A pálinka értékhordozó, "a vidéki ember munkaszorgalmát, odafigyelését is mutatja", s olyan tájfajtákból is készül, ami igazán egyedivé teszi őket. A miniszter közölte: véglegesítés előtt áll a tájfajták szaporítását és a belőlük készült termékek felhasználását lehetővé tévő rendelet, amellyel visszakerülnek jogaikba az azok a fajták és termékek, amelyek eddig Magyarországon nem voltak szaporíthatók, forgalmazhatóak, nem lehetett belőlük termékeket készíteni. V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkár felidézte: egy évvel ezelőtt a pálinkafőzés lehetőségét vidéken kitörő örömmel fogadták, több helyen már éjfélkor felmentek e szőlőhegyre, "megvárták a himnuszt és alágyújtottak az üstnek". Nem teljesültek azok a várakozások, hogy a szabad pálinkafőzés hátrányosan befolyásolná a szeszipart, "az emberek megmérgezik és felrobbantják magukat". Már a fiatalok is pálinkát főznek | Pálinkafőzés.com – a pálinkafőzők lapja. Az eredeti szándék az volt, hogy a helyi termékeket segítsék piacra jutni és felélesszék az öngondoskodást - fejtette ki. Az államtitkár az MTI kérdésére elmondta: pontos adat nincs, ezért csak becsülni lehet, hogy az elmúlt egy év alatt körülbelül 10 ezren fogtak házi pálinkafőzésbe Magyarországon.
2011. 08. 19., péntek Idén kiváló minőségű pálinkákat főztek lelkes szeszfőzők rekordmennyiségű gyümölcsből. Sokan kaptak kedvet a pálinkafőzéshez a fiatalok körében is, de a többség a szakértőkre bízza a folyamatot. A párlatok otthoni előállítását, a magánfőzést lehetővé tevő törvény óta jóval nagyobb a vállalkozói kedv. A törvény kimondja, hogy gyümölcsökből évente 50 liter gyümölcsszeszt, azaz 86 liter 50 fokos pálinkát lehet háztartásonként saját fogyasztásra adómentesen főzni vagy főzetni. Ifjabb Nagy Árpád, a békéscsabai Kisrét Manufaktúra Kft. Már a sövényből is pálinkát főznek - BeregiHirek.huBeregiHirek.hu. főzőmestere mesélt a pálinkafőzésről: – A főzési díj, ha a háztartásonkénti 86 liter pálinkát vesszük, literenként lecsökkent 1400-ról 700 forintra – magyarázta ifjabb Nagy Árpád. – Általában 5-10 mázsa cefréből készítenek pálinkát az emberek, tehát nem olyan nagy költség biztos helyen kifőzetni a cefrét. Ebben az évben az időjárás kedvezett a gyümölcsöknek, a cseresznye nem repedt meg az esőtől, így nem vizeződött fel az íz- és a cukortartalom.
Ezt a trendet az adóváltozások sem befolyásolták, a bérfőzési szeszadó mértéke ugyanis ötven fokra vetítve literenként 590 forint volt - ötven literig, afölött pedig 1180 forint. Tavaly júliustól lépett életbe az első emelés, ez ötven literig 627, 5, afölött pedig 1225 forint adóterhet jelent. Az adómérték az idén tovább emelkedett: ötven fokra vetítve literenként ugyanis már 690 forintot kell fizetni a bérfőzetésért, afölött pedig 1380 forintot.
Gondolta volna, hogy magas minőségű pálinkát díszítő vagy sövényalkotó növényfajták gyümölcsterméséből is lehet készíteni? Hallott már a Nógrádikumként ismert borzag pálinkáról? Akinek érdeklődését felkeltették az előző kérdések, annak a Szent István Egyetem (SZIE) budapesti Élelmiszertudományi Karán, szeptemberben új évfolyammal induló Pálinkamester-képzése kínál nagyszerű lehetőséget a pálinkával kapcsolatos ismeretek elsajátítására. Az ország első, diplomával elismert szakirányú továbbképzésére augusztus 15-ig még lehet jelentkezni. Kétségtelen, hogy a pálinka a magyar kultúra szerves része, mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy vidéken a mai napig "pálinkás jó reggelt" kívánva köszönnek ébredés után a szomszédok, de a családi vagy baráti összejövetelek sem múlhatnak el anélkül, hogy elő ne kerülne egy-egy üveg nagy becsben tartott pálinka. A pálinka alapanyagát leggyakrabban szilva, körte, alma, kajszibarack, meggy, cseresznye, szőlőtörköly vagy eper adja, ám amint arra Szőke Bálint, a Szent István Egyetem Pálinkamester szakmérnök és szaktanácsadó továbbképzésének egyik sikeres végzőse is rámutat, érdemes kísérletezni a városi, kertvárosi növényfajták gyümölcsterméséből előállított pálinkákkal is, hiszen ezekből sok esetben magas minőségű végeredményt kapunk.
Forrás:
Közismert, tradicionális pálinka-alapanyag a bodzabogyóból készült pálinka, amely egy másik sikeres pálinkamester-hallgató szívügye. Stelkovics Péter kutatásában arra kereste a választ, hogy mivel lehetne tovább fejleszteni a bodzapárlatot, hogy még különlegesebb végeredményt kapjunk. A kutatómunka alapját négyszáz liter egységesen elkészített bodzacefre képezte, amelyet két különböző típusú fával (meggy és körte) történő érlelés után több alkalommal vizsgált a szakember. A kísérlet fókuszában a bodzavirág, mint illat- és ízfokozó hozzáadása állt. A fiatal végzős célja az volt, hogy a bodzavirágra ne csak, mint szörp-alapanyagra tekintsünk. A vizsgálódás végén elvégzett komplex érzékszervi bírálat egyértelműen bizonyította a kisüsti módszerrel desztillált, valamint a lepárlás során bodzavirággal dúsított – majd körtefahordóban érlelt – párlat létjogosultságát a minőségi pálinkák sorában, egyúttal eloszlatta azt a tézist is, miszerint a bodzapálinkát nem szabad fás érlelés alá vetni, mert az elveszi a bodza karakteres jellegét.
2011. 10. 03., hétfő A szabad pálinkafőzés évfordulóját és az OMÉK kiállítást üdvözölték a zalai Pórszombaton, ahol a vidékfejlesztési államtitkár elmondta, hogy nincs pontos adatuk, de körülbelül 10 ezren vágtak bele a saját pálinkafőzésbe. A magyar föld legjavát mutatja be a szerdán nyíló budapesti Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás (OMÉK), amely egyfajta híd a vidék és a főváros között - jelentette ki a vidékfejlesztési miniszter a Zala megyei Pórszombaton, ahol a hat év után újranyíló OMÉK mellett az egy éve indult szabad pálinkafőzésről is szó esett. Fazekas Sándor úgy fogalmazott, hogy jelképértékű a pórszombati helyszín, hogy innen invitálják az ország közvéleményét az OMÉK-ra, mert ez "a vidék és a főváros kapcsolatának újraszövését jelenti", a kiállítás hidat képez a vidék és a főváros között. Fazekas Sándor kitért arra is, hogy egy évvel ezelőtt, ugyanebben a pórszombati gyümölcsösben ünnepelték az első szabadon főzött pálinkát, amivel visszakerült jogaiba ez a nemzeti ital.
Október 23. nemzeti ünnep, az 1956-os forradalom és szabadságharc emléknapja. Magyarországon munkaszüneti nap. Az üzletek, áruházláncok, bevásárlóközpontok zárva tartanak. Így alakul az Aldi, az Auchan, a CBA, a Lidl, a Metro, a Penny, a Spar és a Tesco üzletek nyitvatartása az október 23-i hétvégén. Az ALDI üzletlánc nyitvatartása az október 23-i hétvégén: 2021. október 22-én, pénteken marad a szokásos pénteki nyitvatartás: 06:30-21:00, 07:00-20:00, 07:00-21:00 óráig 2021. október 23-án, szombaton: ZÁRVA 2021. október 24-én, vasárnap: 07:00-19:00, 07:00-20:00 óráig tartanak nyitva az üzletek. Az Auchan Áruházak nyitvatartása az október 23-i hétvégén: 2021. október 22-én, pénteken a szokásos pénteki nyitvatartás szerint: 06:00-20:00, 06:00-21:00, 07:00-20:00, 07:00-21:00 óráig 2021. október 24-én, vasárnap: 06:00-21:00, 07:00-20:00, 07:00-21:00, 08:00-19:00 óráig tartanak nyitva. 2022. évi munkaszüneti napok | HIROS.HU. A CBA nyitvatartása az október 23-i hétvégén: 2021. október 22-én, pénteken a szokásos pénteki nyitvatartás: 06:00-18:00, 06:00-19:00, 06:00-20:00, 06:30-20:00, 06:00-21:00, 06:30 - 21:00, 06:00 - 22:00, 07:00-21:00 óráig 2021. október 24., vasárnap: 07:00-10:00, 07:00-11:00, 07:30-12:00, 07:00-13:00, 07:00-18:00, 08:00-13:00, de némelyik CBA üzlet vasárnap zárva tart.
A húsvéti hosszú hétvége után a számba vette, hogy munkaszüneti nap és hosszú hétvége lesz még 2022-ben. Október 23 munkaszüneti napoleon. Mutatjuk az eredményt. Most, hogy már túl vagyunk idén a húsvéton és két hosszú hétvégén, ismét számba vettük, még hány hosszú hétvégi pihenővel lehet majd tervezni 2022-ben. A legközelebbi négynapos pihenőre viszonylag sokat kell várni, ugyanis ősszel, október 29-től november 1-ig vár még ránk egy négynapos pihenés, az utóbbi időszakból október 31-ét október 15-én kell ledolgozni.
Bár a munkaszüneti napok felsorolásánál a törvény nem tartalmazza a húsvét – és pünkösdvasárnapot, ám ezeken a napokon is a munkaszüneti napok munkavégzésére vonatkozó szabályokat kell alkalmazni. Ennek oka, hogy a jogszabály a következő rendelkezést is tartalmazza egy másik helyen: "A munkaszüneti napra vonatkozó beosztási szabályokat kell megfelelően alkalmazni, ha a munkaszüneti nap vasárnapra esik, továbbá a húsvét- és a pünkösdvasárnap tekintetében. " Túlóra az ünnepek alatt Az ünnepek alatti munka nem csak a rendes munkavégzést tartalmazhatja. Lehet ilyenkor jogszerűen túlórázni? Munkaszüneti napra túlóra, azaz rendkívüli munkaidő akkor rendelhető el, ha ezen a napon egyébként rendes munkaidőben is foglalkoztatható lenne a munkavállaló. Elrendelhető túlóra baleset, elemi csapás, súlyos kár, az egészséget vagy a környezetet fenyegető közvetlen és súlyos veszély megelőzése, elhárítása érdekében is. Október 23 munkaszüneti nap.edu. Mennyiért dolgozhatunk ünnepnap? A munkaszüneti napon végzett munka eltérő díjazással jár.
A munkaszüneti napon rendes munkaidőben végzett munkáért az alapbére felett 100%-os bérpótlék illeti meg a dolgozót. 100%-os bérpótlék jár túlóra esetén is, tehát a munkaszüneti napon rendkívüli munkaidőben történő munkavégzéskor. 100%-os a bérpótlék a húsvét-, a pünkösdvasárnap, vagy a vasárnapra eső munkaszüneti napon történő munkavégzés után is. A cikk szerzője: Dr. Mikor lehet jogszerű az ünnepnapi munkavégzés? - Érthető Jog. Kocsis Ildikó, ügyvéd ----------------------- A fent megjelent cikk a teljesség igénye nélkül, figyelemfelhívó célzattal készült, mely nem minősül jogi tanácsadásnak. Javasoljuk, hogy mindig vedd figyelembe a cikk megjelenésének időpontját is, mert előfordulhat, hogy a jogszabályok változása miatt a benne lévő információk később már nem aktuálisak! Mindenkinek vannak jogai! Könnyen és azonnal érthető hírek, magyarázatok a jog világából. Hírleveleink összeállításánál különös figyelmet szentelünk az érthetőségnek. Nálunk nincsenek soha véget nem érő körmondatok, latin kifejezések érthetetlen szakszavak. Ismerd meg Te is a jogaidat!
Mikor minősülhet a munkáltató vagy a munkakör rendeltetése folytán ünnepnapokon is működőnek? A fenti felsorolás első pontja arról szól, hogy elrendelhető rendes munkavégzés az olyan munkahelyeken, munkakörökben, amik rendeltetésük folytán munkaszüneti napokon is működnek. Melyek lehetnek ezek? October 23 munkaszuneti nap teljes. Gondolj csak bele, hogy például karácsonykor nem áll le, a legtöbb helyen a szállodai vendégeket sem tessékelik ki ünnepnapokon a szobáikból és így tovább. A törvény így határozza meg ezt a kört: "A munkáltató vagy a munkakör akkor minősül a munkaszüneti napon is rendeltetése folytán működőnek, ha a) a tevékenység igénybevételére a munkaszüneti naphoz közvetlenül kapcsolódó, helyben kialakult vagy általánosan elfogadott társadalmi szokásból eredő igény alapján, vagy b) baleset, elemi csapás, súlyos kár, továbbá az egészséget vagy a környezetet fenyegető veszély megelőzése vagy elhárítása, továbbá a vagyonvédelem érdekében kerül sor. " A húsvét- és pünkösdvasárnap kivétel az ünnepnapi munkavégzés alól?
Nagy Imre emléknap Mégtöbb erről: Nagy Imre emléknap >> 1956-os forradalom mártírjainak emléknapja Mégtöbb erről: 1956-os forradalom mártírjainak emléknapja >> június 18.
1956-os forradalom ünnepe Mégtöbb erről: 1956-os forradalom ünnepe >> október 24. magyar operett napja Mégtöbb erről: magyar operett napja >> október 31. őszirózsás forradalom emléknapja Mégtöbb erről: őszirózsás forradalom emléknapja >> reformáció napja Mégtöbb erről: reformáció napja >> halloween Mégtöbb erről: halloween >> november 1. mindenszentek Mégtöbb erről: mindenszentek >> november 2. halottak napja Mégtöbb erről: halottak napja >> november 3. magyar tudomány ünnepe Mégtöbb erről: magyar tudomány ünnepe >> szociális munka napja Mégtöbb erről: szociális munka napja >> november 4. 1956-os forradalom leverésének emléknapja Mégtöbb erről: 1956-os forradalom leverésének emléknapja >> november 11. emlékezés napja Mégtöbb erről: emlékezés napja >> november 13. magyar nyelv napja Mégtöbb erről: magyar nyelv napja >> november 22. magyar közoktatás napja Mégtöbb erről: magyar közoktatás napja >> november 23. hálaadás Mégtöbb erről: hálaadás >> november 25. Gulag-emléknap Mégtöbb erről: Gulag-emléknap >> magyar labdarúgás napja Mégtöbb erről: magyar labdarúgás napja >> november 27. magyar véradók napja Mégtöbb erről: magyar véradók napja >> december 1. magyar rádiózás napja Mégtöbb erről: magyar rádiózás napja >> december 6.