Talán azért, mert a közétkeztetés egyik kedvence. Olcsó és kiadós, de gyakorisága miatt sokan megutálták. Pedig meg is lehet szeretni! Sárgaborsó főzelék készítése Elkészítési idő: 70 perc (ebből munka: 25 perc) Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sárgaborsó 1 – 2 evőkanál zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál liszt 1 kiskanál piros fűszerpaprika 1, 2 liter víz vagy sonkalé só, bors Előkészítés A sárgaborsót a főzés előtti napon alaposan átmosod, egy éjszakára kétszeres mennyiségű vízbe beáztatod. A főzés napján az áztató vizet a sárgaborsóról leöntöd. Sárgaborsó főzelék cukorbetegeknek. Borsó, bab, lencse: cukorbetegeknek melegen ajánlott. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágod. (A fokhagyma aprítására fokhagymanyomót is használhatsz. ) Elkészítés Az apróra vágott hagymát a zsír felén üvegesre párolod. A párolás vége felé belenyomod fokhagymapréssel a fokhagymát (vagy beleteszed az apróra vágottat). Hagyma párolása Ráteszed a sárgaborsót és 1 liter vizet vagy sonkalét öntesz rá. Sózod és borsozod (ha sonkalével készíted, akkor nem). Figyelt kérdés Nagyon megkívántam a sárgaborsó főzeléket, mivel csak most jutott eszembe, így nem áztattam be tegnap este.
Dupla annyival, mert a sárgaborsó iszákos! És közben sem árt ha ránézel. Ízesítheted füstölt hússal(vagy kockával)ha kész, akkor berá finom kolbász feltéttel, megpirítasz egy apróra vágott hagymát, rádobsz karikára vágott lecsó kolbászt 15-20 dkg-ot, kevergeted amíg átforrósodik, és megszórod pirospaprikával, és ezt teszed rá. Annyi vízzel öntjük fel, ami épp ellepje, vagy dupla anynival? További ajánlott fórumok: Hozzátáplálás - hogyan lehet megkedveltetni a babával a főzeléket? Hogyan készül a tökéletes sárgaborsófőzelék? Hogyan kell sárgaborsófőzeléket készíteni? Sárgaborsó Főzelék Áztatás Nélkül – Sárgaborsó Főzelék - A Megosztó Étel, Feltéttel - Háztartás Ma. Mennyi ideig kell beaztatni a sargaborsot(leveshez) mielott megfozned? Milyen olcsó, tápláló ételt ajánlanál (pl. sárgaborsó-főzelék)? Ti mit tesztek bele a feles sárgaborsó főzelékbe, hogy kevésbé legyen szeles? Van valami praktikátok?
Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Hántolt borsó, MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV / Codex Alimentarius Hungaricus / Malomipari termékek / 2-61 számú irányelv (magyar nyelven). Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 17. Sárgaborsó főzelék áztatás nélkül - Rakottkel.hu - Receptek. o. (2004). Hozzáférés ideje: 2013. március 20. További információk [ szerkesztés] Sárgaborsóleves Sárgaborsó-főzelék Hideg sárgaborsó-saláta Sárgaborsókrém Lyukas bél szindróma Spíler tv 2 műsor ujsag 90-es évek zenéi külföldi
Hámozzuk meg a burgonyákat és vágjuk őket karikákra, az előkészítés ideje alatt tartsuk a kész szeleteket hideg vízben, így elkerülhetjük, hogy bebarnuljanak. Ha a teljes mennyiséggel kész vagyunk tegyük őket lábosba és öntsük fel annyi hideg vízzel, ami éppen ellepi. A vízbe tegyünk bőségesen sót, hámozott, egész fokhagymagerezdeket, egy fél fej vöröshagymát és babérlevelet. Amíg fő a burgonyánk készítsük el a ropogós hagymát. Egy mélyebb serpenyőben tegyük fel az olajat melegedni. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a pirospaprikával és a borssal. A sózást a sütés után végezzük majd, hogy a panírozás alatt ne vonjon ki vizet a hagymánkból. A hagymát vágjuk félfőre (félbe, majd szeletekre), majd forgassuk bele a lisztes keverékbe, kicsit rázzuk le róla a felesleges lisztet, majd süssük ki az olajban, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük rácsra kicsöpögni, vagy konyhai kéztörlőre tálalásig, és sózzuk, borsozzuk meg alaposan. Befejezzük a főzeléket, ehhez először kivesszük belőle az ízesítő elemeket.
Fasírt Mint a legtöbb hüvelyesből, természetesen a sárgaborsóból is csinálhatunk zöldségfasírtot. Ehhez csak nagyon meg kell főznünk, majd pépesítenünk fűszerekkel, esetleg hagymával, fokhagymával. Ezt a pépet valahogy szilárdabbá kell tennünk, amit liszt helyett inkább zsemlemorzsával, zabpehellyel vagy valamilyen főtt gabonával csináljunk. Legyen a masszánk kezelhető állagú, se nem túl lágy, se nem túl száraz. Ebből süssünk kevés olajon tetszőleges méretű és alakú fasírtokat. Tálaljuk zöldsalátával vagy hamburgerként, esetleg főzelékek feltéteként. Krém Hasonló helyről indulunk, mint a fasírt esetében: puhára főzött hüvelyes, azonban itt teljesen bátran szétfőzhetjük a szemeket, hiszen úgyis a minél krémesebb állag lesz a célunk. Akár önmagában is lehet belőle selymes krém, de lazíthatjuk valamivel a még jobb állagért. Nagyon jót tesz neki valamilyen magkrém (pl. tahini), de joghurtot, tejfölt vagy egész egyszerűen csak pár evőkanál alaplevet is tehetünk bele, hogy fellazítsuk. Kenjük kenyérre vagy szendvicsbe, mártogassuk chips-szel vagy zöldségekkel.
Ez részben igaz, de tudnod kell, hogy a főzelékek is elkészíthetők egészségesen, életmódváltásba illeszthetően. Ma már rengeteg lehetőség áll előtted: a diétás főzelékek készülhetnek kevés olajjal, vagy teljesen zsírmentesen, és sűrítheted egyéb más, kreatív módszerekkel, hogy se hizlaló, se egészségtelen ne legyen. Diétás lencsefőzelék zabpehelylisztes rántással sűrítve Diétás főzelék sűrítése egészségesen, lisztszórással Zsírszegény sűrítési módszer, amikor a megfőtt zöldségre diétás lisztet szórunk és gyors mozdulatokkal belekeverjük a főzelékbe. Szakács berkekben száraz rántásnak is hívják. A zöldbabot nem kell beáztatni, de fontos az előkészítése. Ha megmostuk, a keményebb felét vágjuk le, a zsengébb, hosszúkásabb felét semmiképp, mert ebben koncentrálódnak az ízek. Pirítsuk le kicsit, majd egy kevés alaplével öntsük fel. Pároljuk puhára, majd pedig a hagyományos recepttel ellentétben turmixoljuk le! Fűszerezem, teszek hozzá barna cukrot és fehérborecetet is. A habarásnál kicsit csalok: mascarponéval sűrítem be, amihez egy lime héját teszem, így lesz igazán krémes.
StarShinerS ruha alkalmi harang aszimetrikus muszlin csipkés anyagból 3d virágos díszítéssel 34 36 38 40 42 44 46 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 51 990 Ft Készleten Új! Fekete hosszú alkalmi harang ruha csipkés taft anyagból XS S M L XL XXL +6 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 49 990 Ft Készleten Új! Piros hosszú alkalmi harang ruha csipkés taft anyagból XS S M L XL XXL +6 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 49 990 Ft Készleten Best seller StarShinerS alkalmi midi ceruza ruha rugalmas szövet és csipkés anyagból 3d virágos díszítéssel 36 38 40 42 44 46 Termék ár 97 95 € 479 99 lei 40 990 Ft Készleten Új! StarShinerS ruha alkalmi harang aszimetrikus muszlin csipkés anyagból 3d virágos díszítéssel 34 36 38 40 42 44 46 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 51 990 Ft Készleten Új! Púder rózsaszínű alkalmi StarShinerS midi szűk szabású váll nélküli ruha csipkéből 36 38 40 42 44 46 Termék ár 59 95 € 299 99 lei 24 990 Ft Készleten Új! Csipke alkalmi ruhák esküvőre oeroemanyaknak. Burgundy hosszú alkalmi harang ruha csipkés taft anyagból XS S M L XL XXL +6 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 49 990 Ft Készleten Új!
Alkalmi ruhák, csipkés anyagból - 49 termék 1 2 Szűrő hozzáadása Rendezés Alkategóriák Méret XXS (32) XS (34) S (36) M (38) L (40) XL (42) XXL (44) 3XL (46) Színek Stílus Szabás Anyag/Struktúra Minta Díszités Aktív szűrők: Anyag/Struktúra: csipkés anyagból Az összes szűrő törlése 1 2 1 aktiv szűrő - Szűrő törlése Oldal 1 Világos rózsaszínű hosszú alkalmi harang ruha csipkés taft anyagból XS S M L XL XXL +6 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 49 990 Ft Készleten Új! Lila ruha elegáns midi ceruza muszlin csipkés anyagból XS S M L XL XXL Termék ár 87 95 € 429 99 lei 36 990 Ft Készleten Új! Ivoire StarShinerS alkalmi aszimetrikus harang ruha övvel ellátva csipkés anyagból 34 36 38 40 42 44 46 Termék ár 101 95 € 499 99 lei 41 990 Ft Készleten Új! Fekete midi ceruza StarShinerS ruha csipkéből 36 38 40 42 44 46 Termék ár 49 95 € 249 99 lei 21 990 Ft Készleten Új! Marlyn kék koktélruha - KoktelruhaOutlet.hu. Piros midi ceruza ruha csipkés anyagból női táska kiegészítővel S M L XL Termék ár 71 95 € 349 99 lei 29 990 Ft Készleten Új! Barackvirágszínű hosszú alkalmi harang ruha csipkés anyagból taft XS S M L XL XXL +6 Termék ár 121 95 € 599 99 lei 49 990 Ft Készleten Új!
További -40% extra!