Dobos C. József híres pesti cukrászmester volt ennek a Hungarikumnak a megalkotója a XIX. században. Akkoriban újként hatott, mind a forma mind az ízvilág, hiszen addig az emeletes, felcicomázott édességek voltak jellemzőek. Illetve akkoriban még nemigen használtak vajkrémet, leginkább főzött krémekkel, tejszínhabbal készültek a torták. Mind a csokoládés vajkrém, mind a tészta masszája Dobos találmánya volt. A hagyomány szerint az édes vajkrémre a vajat köpülő fiú tévedése vezette rá, aki só helyett cukrot tett a köpülő edénybe. A cukrászmester az "elrontott" vajból alkotta meg híres művét. A r eceptet féltve őrizte visszavonulásáig, amikor is átadta az eredeti receptet a Fővárosi Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, azzal a feltétellel, hogy bármelyik ipartestületi tag azt szabadon felhasználhatja. Ma már nagy örömünkre nekünk is van hozzá szerencsénk. A DOBOSTORTA TÖRTÉNETE AZ EREDETI RECEPTTEL - Sumida Magazin. Íme a híres eredeti dobos torta receptje: "1 db. 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap. Receptje: 6 tojássárgáját jól kikeverünk 3 lat (5 dkg) porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre, 3 lat (5 dkg) porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgáját, 6 lat (10 dkg) liszttel és 2 lat (3 és fél dkg) olvasztott vajjal.
Mikor már kihűlt, feldaraboljuk a jelölések mentén és a torta tetejére helyezzük őket. Fotó: Getty Images
Egy tortához szükséges krém összeállítása: 4 db egész tojás, 12 lat porcukor (20 dkg) 14 lat (23 és fél dkg) teavaj, 2 lat szilárd kakaómassza (3 és fél dkg), 1 lat vanílliás cukor (1, 7 dkg) 2 lat kakaóvaj (3 és fél dkg), 1 tábla csokoládé (20 dkg). A fenti 4 tojást, 12 lat porcukrot gázon felverünk és ha meleg, addig keverjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 14 lat vajat jól kikeverünk, 1 lat vanílliás cukrot teszünk bele, 2 lat olvasztott kakaóval és 2 lat olvasztott kakaóvajjal összekeverjük, a 12 lat felmelegített puha állapotában levő táblacsokoládét is. Hírös torta eredeti dobos krémmel - Gino cukrászda. Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral és 20 részre vágjuk. " A dobos lap sütésről egy korábbi bejegyzésben olvashatsz. Feldolgozhatóbb formában ajánlom Farkas Vilmos videós blogját, én is vele sütöttem.
Gyorskereső Részletes kereső Katalógus Hiányolom az oldalról Hirdetésfeladás Hiba jelentése Szakemberek, Üzletek, Szolgáltatások, Orvosok Önhöz közel! ⟨ Hirdetés Közérdekű infók BEMUTATKOZÁS Kiadványaink Vásároljon kedvezményesen! Eredeti dobos torta recept. Médiaajánlat Elérhetőségeink Gyakran Ismételt Kérdések Hirdetési szabályzat, jogi nyilatkozat Pályázatok Találatok száma: 1 ⟨⟨ ⟨ 1 ⟩ ⟩⟩ Gyöngyössy Cukrászda Család u. 152/b. 4400 Nyíregyháza 30/304-5944, 42/400-837 Megnézem, Finom sütemények, fagylaltok, pogácsák kiváló minőségű, természetes alapanyagokból, hagyományos, eredeti és... Ajánlatkérés / érdeklődés ⟨⟨ ⟨ 1 ⟩ ⟩⟩ Piros Kuponok a Facebookon Piros Katalógus a Facebookon
Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral és 20 részre vágjuk. " (Dobos C. József) írta és szerkesztette: Cseke Ibolya Forrás: /dobostorta-a-dobos-torta-tortenete/ Éliás Tibor – Szántó András: A magyar gasztronómia irodalma – Dobos C. József emlékkönyv
1 hónapja - Mentés műszaki ügyintéző Nagykőrös - Cegléd 15 km Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal … alapján pályázatot hirdet Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal műszaki ügyintéző munkakör betöltésére … a(z) Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal Egységes Közszolgálati Szabályzata az … a pályázatnak a Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal címére történő megküldésével … - kb. 2 hónapja - Mentés intézményi referens Nagykőrös - Cegléd 15 km Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal … alapján pályázatot hirdet Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal intézményi referens munkakör betöltésére … a(z) Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal Egységes Közszolgálati Szabályzata az … a pályázatnak a Nagykőrösi Polgármesteri Hivatal címére történő megküldésével … - kb.
Pest megye déli, délkeleti felének regionális központja Cegléd. A város területe a Gerje-Perje síkot és a Pilisi-Alpári homokhát északi részét érinti, a barna erdei talaj, a mezőségi csernozjom és a Duna-Tisza közi homok kontakt zónájának találkozásában található. Területe igen nagy, a magyar városok sorában a 13. helyen áll, mintegy 245 km2-en. Cegléd polgármesteri hivatal adócsoport. Cegléd az Alföld kapujában helyezkedik el, a Gödöllői-dombság utolsó nyúlványaitól nézve különös látványt jelent, túl magasra sikerült pontházaival és a templomtornyokkal. A Cserhát és a Gödöllői-dombság genetikus ténye nehezen felismerhető, mert a löszös, agyagos felszínű vonulat elfedi azt az emberi szem elöl, a várostól délre pedig homokdünékben folytatódik a felszíni alaksor, így a mikrodomborzat korántsem jelent unalmas, egyhangú felületet, a mélyben pedig érdekes szeizmikai határvonal húzódik. Ennek ellenére igaz, hogy a város környéke sík jellegű, a 100 m tengerszintfeletti vonal /izohipsza/ áthalad a város határában, de néhány km-en belül a 145 és 150 m-es vonal vagy a 90 m alatti izohipsza is megtalálható.
Összesen 58 állásajánlat. PÉNZÜGYI CSOPORTVEZETŐ Budapest Budapest Főváros XII. kerület Hegyvidéki Polgármesteri Hivatal … Budapest Főváros XII. kerület Hegyvidéki Polgármesteri Hivatal, 1126 Budapest, Böszörményi út 23 … - 23 napja - szponzorált - Mentés Városrendezési ügyintéző Budapest Budapest Főváros XXI. Kerület Csepeli Polgármesteri Hivatal … Budapest Főváros XXI. Kerület Csepeli Polgármesteri Hivatal Közszolgálati Szabályzatának rendelkezései (illetményalap 65 … - 17 napja - szponzorált - Mentés Adóügyi ügyintéző Biatorbágy Biatorbágyi Polgármesteri Hivatal … CXCIX. törvény, valamint a Biatorbágyi Polgármesteri Hivatal Közszolgálati szabályzata irányadók. - 17 napja - szponzorált - Mentés intézményvezető Cegléd Cegléd Város Önkormányzata … úton Dr. Csáky András polgármester részére a polgarmester E-mail … példány - kötés nélkül) Cegléd Város Polgármestere részére történő megküldésével (2701 Cegléd … a megadott határidőn belül – a polgarmester email címre. Cegléd Polgármesteri Hivatal - Önkormányzat - Cegléd ▷ Kossuth Tér 1., Cegléd, Pest, 2700 - céginformáció | Firmania. A … - 3 hónapja - Mentés intézményvezető Cegléd Cegléd Város Önkormányzata … munkakör megnevezését: intézményvezető.
Ilyés Marianna főépítész fogadóórája: 9:00-11:00 óráig 14:00-16:00 óráig a Városháza (önkormányzati hivatal) I. emelet 115. irodájában. Ügyfélfogadási időben az (53) 511-400/ 371. Cegléd polgármesteri hivatal nyitvatartás. mellékű telefonszámon érhető el. E-mail címe: Az irodavezetők fogadóórája: 13:00-15:00 óráig Ügyfélfogadási idő Kőröstetétlen községházán: Helyiség sorszáma: Ügyfélkapcsolatot igénylő feladatok: Hatósági és Igazgatási Iroda 135. Dr. Szoboszlayné Dr. Tóth Ildikó aljegyző, irodavezető 132. Cegléd és Kőröstetétlen közigazgatási területén a házszámok meghatározása (lakcímigazolás) védelmi igazgatás (katasztrófavédelem, közbiztonság) 133. telepengedély, ipari tevékenység bejelentése; kereskedelmi hatóság, rendezvénytartási engedéllyel kapcsolatos hatósági feladatok, zaj- és rezgésvédelmi hatósági feladatok, növényvédelmi hatósági feladatok, hulladékgazdálkodási hatósági feladatok, állatvédelem jegyzői hatáskörben, társasházak törvényességi felügyelete 002. Szociális ügyintézés ( bejárat a Városháza díszudvarából, sorszám az információs pultnál) 70 éven felüli egyedül élők hulladék-közszolgáltatási díjkedvezményének ügyintézése, köztemetés, települési támogatás, rendszeres gyermekvédelmi kedvezmény 008.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Több mint 1200 munkatárssal készítjük kiemelkedő színvonalú termékeinket és biztosítjuk szolgáltatásainkat. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít portfóliónk. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
A KÖZIGÁLLÁS … - 5 hónapja - Mentés jegyző Újszilvás - Cegléd 13 km Újszilvás Község Önkormányzata Polgármesteri Hivatala … pályázatot hirdet Újszilvás Község Önkormányzata Polgármesteri Hivatala jegyző munkakör … körök: Az Újszilvás Község Önkormányzata Polgármesteri Hivatal vezetése. Magyarország … pályázatnak a Újszilvás Község Önkormányzata Polgármesteri Hivatala címére történő … - kb. 2 hónapja - Mentés