Akit részleteseben érdekel a téma, annak van egy könyv: Boldog Gizella: Vigyázz a candida fertõz!!! (állítólag ez a lista is onnan való) Remélem tudtam segíteni. Üdv: Szofi
1. Tervezz előre Rend a lelke mindennek! Fotó: Behnam Norouzi / Unsplash Az otthoni élelmiszer-pazarlás csökkentésének egyik legjobb módja az étkezés előre megtervezése. A heti étkezések megtervezése lehetővé teszi a rendelkezésre álló összetevők felhasználását. Sőt, ha előre megtervezed a heti menüt, akkor a vásárlás is egyszerűbbé és hatékonyabbá válik, mivel csak olyan összetevőket vásárolsz, amiket rögtön és biztosan fel is használsz. Az otthon elpazarolt élelmiszerek körülbelül 15 százaléka tartalmaz olyan termékeket, amik már lejártak, de soha nem is nyitották ki őket. Maradek rizs felhasznalasa. A gondosan megtervezett bevásárlólista azt is megakadályozza, hogy emlékezetből vásárolj, ami általában azt eredményezi, hogy bizonyos dolgokból nem lesz elég, másokból meg túl sok lesz. Ne zsúfold tele a hűtőszekrényt! Fotó: Andrey_Popov / Shutterstock A zsúfolt hűtőszekrény pazarláshoz vezethet, mert a friss élelmiszerek a polcok és fiókok hátuljában rekednek, emiatt pedig könnyen elfeledkezel arról, hogy mi is van a hűtőben.
A húsleves rengeteg háztartásban kötelező eleme a vasárnapi ebédnek. Persze átszűrve, hűtőben tárolva egy-két napig még ugyanúgy fogyasztható, előfordul azonban, hogy a második napon már nem kívánjuk annyira a megmaradt levest, illetve a főtt húst. Sebaj, a leves és a benne főtt finomságok is remekül felhasználhatók egy következő, izgalmas ebédhez. Így kel új életre a maradék húsleves. A megmaradt húsból készíthetünk egy izgalmas ázsiai pirított tésztát, az alaplé pedig tökéletes alapja lehet egy isteni, krémes rizotttónak. Mutatjuk, hogyan. Ázsiai pirított tészta Hozzávalók: megmaradt leveshús 20 dkg rizstészta 1 db kisebb cukkini 1 db kaliforniai paprika 1 csomag újhagyma 5-6 ek szójaszósz 4-5 ek szezámolaj 2-3 ek hoisin szósz tálaláshoz friss koriander, esetleg csírák (elhagyható) Elkészítés: A rizstésztát áztassuk, illetve főzzük meg a csomagoláson leírtak alapján. Az újhagymát, a kaliforniai paprikát és a cukkinit csíkozzuk fel. Melegítsük fel a szezámolajat, majd dobjuk rá a zöldségeket és megmaradt főtt húst. Amikor elkezd pirulni, adjuk hozzá a szójaszószt és a hoisin szószt.
Ez utóbbit már egészen kis választékkal bíró kisboltban is kaptam, egyáltalán nem akkora különlegesség, mint ahogy elsőre hangzik. Viszont szuperül hozza a sajtos ízvilágot. Ebből adagolok még valamennyit, és indulhat a turmixolás. Azt, hogy mennyire lesz híg, mi határozzuk meg, attól függően, hogy mennyi levet adunk hozzá. Ha túlságosan folyik, akkor a kukoricakeményítő a barátunk, elrontani ezt a mártást nem nagyon lehet. Amennyiben nagy adag lesz belőle, akkor egy része mehet szintén a fagyasztóba, nagyon fogunk neki örülni, amikor nincs otthon semmi, csak egy fél zacskó tészta. Fel lehet turbózni, zöldségeket aprítani a tetejére és megszórni magokkal, sörélesztő pehellyel (ami kicsit parmezános beütésű), de önmagában is nagyon gazdag és finom. Viselkedési Problémák Gyermekeknél. Ha kicsit sűrűbbre készítjük, akkor tortilla chips mártogatós is lehet belőle, abszolút gyerekbarát, eszükbe nem jutna, hogy tulajdonképpen zöldségeket esznek. Még mindig krémlevesek: a "mindent bele" műfaj Ugyanígy, a nagy kondér, halálra unt és háromnapos paprikás krumpliból is csodálatos krémlevest készíthetünk, ahogy gyakorlatilag bármilyen zöldséges fogásból a gombapörkölttől a tepsis rakott finomságokig – csak fűszerezés kérdése.
Többször is a homlokomra csaptam, hogy mennyire sok lehetőség rejlik a megunt, de megmaradt menükben, csak némi kreativitás kell hozzá és eltökéltség. A legegyszerűbbel kezdem, ami számomra mégis a legnagyobb felfedezés volt; ez pedig nem más, mint a "krémlevesítés". Kocsis Dóra Zero Waste Konyha című könyve, a képeket Mohácsi Nusi készítette Turmixold le! Belegondoltatok már, mennyi lehetőség rejlik a turmixolásban?! Mi két évig voltunk mixer nélkül, és most gőzöm nincs, hogy éltünk nélküle. Például ott a zöldségleves. Főzünk egy kondérral, mindenki imádja, de azért napokig enni nem túl izgi. A levének egy részét leöntöm és jégkockatartóba adagolom, kiváló alaplé lesz belőle. A zöldségek és a maradék lé pedig mehet a mixerbe, és innentől kezdve rajtunk múlik, mit szeretnénk kezdeni vele. Zöldségekből sajtszósz? Ó, igen! Az abszolút kedvenc nálunk a vegán mac and cheese, vagyis a sajtos tészta. Igen, jól olvastátok, zöldséglevesből sajtszósz. Csak leveszöldségek kellenek hozzá, só, bors, hagyma, fokhagyma, némi citromlé, napraforgómag és sörélesztő pehely.
A számmisztika szerint nevünk legalább annyira fontos, mint születési dátumunk. Ennek az egyszerű technikának a segítségével ki lehet számítani adott név rezgésszámát, ezáltal pedig kideríthetjük, hogy milyen energiát vonz magához. A betűk számértékei: A, J, S B, K, T C, L, U D, M, V E, N, W F, O, X G, P, Y H, Q, Z I, R 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A fenti táblázatból keressük ki a név betűit, ezután a kikeresett számokat adjuk össze. Ezután ennek a számnak az egyes számjegyeit is adjuk össze egészen addig, amíg egyjegyű számot nem kapunk. Ez a szám a rezgésszám! Valéria – Wikipédia. Valéria rezgésszáma: V + A + L + E + R + I + A = 4 + 1 + 3 + 5 + 9 + 9 + 1 = 32 = 3 + 2 = 5 Jelentése, értelmezése: 5. : A határok nélküli szabadság embere Ez az ember, az egész életét optimistán éli, tele élvezettel és szenvedéllyel. Szerencse mellette áll, ám ő nem tervez előre, és inkább a pillanat örömét szereti élvezni. Könnyen lelkesedik, ám ez a hirtelen jött lelkesedés hamar elillan. Életét könnyedén veszi, bizakodó, és reményekkel teli.