Tárkonyos raguleves 8. -pulykaraguleves gazdagon | NOSALTY Tárkonyos pulykaraguleves zöldségekkel | Karsa receptje - Cookpad receptek Tarkonyos pulykaragu leves gazdagon Tejszínes-tárkonyos ragu leves "gazdagon" recept Olah Nikoletta konyhájából - | Recept, Levesek, Főzés Egy ízekben roppant gazdag leves, Julienne zöldségekkel, mely előételnek és vacsorának egyaránt tökéletes. 60 perc 8 fotós komment 1 szál sárgarépa (nyers, nagyobb) 1 szál paszternák (nyers) 1 szál petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa 0. 5 fej zellergumó (nyers) tárkony (friss, vagy szárított) rozmaring (friss, vagy szárított) Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zellergumóra, pulykacomb filére (de használhatunk pulykamellet is), egy kevés vajra, tejfölre, és a fent felsorolt fűszerekre. Pucoljuk és mossuk meg jól a gyökérzöldségeket. Tárkonyos pulykaragu leves – Palanett. Vágjuk őket kb. 5 centiméteres hasábokra, majd ezeket vágjuk 2-4 milliméter széles pálcikákra.
Bejegyzés navigáció
Tájékoztatunk, hogy oldalunk cookie-kat használ, melyek kereskedelmi célokat szolgálnak. Oldalunk használatával hozzájárulsz, hogy az eszközödön cookie-kat tároljunk és azokhoz hozzáférjünk. A részletekért kattints! Bezárás
Az önellátás és a permakultúra fóruma Tippek savanyú káposzta tárolásához Közreműködés: Újonc »2016. október 10., hétfő, 13:23 Most kaptam a jó hírt, hogy friss, pasztörizálatlan savanyú káposztát is rendelhetek a legközelebbi egészséges élelmiszerboltból. Három lehetőség van, hogyan rendelhetem meg: 1. ) 10 kilós vödör 28, 14 euróért 2. ) 5 kilós vödör 16, 78 euróért és 3. ) 420 g-os edény 5, 58-hoz (minimum 8 darab) A leírás szerint a savanyú káposztát 2–6 fok körül kell tárolni (valószínűleg száraz és sötét? ), Majd legfeljebb hét hónapig tartják. Ár-mennyiség arányban az 5 kilós vödör lenne érdekes számomra. Azt azonban nem tudom, hogy a savanyú káposztát tárolhatom-e a vödörben (esetleg ruhával rajta? ) Vagy azt, hogy extra tartósító edényeket vagy üres mézes üvegeket kellene vennem stb Akkor az ár viszonyulna a felajánlott 420g-os pohárhoz. Elsősorban savanyú káposztát akarok enni, hogy valami jót tegyek az immunrendszeremnek és megtisztítsam a belemet. Azt azonban nem tudom, mennyit kell enni minden nap.
Az ilyen edények nem alkalmasak üres tárolására. Tipp Sokak számára kényelmes káposzta tárolása nagy üvegedényekben. Az alumínium és a műanyag kapacitása nem alkalmas erjesztésre. Az alumíniumot tejsav oxidálja. Emiatt a salátának kellemetlen fémes íze lehet. Nagyon fontos, hogy az egész káposztát lefedjék a kiválasztott gyümölcslével. Ennek következtében a C-vitamin nem pusztul el, és minden előnyös tulajdonság és íz marad. A savanyú káposzta eltarthatósága A káposzta, mint minden más termék, bizonyos eltarthatósági idővel rendelkezik: a fahordóban tárolt tuskó legalább 8 hónapig friss maradhat. A hőmérsékletnek -1 ° C és + 4 ° C között kell lennie. az üvegedényben levő káposzta, még akkor is, ha a megfelelő hőmérsékletet figyeli, nem lesz képes ilyen hosszú ideig tárolni. Ezt a készítményt csak 2 hétig lehet megenni az elkészítés után. Ha 2 cm-es magasságban öntsük a növényi olajat a salátára, akkor jelentősen megnövelhetjük a konzervdobozok savanyúságát; + 10 ° C-os levegő hőmérsékleten a káposzta legfeljebb öt napig tárolható; a polimer filmben a kész káposzta megtarthatja az összes tulajdonságot egy hétig.
A káposzta eltarthatóságának növelése érdekében néha kis mennyiségű cukor tetején is meg lehet szórni. Az erjedés folyamatában lévő cukor ecetké alakul, amely megvédi a terméket a rothadás és a romlás ellen. Ahhoz, hogy a káposzta hosszú ideig ropogós és friss legyen, adjunk hozzá néhány bogyós gyümölcsöt vagy áfonyát. Előfordul, hogy a savanyú káposzta felületén fehér penész látható. Ha nem távolítják el, a káposzta leválik és savanyúvá válik, megszűnik a ropogás. Ahhoz, hogy megszabaduljon az élesztőtől, megszórjuk a káposztát a tetején mustárporral. Ez megkönnyíti a terméket a penészgombától és még több ízűvé teszi a káposztát. A káposztát nem lehet alumínium edényekben főzni. Egy ilyen tartályban a káposzta oxidálódik és fém ízű. A káposztát nem ajánljuk műanyag tartályban savanyítani - a savanyú sóoldat korrodálhatja a műanyagot, és bomlástermékei bejuthatnak az ételbe. Ha a terméket zománcozott edényben megsavanyítjuk, ügyeljen arra, hogy ne legyen zsetonja. A hordóban tárolt káposzta legfeljebb 8 hónapig megőrzi frissességét.