Zserbó recept ◾ HAGYOMÁNYOS ELKÉSZÍTÉS - YouTube
A maradék diót rákenjük, majd a harmadik tésztával befedjük. A tojássárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk és 45 percig pihentetjük. Előmelegített sütőben a közepesnél valamivel kisebb lánggal 45-50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk ki hülni. Békebeli házi zserbó régi családi recept szerint: az egyik legfinomabb ünnepi süti | Anyanet. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, megvárjuk amíg langyosra hűl a tésztára öntjük és elsimítjuk. megvárjuk amíg megdermed, majd szeletekre vágjuk.
Ezután kivesszük a hűtőből a második darab tésztát, ezt már igyekezzünk csak akkora méretűre nyújtani amekkora a tepsink és fedjük be vele az előző rétegeket. Így haladunk sorba a további réteg tésztákkal és töltelékekkel. A legutolsó, záró réteg kinyújtott tészta lesz. Ezt villával megszurkáljuk, hogy a gőz könnyebben távozhasson. Konyhai hőmérsékleten egy órát pihentetjük. Ezután a süteményt a 185 fokra előmelegített sütőbe és kb. 50 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hideg helyen, legalább egy éjszakát dermedni. A süteményt, mielőtt bevonjuk csokoládéval, kifordítjuk a tepsiből úgy, hogy az eddigi alja kerüljön most felülre – ez a felület sokkal simább, egyenletesebb, így szebben tudjuk majd bevonni. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd egy cukrászspakli, vagy szélesebb élű kés segítségével kenjük elkenjük a sütemény tetején. Hűvös helyen hagyjuk teljesen kihűlni, hogy a bevonat is teljesen megdermedjen. Zserbó torta (eredeti recept szerint készítve) recept. Forróvizes késsel szeleteljük, hogy a bevonat ne repedjen meg.
Közben a lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a hideg, kis kocákra vágott vajat, és gyorsan összemorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tejfölt, a sót, a tojássárgáját, és összedolgozzuk. Négy egyenlő nagyságú tésztát vágunk belőle. Letakarva egy órára a hűtőbe tesszük. Közben fogjuk a tepsit, amiben sütni fogunk, és két sütőpapírt akkorára vágunk, mint az alja. Ha az egy óra letelt, kivesszük az egyik tésztagombócot, és az egyik sütőpapírra helyezve kinyújtjuk. A kilógó széleket levágjuk. Eredeti zserbó recept na. A tésztát a papíros oldalával lefele a tepsibe tesszük. A diót elkeverjük a porcukorral. Ha az első tészta a tepsiben van, megkenjük a lekvár harmadával, és megszórjuk a cukros dió harmadával. Kivesszük a második tésztát is a hűtőből, ugyanúgy kinyújtjuk, mint az elsőt, a papíron. A papírral felfelé a töltelékre tesszük, majd lehúzzuk róla a papírt. Még kétszer így teszünk, a három rétegű töltelék tetejére az utolsó tésztalap kerüljön. Hústűvel jól megszurkáljuk, és 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre.
A mai, Vörösmarty téren lévő Gerbeud cukrászda eredetileg az 1870-ben nyílt Kugler cukrászda volt. Itt az eredeti zserbó recept! - Finom ételek, olcsó receptek. Hiszen Kugler Antal, híres cukrász Párizsból hívta meg Berbeaud Emilt, aki már akkor neves cukrászművész volt, s a legnagyobb gonddal és műízléssel valósította meg a tetszetős készítményeit. Tagja volt az 1898-as Brüsszeli világkiállítás, majd az 1900-as Párizsi világkiállítás zsűrijének, valamint ő honosította meg országunkban a macskanyelvet és a konyakos meggyet is, s végül ő az, aki először elkészítette a lekváros, diós finomságot, amelyért azóta is oly' sokan rajongunk. Neked mi a kedvenc karácsonyi édességed? Természetesen a zserbó A mézeskalácsnál nincs jobb A kedvencem a habcsók Szaloncukor nélkül nem bírok meglenni Ha karácsony, akkor hókifli Mindet szeretem Ezek is jók, de a kedvencem nincs a listán Nem vagyok édesszájú Gerbeaud Emil különleges süteménye hamar népszerűvé vált a lakosság körében, s népszerűsége azóta is töretlen; karácsonykor a legtöbb ünnepi asztalon megtalálható az általa készített édesség.
Találatok Rendezés: Ár Terület Fotó Nyomtatás új 500 méter Szállás Turista BKV Régi utcakereső Mozgás! Béta Hódmezővásárhely, Deák Ferenc utca overview map Budapest Debrecen Eger Érd Győr Kaposvár Kecskemét Miskolc Pécs Sopron Szeged Székesfehérvár Szolnok Szombathely Tatabánya Veszprém Zalaegerszeg | A sztori Kérdések, hibabejelentés, észrevétel Katalógus MOBIL és TABLET Bejelentkezés © OpenStreetMap contributors Gyógyszertár Étel-ital Orvos Oktatás Élelmiszer Bank/ATM Egyéb bolt Új hely
Találatok Rendezés: Ár Terület Fotó Nyomtatás új 500 méter Szállás Turista BKV Régi utcakereső Mozgás! Béta Sződliget, Deák Ferenc utca overview map Budapest Debrecen Eger Érd Győr Kaposvár Kecskemét Miskolc Pécs Sopron Szeged Székesfehérvár Szolnok Szombathely Tatabánya Veszprém Zalaegerszeg | A sztori Kérdések, hibabejelentés, észrevétel Katalógus MOBIL és TABLET Bejelentkezés © OpenStreetMap contributors Gyógyszertár Étel-ital Orvos Oktatás Élelmiszer Bank/ATM Egyéb bolt Új hely
Találatok Rendezés: Ár Terület Fotó Spread Nyomtatás új 500 méter Szállás Turista BKV Régi utcakereső Mozgás! Béta Dunaújváros, Deák Ferenc utca overview map Budapest Debrecen Eger Érd Győr Kaposvár Kecskemét Miskolc Pécs Sopron Szeged Székesfehérvár Szolnok Szombathely Tatabánya Veszprém Zalaegerszeg | A sztori Kérdések, hibabejelentés, észrevétel Katalógus MOBIL és TABLET Bejelentkezés © OpenStreetMap contributors Gyógyszertár Étel-ital Orvos Oktatás Élelmiszer Bank/ATM Egyéb bolt Új hely