3. Lépés Amikor már csaknem megfőtt, hozzáadom a kolbászt is. Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában. Alajuli: Rizses lecsó. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 2 003 megtekintés Kapcsolódó receptek: Shakshouka recept Lecsó sajtos virslivel és krumplival Lecsós bab sajttal Piperade, azaz francia lecsó tojással Vörösboros rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 466 kcal Zsír 32, 6 g Koleszterin 70 mg Szénhidrát 23, 3 g Cukor 11, 5 g Fehérje 23, 2 g
Kevés energiát (kivétel a szőlő, szilva, aszalt... bővebben... Kapcsolódó receptek (rizs összetevők alapján) Ez a rizses lecsó egy kicsit olyan, mintha rizottó lenne, de csak annyiban, hogy a rizst együtt főzzük a lecsóval, nem a főtt rizst keverjük a főtt zöldségekhez. Fontos a jó kolbász, a húsos szalonna, a füstölt paprika, hogy telt ízeket kapjunk. Hozzávalók 4 személynek: 5 dkg húsos szalonna 10 dkg puha füstölt kolbász 6 lecsópaprika 1 hegyes erős paprika (opcionális) 4 nagy paradicsom 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg rizs ½ l paradicsomlé 1 ek só 1 tk fűszerpaprika ½ tk füstölt fűszerpaprika ½ tk őrölt kömény ½ tk frissen őrölt bors A paradicsomokat leforrázzuk, a héjukat lehúzzuk, a paradicsomot pedig falatnyi darabokra vágjuk. A szalonnát kockára, a kolbászt karikára vágjuk. Rizses Lecsó Füstölt Kolbásszal 500g – Food For You. Egy nagyobb serpenyőben, aminek fedele is van megizzasztjuk a őket. Amikor a kolbász zsírja kisült, a kolbászkarikákat kiszedjük és félretesszük. A serpenyőbe dobjuk a felszeletelt hagymát és fokhagymát, félpuhára pároljuk őket, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot is.
Ezután – szintén a merőkanállal – átemeljük a hideg vízbe. Amikor már foghatóra hűlt, akkor a metszetnél felpöndörödött sarkok mentén egyszerűen lehántjuk a bőrét. Ezután félbe vágjuk és kiszedjük a csumánál lévő zöld részt. Ekkor a paradicsom elő van készítve. Csípős lecsó lecsókolbásszal | Receptváros. Ha nem áll rendelkezésünkre kellő mennyiségű paradicsom, akkor nyugodtan használhatunk pürét vagy konzerv paradicsomot, bár az így kapott lecsó élvezeti értéke pettyet el fog maradni a nap érlelte friss zöldségből készített változattól. A paprikák háza táján újabb elágazás vár. Főleg a férfiak esetében megfigyelhető vonulat, hogy a csuklásra hajlamosító lecsókat kedvelik. Ennek pedig legjobb alapanyaga a bogyiszlói. A magam részéről jobban kedvelem a tv-paprikával készített változatokat, de el tudok képzelni egy olyan egészséges arányt, amely – a család minden tagja számára élvezhető – kissé csípős lecsót eredményezhet. A paprika alapos mosása után már csak az a lényeg, hogy jól kiütögessük belőle a magokat (magot enni kb. annyira utálatos, mint paradicsomhéjat), s az elképzelésünknek megfelelően felvágjuk.
Ha viszont a mediterráneum világát idéző lecsóra vágyunk, akkor érdemes jó minőségű olíva olajat önteni a serpenyőbe. A szalonna kapcsán rögvest felvetődik a kérdés, hogy hússal vagy hús nélkül készítsük-e el a lecsót. Ha a húsos mellett döntünk, akkor igen széles választékból csemegézhetünk. Haladhatunk a nyolcvanas évek retro irányába és a lecsónkat a fradi-kolbásznak is csúfolt lecsókolbásszal, krinolinnal vagy virslivel gazdagíthatjuk, tehetünk bele kolbászokat, különféle füstölt finomságokat, például egy-két szelet füstölt tarjával gyönyörűen bográcsosra hangolható a lecsó, de a húsos variációk sora szinte végtelen. Mivel a lecsó tipikus egytálétel, azaz a különféle alapanyagok időben eltolva, de egy edényben kerülnek összefőzésre, így a külön lepirított, a lecsóhoz forgatott húsok már nem igazán képezik részét ennek a húsos vonulatnak, de még ilyen lecsót is könnyen el tudok képzelni. Ha tudjuk, hogy hússal vagy hús nélkül készítjük, s már a zsiradékot is kiválasztottuk, akkor jön a hagyma kérdésköre.
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A lecsóhoz a hagymát kockára vágjuk vagy a sajtreszelő nagyobbik fokán lereszeljük. Kevés zsiradékon megdinszteljük, és hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük, majd rádobjuk a felszeletelt paprikát és fedő alatt megpároljuk. A paradicsomot meghámozzuk, a kolbászt karikára vágjuk és hozzáadjuk a paprikához. Kis darabka füstölt szalonnát is teszünk bele. A rizst pár csepp olajon felhevítjük, majd hozzáadjuk a lecsóhoz. 2 dl forró vizet öntünk rá, és 20 perc alatt takarékon készre főzzük. A lecsót forrón tálaljuk. Friss kenyér, kovászos uborka illik hozzá. Megjegyzés Tálalhatod nokedlivel, tarhonyával vagy finom friss kenyérrel! Jó lecsózást! - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Ahogy megyünk bele a nyárba, úgy jelenik meg szinte minden háztartásban és a jobb éttermek kínálatában a lecsó. A lecsóban az a csodálatos, hogy rengeteg változatban készíthető. A lecsó elkészítésénél már az alapok meghatározásánál több iskola válik külön. Van, aki csak a bográcsban készített lecsóban hisz, s vannak azok – akik bogrács híján – konyhai körülmények között is képesek lecsót készíteni, sőt nem is akármilyeneket. A lecsó elkészítésénél fontos tényező az edény is. Magam részéről hajlok a vastagfenekű, más néven szendvics talpú nagyobb méretű serpenyő használatára, főleg azért, mert ezt le is tudom fedni, így a lecsó lassan, rotyogva készülhet, miközben a felszálló gőzökbe rejtett ízek és illatok is vele maradnak. Ha megvan a hely és az edény, akkor jön a zsiradék kérdése. A zsiradék mibenlétét alapvetően meghatározza a hozzávalók zöme, illetve az, hogy aznap épp milyen stílusú, hangvételű lecsót szeretnénk készíteni. A magyaros, klasszikus vonal esetében a zsírjára pirított zsírszalonna vagy kolozsvári szalonna mellett igen csak jó alap a kacsa-, liba vagy mangalicazsír.
NB1 Alapszakasz – 5. forduló Szolnoki Olaj KK - Atomerőmű SE Szolnok, 2017. 10. 21. 18. 00. V. : Farkas G., Praksch P., Balog Gy. (Farkas Z. ) Várható kezdőcsapatok: Szolnok: Perry - Vojvoda - Phillip - Ford - Andric ASE: Hinds – Allen – Barnies – Eilingsfeld – Ogunyemi A Pécset, a Sopron és a Szegedet is legyőző, ráadásul a nemzetközi porondon is kimondottan jól és eredményesen szereplő Szolnok lesz az ellenfelünk az ötödik fordulóban, és hát nem árulunk el nagy meglepetést azzal, hogy ez lesz az eddigi legnehezebb feladatunk. A tavalyi, ez elmúlt évek szolnoki eredményeihez képest sikertelennek mondható ötödik hely után nyomtak egy – jórészt ismerős arcokra épülő – reboot-ot a Tisza parton, és a Vojvoda-Tóth párost, valamint Andricot leszámítva lecserélték a teljes keretet. Visszatért a korábban a piros-feketékkel bajnoki címeket nyerő Kovács – Milosevic páros, valamint az őket elsőségre vezető Dragan Aleksic vezetőedző. Melléjük behúzták a Polyák Lászlót a MAFC-tól, továbbá a két éve Körmenden a sérüléséig kimondottan jó idényt futó Kendrick Perry-t, illetve két új amerikai légióst.
A vendégek Vojvoda, a hazaiak Ruják nélkül vágtak neki a mérkőzésnek, amit a Szolnoki Olaj nyert meg. ASE – Szolnoki Olaj KK 82-96 (25-21, 15-23, 22-24, 20-28)… Vereséget szenvedett az ASE kosárlabdacsapata a Szolnoki Olaj KK ellen idegenben, a negyeddöntő 1. fordulójában. Szolnoki Olaj KK – Atomerőmű SE 92:60… Tovább
Tisztelt Olvasó! Szolnok hírei, programjai iOS és androidos mobiltelefonjáról is elérhetők. Töltse le az alkalmazásboltból a SzolnokApp mobil alkalmazást és olvassa mobiljáról a legfrissebb szolnoki információkat! SzolnokApp link: Egy hangulatos festmény az idei Szeretem Szolnokot! pályázat fődíjasa 2022-07-05 Lehullt a lepel, idén egy gyönyörű, a Zagyva-partot ábrázoló festmény kapta a Szeretem Szolnokot! pályázat fődíját, de további nagy értékű nyeremények is gazdára találtak. A pályázat díjátadó ünnepségét a városháza dísztermében tartották, ahol Szalay Ferenc polgármester is köszöntötte a vendégeket. Négy köztiszteletben álló szakember kapta a Kálmándi Mihály-díjat 2022-07-04 Semmelweis-nap alkalmából tartottak ünnepséget a városházán, ahol négy kiváló orvos vehette át a Kálmándi Mihály-díjat Szalay Ferenc polgármestertől. Az elismerést 1994-ben alapította a város közgyűlése az egészségügy területén kimagasló munkát végző szakemberek munkájának elismerésére.
Tiszavirág fesztivál: A Szolnoki Tiszavirág Fesztivál, hagyományőrző mesterségek bemutató parkjával, borászok kiállításával, népzenei, blues, jazz produkciók közreműködésével, gyermek és kulturális programokkal, kiállításokkal vár minden látogatót. Tisza parti nyár: A júliustól augusztusig tartó könnyű- és komolyzenei produkciók, operett, musical, magyar nóta estek, színpadi előadások rengeteg látogatót vonzanak, megtöltve a belváros utcáit, tereit. A Szolnok-Pest vasútvonal átadásának évfordulója: A vasút kapcsolta be Szolnok városát az ország vérkeringésébe, és ennek állít emléket Szolnok Város Napja is. Az ünnepi megemlékezések mellett Alföldi Mézesnap és Méhésztalálkozó, valamint Civil Kavalkád és népi játékbemutató várja a látogatókat. Gulyásfesztivál: A magyar gulyás étel hagyományainak ápolására, bemutatására szervezett fesztiválon a szolnoki Tiszaligetben közel 700 bográccsal 65-70 ezer csapattag, vendég és látogató vesz részt. A gasztronómiai programokon kívül magyar népzenei és néptánc bemutatók, kézművesek és minősített áruk kirakodó vására, gyermekprogramok, közönségműsorok, és esti rock gulyás party várja az érdeklődőket.
Tíz perc után így Szolnok-KKK: 22-18. 18:25:08 Bekezd a Szolnok a második negyed elején. Előbb Keller zsákolt egyet, majd Kovács talált be kintről. 27-18. 18:26:35 Jazvin szerezte az elsőző negyed utolsó kaposvári pontjait, és a második negyedben is ő talál be elsőnek a kaposváriak közül. 27-20. 18:28:21 Jones emelt rá egy középtávolit, ami be is hullott. 29-20. 18:29:32 Először tíz pont felett a szolnoki előny. Jones szákolása után 31-20. 18:29:49 Kmézics Zoran pedig újra időt kér. 18:32:30 Jones fickándozik most a palánk alatt. Kiharcolt egy faultot, majd értékesített két büntetőt, 33-20. 18:33:13 Fodor dob egy ziccert, amivel 33-22-re módosul az eredmény. 18:34:05 Egy Ubilla-büntető után már "csak" tíz közte. 33-23. 18:35:40 Nem sokáig... Vojvoda dobott be egy hármast, Vrbanc meg két büntetőt. 38-23. 18:36:43 Puljko szerez három pontot távolról, majd Ubilla kettőt ziccerből. 38-28. 18:37:23 De megint jön Jones és megszerzi 10. pontját is. 40-28. 18:38:01 Milosevics is dob egy kettest.