az alját, végül feltekerjük. Tálaláshoz érdemes egy nagyobb pohár tejfölt kevés vízzel, pici pirospaprikával, sóval, borssal kikeverni és a palacsintákra helyezni. Szuper könnyű és finom lesz a halas hortobágyi palacsinta.
Nálunk a húsos palacsinták legismertebbje, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A hungarikumnak tartott ételt az 1958-as brüsszeli világkiállításra találták ki, pontosabban akkor kapta a hortobágyi nevet és a mai formáját (hogy a hússal töltött palacsinta a két végén betűrve öntik le a szafttal és pirítják le). A nevét a "végtelen" Alföld utáni tiszteletből kapta. Ez valójában egy meleg előétel, hazai ételeink egyik kiválósága! Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni. Hortobágyi rántott húsos palacsinta teszta. Hozzávalók 4 főre: Töltelékhez: 70-80 dkg sertéshús (csirkemell is lehet) 1 paradicsom 1 zöldpaprika 50 g erdélyi szalonna 1-2 ek étolaj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kk őrölt pirospaprika só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 1 kis pohár tejföl 1-2 kk liszt díszítéshez petrezselyem A palacsintához: 4 dl tej 3 tojás só, bors 150 g finomliszt 2 ek olaj Elkészítés: A megtisztított húst felkockázzuk. A paprikát kicsumázzuk és felaprítjuk a paradicsommal együtt.
A húshoz körülbelül 1 dl tejfölt keverünk, amivel pár perc alatt állandó kavargatás mellett összefőzzük. A szaftot leturmixoljuk, majd egy edényben a liszttel és a maradék tejföllel behabarjuk. A palacsinta közepére halmozunk egy adagot a húsból, két szélét ráhajtjuk, a másik irányból pedig feltekerjük. Hortobágyi húsos palacsinta | Sylvia Gasztro Angyal. Ha az összes palacsintát megtöltöttük, egy tűzálló edénybe egymásmellé helyezzük őket, leöntjük a szafttal, és előmelegített sütőben körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Tálaláskor tejföllel kínáljuk. További két darált húsos receptért lapozz!
200 fokos sütőben kissé megpirítjuk a palacsintákat, tálaláskor a maradék mártással meglocsoljuk. Jó étvágyat hozzá! Ha jobban szereted a palacsintát édesen, íme a legjobbak: 6 PALACSINTA, AMIT KÁR LENNE KIHAGYNOD!
Én személy szerint nagyon szeretem a rózsaszín színt, de azt is láttam, hogy a sárga jól működik egy citrom témával vagy valami hasonlóval Rózsaszín & Lila Bujo ábécé fotó: Curioso Direito az Instagram-on oké… lehet, hogy sok betűtípust szedek egy gradienssel, de egyszerűen nem tudok segíteni! Nagyon szeretem, hogy a 3D megjelenés nagyon vékony, így nem teszi a betűket túl terjedelmesnek. Ráadásul láttam, hogy ez a színvilág tökéletesen működik egy virágos vagy pillangó témával! Bullet Journal fejléc betűkkel Photo credit: Jehu megjegyzi Instagram Akár akarjuk, hogy kibír egy színt, vagy egy pár egész a betűk… ez spread tele van nagy ötletek! Mindent a klasszikus bubble stílusú betűtípus a finom árnyék és kiemeli, akkor megteszi a fogalmak itt, és alkalmazza őket, hogy épp olyan más betűtípus odakinn! szivárvány ábécé A Bullet Journal számára fotó jóváírás: Mayra Ruiz az Instagram-on íme egy tökéletes példa arra, hogyan lehet több színt használni egyetlen betűtípusban, miközben úgy tűnik, hogy minden együtt működik.
Végül írtam tippeket kezdéshez is, amellett, hogy elmesélem, én hogyan és mire használom a naplót. Az eredeti bullet journal rendszer A Carroll-féle napló a következőket tartalmazza: tartalomjegyzék, éves tervező, havi tervező, napi tervező, gyűjtemények. Ha még esetleg új vagy a témában, kezdetnek ajánlom ezt a videót, melyben Carroll szemlélteti a rendszerét: Kinek jó a bullet journal? Annak, aki nem szereti a nyomtatott naptárak beosztását vagy kinézetét, se az online naptárakat Annak, aki post-itekre és cetlikre írja a gondolatait, de amikor valamelyiket keresi, sosem találja Annak, aki nem szeretne határidőnaplót venni, de valahol otthon kallódik egy üres füzete, amit használhat erre a célra Annak, aki szeret papírra írni mindenféle tollakkal és filcekkel Annak, aki szeret alkotni, rajzolni, dekorálni, kreatívan tervezni Annak, aki szeret listákat írni, és szeretné, hogy egy füzetbe beleférjenek a listái meg a heti teendői is Annak, aki szeretne egy kicsit lassítani. A mindfulness avagy tudatos jelenlét és Slow életmód terjedésével nem kérdés, hogy van létjogosultsága a kézzel írt naplóknak.
Havi Bullet Journal elrendezések az oldal flutterből Folytassa az alábbi 3 -ra: 13. 03 /13 Naplózza a havi közüzemi számlákat A közüzemi számlák nyomon követése hasznos módja a kiadások nyomon követésének. Ha egy oldalt vezet a naplójában, könnyebb visszanézni és becsléseket készíteni arról, hogy mennyit kell majd költenie a jövőben, mivel ezek a számlák általában ingadoznak az évszakok szerint. Így sokkal könnyebben észlelheti a trendeket. Például, ha egy hónapban jelentős és megmagyarázhatatlan tüskét lát a vízszámlájában, ellenőrizze, hogy nincs -e vízszivárgás. Folytassa az alábbi 4 -et: 13. 04 /13 Győződjön meg arról, hogy helyesen eszik Bárki, aki le akar fogyni vagy egészségesebb életmódot folytat, általában rossz táplálkozási szokásokkal rendelkezik, amelyeket meg kell szakítania. A legtöbb ember számára egy szokás megszüntetése nem olyan egyszerű, mint mentális elkötelezettség és ragaszkodás hozzá. Az elszámoltathatóság valamilyen formája és a vizuális emlékeztető valóban hasznos módja annak, hogy maradjon a feladaton.
A naplóírás része lehet a reggeli és/vagy esti rutinodnak, az énidődnek, az önismereti folyamatnak, a befelé figyelésnek. Mivel lehet dekorálni? Meghagyhatod a naplód teljesen minimalista dizájnját, de ha mégis inkább kreatívkodnál és rajzolgatnál kicsit, többfelé is indulhatsz. Használhatsz magazinból kivágott képeket, kinyomtatott képeket, matricákat, washi tape-et, filcet, színes ceruzát. Ha emlékmegőrzés is szóba jöhet, akkor lehet ragasztgatni belépőjegyeket és egyéb, útközben gyűjtött papír apróságokat. Inspirációhoz tudom ajánlani a Pinterestet és Instagramot, ahol #bujo és #bulletjournal hashtagekre rákeresve több millió kép között böngészhetsz. Arra figyelj, hogyha filceket használsz, a füzetpapír legyen elég vastag. Én egy ponthálós Nuuna noteszt használok, és összességében elégedett vagyok a papír minőségével. Néha átütnek az ecsetfilcek, de nem szokott nagyon zavarni. Ezen a heti tervezőn pont látszik, ahogy átütnek az előző oldal kis filcpöttyei: Tippek az elkezdéshez Ahhoz, hogy te is elkezdd a bullet journalözést, nem kell rajztehetséggel meg tengernyi matricával rendelkezned.
A bullet journal szerencsére már egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban is. Ha Te sem szereted, ha összevissza az életed, akkor ezt a csodás hobbit neked találták ki. Nem csak tökéletesen rendszerezheted az életed, de még csodás rajzokat is csinálhatsz közben. Bemutatjuk mit kell tudnod erről az új őrületről, és elmondjuk mikre lesz szükséged, ha Te is belevágnál. A bullet journal nem rég indult be igazán végre hazánkban is. Lényegében, ha elkezded lesz egy rendszereződ, egy jegyzettömböd, egy állandóan naprakész naptárad, és mellette csomó képességedet fejlesztheted. Kutatások bizonyították, hogy a kreatív hobbik segítenek enyhíteni a stresszt, és tökéletesen képesek vagyunk kikapcsolni közben. Míg tv-zés vagy számítógépezés közben nem tudunk teljesen elengedni, addig ezekben a hobbikban megtalálhatjuk önmagunkat, és teljesen elengedhetjük magunkat. Rendszeresen használsz naptárt, hogy ne felejts el semmit? Mindennap, különben soha sehova se mennék el, mert elfelejteném Néha, de mindig elfelejtem Egyáltalán nincs rá szükségem, mindent észben tartok Gondoltam már rá, hogy kellene, de még nem szántam rá magam Sokan úgy számolnak be az alkotási fázisokról, hogy észre sem veszik az idő múlását, és annyira képesek elmerülni a saját gondolataikban, hogy valóban megszűnik a stressz, és valóban agyban képesek kipihenni magukat.