Hozzávalók: 30 dkg szárazbab (fehér is, tarka is lehet), 1-2 babérlevél, 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál jóféle pirospaprika, 1 kiskanál 10%-os ételecet, 1 mokkáskanál kristálycukor, 1 dl tejföl (ez el is maradhat) 1. A babot átválogatjuk, azaz a lukacsos (ebben kártevő húzódhat meg), sérült szemeket, az esetleg közé került egyebeket kiszedjük belőle. Megmossuk, majd egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük és annyi friss hideg vízben, amennyi jó ujjnyira ellepi, feltesszük főni. Ha forr, leszűrjük, és újra friss, kb. 9 deci hideg vízben tesszük föl főni. Tapasztalatok szerint ha a bab első levét leöntjük, kevésbé okoz gyomorbántalmakat. 2. A babérlevéllel és a finomra vágott vöröshagymával fűszerezzük, kis lángon, lefödve kb. 30 perc alatt félpuhára főzzük. Közben többször megkeverjük, elfövő levét pótoljuk. 3. Amíg a bab puhul, fűszeres paprikás rántást készítünk. Fagott bab főzelék . Ehhez fokhagymát megtisztítjuk, nagyon finomra aprítjuk.
– Lisztérzékenyek a főzeléket saját anyagával sűrítsék, azaz vegyék ki a puha bab harmadát, turmixolják, így tegyék vissza a többihez. (Az is jó, ha a lábasba tett merülőmixerrel pürésítjük, addig, míg a kívánt állagot elérjük. ) 4 főre Elkészítési idő: 1 óra 10 perc + áztatás Egy adag (tejföllel): 390 kcal • fehérje: 18, 2 gramm • zsír: 14, 9 gramm • szénhidrát: 45, 4 gramm • rost: 7, 1 gramm • koleszterin: 15 milligramm A recept elkészítése IDE KATTINTVA a YouTube-on is megtekinthető.
Éva-Anyóca A csúnyácska fénykép egy főzeléket takar, amit vágott sárga hüvelyű babból készítettem. Hozzávalók: fél kg sárga hüvelyű bab (fagyasztott) 1 db vöröshagyma olaj 1 púpozott kávéskanál pirospaprika víz só, bors 3 dl tejföl liszt A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát. Erre rátesszük a fagyott állapotú sárga hüvelyű babot, felöntjük vízzel, sózzuk és puhára főzzük. Amíg a bab megfő, a tejföl a liszttel alaposan összekeverjük, csomómentesre, majd adunk hozzá levet a főzelékből. Ezt a masszát alaposan kikeverjük és a főzelékbe öntjük. A főzeléken forralunk még egyet, és készen vagyunk. Zöldbab (sőt, ceruzabab!) főzelék. Kolbásszal, vagy virslivel tálalhatjuk. Talán még az olasz nonnák is átveszik ezt a receptet, olyan ízbomba lett… Mi nagyon szerettük, próbáljátok ki, és döntsétek el, hogy maradtok-e a magyaros verziónál, vagy átpártoltok erre. Az aprított hagymát és fokhagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, megszórjuk a szárított bazsalikommal, felöntjük a borral, és a negyedére forraljuk.
Idézetek anyáknak köszönet
A gyömbérnövény gyökerének kellemesen fűszeres sokféle formában élvezhetjük, de a gyömbérnek a kiváló aroma mellett számos kedvező egészségi hatása is van. A gyömbér egészségi előnyei A gyömbér nem csak finom. A gyömbér jótékony hatásai. Antioxidánsokat tartalmaz, mely molekulák segítenek a szabad gyökök (olyan vegyületek, amelyek károsíthatják a sejteket, ha számuk túl magas) kezelésében. A gingerol, a gyömbérgyökér természetes összetevője, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer mozgékonyságra, vagyis fogyasztása elősegíti a hatékony emésztést, így az étel nem marad sokáig a bélben. Emellett a gyomor ürítésének ösztönzése enyhítheti az émelygés okozta kellemetlenségeket, így a kemoterápiában részesülő betegek esetében a gyömbér hatékonyan csökkentheti a kezelés utáni hányingert, és nem jelentkezik az émelygés elleni gyógyszerek mellékhatása. További előnyei közé tartozik, hogy a gyömbér fogyasztása csökkentheti az erjedést, a székrekedést és a puffadás és a bélgázok egyéb okait, valamint terhesség esetén enyhíti a "reggeli hányingert" és a terhességgel kapcsolatos egyéb émelygéseket.
Mivel ez alakítja ki a kopásokat, a futók azt tapasztalhatják, hogy a gyömbér segíthet a térdfájdalmak enyhítésében, és biztonságosabb megoldás, mint a szteroidok, gyulladáscsökkentők szedése. Persze van egy bizonyos pont, amikor már elengedhetetlen a gyógyszeres kezelés, de kezdetben a gyömbér sokat segíthet. Minden, amit tudni akartál az egyik legnagyszerűbb immunerősítőről - Dívány. forrás: Unsplash/Kim Daniels A cikk a Runner's World oldalán folytatódik! Galéria / 5 kép Öt gyógyhatású fűszer, amit az év más időszakában se ártana fogyasztanod Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom!
Ugyanis a keserűanyagok segítik egy emésztőrendszeri peptidhormon, a kolecisztokinin termelődését. A kolecisztokinin a jóllakottságérzet kialakulásában játszik fontos szerepet. Ezért érdemes lehet a következő nassoló akciód előtt elkortyolgatni egy csésze gyömbérteát. Kellemetlen szájszag A gyömbér rossz lehelet ellen is bevethető: a benne található 6-gingerol nevű csípős vegyület stimulál egy olyan nyálenzimet, ami lebontja a kellemetlen szagot okozó vegyületeket. A gyömbér 10 egyedülállóan jótékony hatása, amiről eddig még te sem tudtál!. Így varázsolja frissé a leheletet, valamint kellemessé a szájízt. Forrás: Activebeauty
Különösen télen tesz jó szolgálatot a gyömbértea: belülről melegít és erősíti az immunrendszert. Megfázás/influenza Az immunrendszert is támogató csípős vegyületek – mint a gingerol és a shogaolen – gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatással rendelkeznek. Ezen tulajdonságaiknak köszönhetően enyhítik a fájdalmat, például az influenzaszerű megbetegedésekkel járó izomfájdalmakat. Megfázáskor egy csésze gyömbértea sokszor csodát tesz. Rosszullét A gyömbér émelygés, utazási betegség vagy terhesség alatt jelentkező hányinger esetén is bizonyítottan segít. Ugyanis a gyökérben található gingerol nevű vegyület bénítja a szerotonin receptorokat. Ezek – a többek között – a gyomorban, valamint a gyomornyálkahártyában található receptorok felelősek a hányingerért. A gingerol blokkolja őket, így segít megszüntetni a rosszullétet. Rákos betegek kezelésénél a gyömbért gyakran alkalmazzák a kemoterápiát kísérő hányinger, illetve hányás ellen. Éhségroham Ám a keserűanyagok még ennél is többet tudnak: csökkentik az étvágyat, amely tulajdonságuknak különösen éhségroham esetén vehetjük hasznát.
8. Menstruációs görcsök Áztasd be a gyökeret forró vízbe kb. 10 percre és fogyassz belől többször is egy nap. Segíteni fog enyhíteni a görcsös fájdalmat még a súlyosabb esetekben is. 9. Vágások A gyömbér erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy segíthet a nyílt sebek gyorsabb gyógyulásában. Nem kell közvetlen a sebre tenni a gyömbért. Elég, ha fogyasztod a teáját, vagy frissen eszed a gyökerét. 10. Láz és hidegrázás Gyulladásgátló hatása révén segít enyhíteni a tüneteket, ha naponta több gyömbérteát is elfogyasztasz. Elősegíti a nyálkahártya váladéktermelését és a légúti elzáródások feloldását is.