Jómagam vadászom így az alapanyagok beszerzése könyebb. A legközelebbi vadásztársaságnál, vadász ismer? snél lehetérdekl? dni vadhús beszerzéssel kapcsolatosan.. Tudom ajánlani az alábbi céget. ahol jó min? ség? és ellen? rzött vadhúst vásárolhatsz. Jó min? Vadrecept - Vaddisznó pörkölt bográcsban | Egészség videók. ség? vahús a METRO áruházakban is kapható. Üdvözlettel: Ferenc bANDYka 2013-09-05 10:42:52 Kedves Ferenc, mibe pácolja be, mennyi id? re? Hozzávalók Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is. Az utóbbi években pedig egyre több helyen láthattuk a klasszikus piros mellett felbukanni az izgalmas, sárga színű görögdinnyét is. De miért néz ki így? Nosalty
Elkészítés: A vöröshagymát felaprítjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a közepes kockákra vágott vaddisznóhúst. Megsózzuk, és időnként megkeverve legalább fél óráig pirítjuk. Ügyeljünk arra, hogy a tűz ne legyen túl erős, éppen csak rotyogjon a bogrács tartalma. Vaddisznópörkölt. A hús egy idő után levet enged, ilyenkor a kevergetések számát kicsit csökkenthetjük. Hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot, 4-5 darabra vágott tv paprikát, a kis darabokra vágott fokhagymát és a fűszereket - a pirospaprikát kivéve - (babárlevél, borókabogyó, áfonya, só, bors, kömény), és további 10 percig rotyogtatjuk. Figyeljünk arra, hogy mindig legyen folyadék a hús alatt (ha a sajátját elfőtte, pótoljuk egy kis vízzel). Ha már összességében legalább 40-45 perce rotyog a hús, hozzáadhatjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és felöntjük 4-5 dl vízzel. Kb. fél óra múlva beletesszük a bográcsba a feldarabolt gombát. Amikor már majdnem kész (puhulni kezd a hús, de még nem az igazi), felöntjük 2 dl vörösborral (ha szomjas a szakács, ő is ihat egy kortyot).
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. máj 27. 10:54 Vargányás vaddisznópörkölt / Fotó: Taksár Ferenc Ezt a receptet egy olvasónk küldte, aki szerint az étel ízletesebb, ha bográcsban készítjük el. Ő keményfát szokott tűzrakáshoz használni, mert a puha fa kormot okoz. Vaddisznó pörkölt bográcsban. Akkor kezd csak el főzni, amikor jó parázs alakul ki, és amíg az ételnek nincs leve, alacsony hőfokon készíti. Vargányás vaddisznópörkölt Hozzávalók kb. 10 adaghoz 2 kg vaddisznólapocka 50 kg vaddisznó oldalas 20 dkg füstölt mangalicaszalonna 10 dkg vaddisznózsír 25 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dkg borókabogyó 2 babérlevél 5 dl vörösbor 15 dkg zöldpaprika 5 dkg édes nemes fűszerpaprika 5 dkg paradicsompüré 2 vargánya 1 ek. mustár 1 ek. tejföl Elkészítés 1. A színhúst és csontos vaddisznóhúst nagyobbra kockázzuk. A mangalicaszalonnát is felkockázzuk, majd 5 dkg zsírra dobjuk és kiolvasztjuk. A pörcöt leszűrjük, félretesszük. A hagymát és a fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, felaprítjuk.
A borókabogyót és a babérlevelet kevés borban felfőzzük, és a levét a húsra szűrjük. A zsírban feloldjuk a fűszerpaprikát a kockára vágott zöldpaprikával, paradicsompürével elkeverjük majd együtt a pirított húsra öntjük. Ha már majdnem kész (2 -3 óra lassú tűzön) a frissen szedett királyvargánya gombát is az ételbe pároljuk. Az ételt készre főzzük. Tehetünk bele1 ek mustárt, elkeverve1 ek tejföllel. Receptkönyvben: 111 Tegnapi nézettség: 9 7 napos nézettség: 126 Össznézettség: 76855 Feltöltés dátuma: 2009. október 24. Ajánló A fiatal vaddisznó (malac, süldő) húsa nagyon ízletes és porhanyós, míg az öregebbeké rágós, durva rostozatú ezért a húsát elkészítés előtt pácolni kell. Megjegyzés: Ferenc a pörkölt főzés vége előtt 5 perccel még egy evõkanál mustárt egy kanál tejföllel elkever és végül a pörkölthöz keveri. A kész pörköltet főtt burgonyával, burgonyapürével vagy dödöllével tálalhatjuk. A vadhús a nagyobb fehérjetartalma (21–25%) miatt bőségesebb esszenciális aminosav-forrás. A vaddisznó húsában viszonylag jó a többszörösen telítetlen és a telített zsírsavak aránya, ezzel szemben kedvezőtlen a linolsav és az alfa-linolénsav aránya (3).
1 órát pihentetjük, majd 2 lapot sütünk belőle. A krémhez a pudingport sűrűre főzzük a tejben a liszttel és a tejföllel. Ha kihűlt, belekeverjük a porcukorral habosra kevert margarint. A lapokat megtöltjük a krémmel, majd a süteményt bevonjuk csokimázzal. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! 45 dkg liszt 15 dkg cukor csipet só 2 ek méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 ek tejföl 2 ek kakaópor 1 ek liszt 7 dl tej 2 dl tejföl A tészta hozzávalóit üsszegyúrjuk, és két lapot sütünk belőle, a tepsi hátulján. A lapok nyújtásakor alaposan lisztezzük a deszkát, mert a tészta nagyon ragadós. 180 fokon 10 percig süstjük. A krémhez a pudingport a liszttel elkeverve a tejben felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt, kihűtjük. A margarint kikeverjük a porcukorral, és a két krémet összekeverjük, majd a két lap közé töltjük. Kinder szelet. Lenyomkodjuk, hogy összeragadjanak. Kinder Pingui házilag >>> RAFFAELLO GOLYÓK SÜTÉS NÉLKÜL >>> BANÁNOS-NUTELLÁS CROISSANT >>> Kinyomtatom Hozzászólások >>> 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál sütőpor 1-2 evőkanál tejföl 1 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor A liszt et összekeverjük a szódabikarbónával, a sütőporral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a margarint, és összemorzsoljuk.
Jó sűrű pudingot kell főzni, esetleg még +1 dl tejet el is lehet hagyni belőle. Legközelebb próbáld így, remélem jó lesz:) üdv. Wed, 2012-09-12 03:49 Igen, ezek szerint azt hiszem híg is lyós. nem adom fel, megpróbálom még egyszer, hideg és jó sűrű pudinggal, csak nem fog ki rajtam:)) köszönöm a választ! szép hetet kívánok! :) Almamagocska / Almamagocska Tue, 2012-05-29 12:18 Tegnap is elkészítettük, hirtelen jött ötlet "valami édes jó lenne" és ő lett az! :) Sonce / sonce85 Tue, 2012-05-29 11:24 fincsi lett, elkészíyszerű, gyors és szuper finom. Legközelebb felcserélem a színeket:-) Köszi a receptet:-) hraurie Thu, 2012-05-17 13:58 18 éves vagyok, az írásbeli érettségik lezárása után pedig gondoltam, ha már itthon vagyok és a szóbelire készülök, meglepem valamivel a családot. Nem vagyok nagy szakács, így kissé félve kezdtem hozzá a sütinek. Kinder szelet pudinggal video. A pudingból pedig kétfajtát tettem bele. egy epreset, és egy vaníliásat. Nagyon finom. marikaradnai Sun, 2012-04-22 11:54 Isten àldjon meg Gyöngyöske!!!
Mg tbb recept, konyhai praktika, vide a oldalon. Ez is rdekelheti Kategrik vegetrinus, klasszikus, hzias, uzsonna, trsasg, gyerekzsr, kzepesen kltsges, kzepesen bonyolult, 60 perc, desszert, csokis, stemny Hozzászólások (68) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Georgina96 Wed, 2018-03-14 22:44 Szia, nagyon-nagyon köszönöm neked, tegnap kipróbáltam, és nagyon jól sikerült. annatanko Sat, 2016-10-22 12:15 Szia! Kb mekkora tepsire vannak kitalálva az adagok? :) Andale92 Sat, 2014-06-14 15:27 Isteni finom, legközelebb dupla adaggal fogom elkészíteni:) mincy Tue, 2014-06-10 15:27 Szia Gyöngyöske01 Épp most sül az én művem remélem fincsi lesz. A puding olyan "dobálós"-ra sikerült remélem a tésztája is jó lesz, még meg kell tanulnom hogy a felvert fehérjét hogyan keverem el, de az se gátolja meg a finoságát ha nem is 100%-os de egy 60% ra sikerül megcsinálni. Kinder szelet pudinggal music. Sütés közbeni tapasztalataim alapján elmondhatom hogy szépen jön fel a tészta és megy le a puding, elmondhatom kezdek büszke lenni magamra.
Rákenjük a gesztenyekrémre és befedjük a másik lappal. Porcukorral is megszórhatjuk vagy csokival bevonjuk Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
A rohanó hétköznapokban egyszerű, gyorsan elkészíthető (nem utolsó sorban kevés mosogatnivalóval járó), ellenben mégis látványos süteményeket, ételeket igyekszem készíteni. Mindezeket könnyen beszerezhető, minőségi hozzávalókból. Természetesen kíváncsiságom kielégítésére is törekszem, így időnként szívesen kísérletezek kevésbé ismert alapanyagokkal, tapasztalataimat pedig szeretném megosztani Veletek is. Kinder Szelet Pudinggal. Az ételek elkészítése mellett, a gasztrofotózás rejtelmeibe is szenvedélyesen belevettem magam, hogy a legimpozánsabb képekkel tudjam bemutatni Nektek receptjeimet. Latest posts by Patócs Gábor ( see all)