Folyamatosan kevergetve két percig főzzük, majd félretesszük hűlni. Kenhető krémet kell kapjunk. A túróréteghez összekeverjük a túrót, a 12 dkg cukrot, a tojássárgájákat, a tejfölt, a rezselt citromhéjat, citromlét és a pudingport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuka 3 dkg cukrot, és azzal egy ideig tovább keverjük, így szép kemény lesz. Óvatosan a túrókrémhez elegyítjük. A megkelt tésztát sütőpapíron kinyújtjuk, azzal együtt beletesszük a tepsibe, és villával megszurkáljuk. Mákos-krémes kocka. A máktölteléket nagykanállal kupacokban a tésztára halmozzuk, azután előbb villával, majd bevizezett tenyérrel egyenletesre nyomkodjuk. Ennek tetejére simogatjuk a túrós krémet. Előmelegített 180 fokos sütőben durván háromnegyed óra alatt megsütjük. Ha a túrókrém már láthatóan megszilárdult, kis színe van, akkor elkészült.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc Egy igazán finom mákos sütemény. A töltelék csalóka, mivel csak 20 dkg mák van benne, a tojásfehérje miatt lesz ilyen szép nagy. 24 szelet lesz belőle. Hozzávalók Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg ráma 10 dkg cukor fél cs. sütőpor 2 tojássárgája 1-2 ek. tejföl Töltelék: 1 tojás sárgája 30 dkg cukor 2 dl. tejföl 5 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 20 dkg darált mák 10 dkg liszt 1 kk. szódabikarbóna 4 tojásfehérje Lépések A tésztához valókat összegyúrjuk, két részre osztjuk, pihentetjük. Közben a töltelékhez a tojások sárgáját a cukorral, a tejföllel, az olvasztott vajjal és a reszelt citromhéjjal kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a mákot és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. A két adag tésztát külön-külön kinyújtjuk, az egyiket tepsibe rakjuk, rákenjük a tölteléket, rátesszük a másik tésztát. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben sütjük 180 fokon, 30 percig. Mákos krémes kocka attorney. Ha kihűlt, felszeleteljük és porcukrozzuk. 23336 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
8 g Összesen 48. 7 g Telített zsírsav 21 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 126 mg Ásványi anyagok Összesen 1580. 6 g Cink 4 mg Szelén 43 mg Kálcium 675 mg Vas 5 mg Magnézium 155 mg Foszfor 567 mg Nátrium 126 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 139. 9 g Cukor 36 mg Élelmi rost 10 mg VÍZ Összesen 33. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 276 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 64 micro Kolin: 57 mg Retinol - A vitamin: 271 micro α-karotin 0 micro β-karotin 59 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 79 micro Összesen 79. 1 g Összesen 194. Mákos Krémes Kocka. 6 g Telített zsírsav 86 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g Koleszterin 503 mg Összesen 6322. 3 g Cink 16 mg Szelén 173 mg Kálcium 2701 mg Vas 21 mg Magnézium 621 mg Foszfor 2270 mg Nátrium 505 mg Réz 3 mg Mangán 13 mg Összesen 559.