A sültpaprika krémleves receptje úgy született, hogy megnéztem, mi van itthon valamilyen leveshez a hűtőmben. Ezeket a hozzávalókat találtam, és fél óra múlva már tálaltam is: 3 db kápia paprika 5 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis csomag korriander 1 kis csokor snidling fél kk. füstölt carolina reaper szósz vagy tabasco só Tálaláshoz: reszelt parmezán és/vagy pirított hagyma A sütőt előmelegítem 220 fokra. A paprikákat megmosom, szárazra törlöm és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, majd berakom a sütőbe, és addig sütöm, amíg a héjuk fekete lesz. Egyszer átforgatom őket. Közben a répákat megpucolom, felkarikázom. Felteszem annyi vízben főni, ami ellepi, megsózom. Mellé dobom a durvára vágott koriandert, a snidlinget és a fokhagymát. Puhára főzöm. Ha megsültek a paprikák, 5 percre letakarom őket. Utána fogom, lehúzom a héjukat, kiszedem a csumájukat, beledobom őket a répák közé. Az egészet összeturmixolom. Ha nagyon sűrű, öntök még hozzá vizet, ha kell utána sózok. Sültpaprika krémleves kápia paprika movie. Óvatosan hozzáadom a csípős paprikaszószt.
Valamelyik nap bekattant, hogy a sültpaprika krémlevest szeretném kipróbálni. Aztán az, hogy az Ottolenghi könyvében látott p adlizsán krémlevest is halogatom egy ideje. De akkor most melyik legyen, mikor végre van időm pepecselni, hiszen nagyjából mindkettőt most, azonnal szeretném…. Szóval, hogy egyikre se kelljen várni, megpróbáltam ötvözni a kettőt. Bejött! 🙂 Egészséges, vegán őszi krémleves, amit egyébként nem is sok idő elékszíteni. Sültpaprika krémleves – Vegánétrend. Mi kell még? Hozzávalók (3 adag lett ennyiből): 1 kisebb padlizsán 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 kápia paprika olívaolaj őrölt koriander, római kömény, fahéj, baharat fűszerkeverék 1 ek. balzsamecet 1 teáskanál cukor 2 marék orzo tészta 1-2 szem aszalt paradicsom 0, 7l alaplé vagy víz Először is a sütőt elkezdtem 200 fokra felmelegíteni. Közben a padlizsánt megmostam és héjastul 1*1 cm-es kis kockákra vágtam, megsóztam. Miután pár percet állt, egy serpenyőbe 3-4 ek. olívaolajat öntöttem, beletettem a padlizsánt és magas hőmérsékleten kb.
Közben kóstolgatom, hogy hol van a határ, amit még elbírunk csípősileg. 🙂 Tányéron reszelt sajttal, vagy pirított hagymával kínálom. Ötlet: Koriander és snidling helyett bátran használhattok mást. Például petrezselyem zöldet, újhagymát. A leves ízét mindenképpen a sültpaprika fogja meghatározni.
Ráöntjük az alapra a sült paprikát, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt feketeborsot, majd felöntjük annyi zöldségalaplével, amennyi ellepi (nagyjából 1 liternyi). Összekeverjük, a hőt magasabbra emeljük, és felforraljuk a levest. Miután felforraltuk, a hőt közepes-alacsonyra csökkentjük, résnyire lefedjük egy fedővel, és addig pároljuk, amíg az ízek összeolvadnak és a sült paprika elkezd szétesni, körülbelül 15 percig. Közben 1 evőkanál tahinit egy kis tálba teszünk, hozzáfacsarjuk egy fél citrom levét, egy csipet sóval ízesítjük, majd egy habverő segítségével addig keverjük, amíg ki nem világosodik, krémes, sima és önthető állaga lesz. Sültpaprika krémleves - CSODABOGAR.HU. Habverés közben a szósz megakadhat, de ez normális, folytassuk a keverését amíg egyenletes lesz. 100 g feta sajtot összemorzsolunk (kb. egy maréknyit). Leveleire szedjük a friss kakukkfüvet, ha oregánót használunk, a nagyobb leveleket durvára vágjuk. A levest levesszük a tűzről. A maradék fél citromból kifacsarjuk a levét a leveshez, hozzáadjuk a maradék 2 evőkanál tahinit és 1 teáskanál za'atar fűszert, majd összeleverjük az egészet.
Bár a kápia sütve, főzve és nyersen is isteni, a sültpaprika-krémleves az egyik legfinomabb verziója, amit valaha kóstoltunk. Nincs szendvics kápia nélkül, egész egyszerűen azért, mert ez az egyik legízleteseb paprika fajta, amit itthon a piacokon kapni. Bár nagyon sokoldalú és ízletes alapanyag, levesként talán még kevesen próbálták, pedig a sült paprika egészen mesteri szintre képes emelni ezt a műfajt. Sültpaprika-krémleves csípős ananásszal. A kápiából készült sültpaprika-krémleves valami egészen páratlan fogás, és bár tényleg nagyon ízletes, jobb ha tudjuk, hogy nem egy ripsz-ropsz összedobható fogás. Nem azért, mert különösebb konyhai szaktudást igényel az elkészítése, hanem mert csak a paprikák sütési ideje körülbelül fél órát vesz igénybe. Forrás: Food Network Hozzávalók 0. 5 kg kápia paprika 3 dl csirke alaplé 1 db salottahagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 1 ek olívaolaj só ízlés szerint fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt) A paprikát 220 fokon megsütjük kb. 25-30 perc alatt, úgy hogy közben többször is megforgatjuk.
Legközelebb dupla adagot készítek, mert ez így nagyon kevés. 2011-06-09 09:52:24 Hú, jó régen megcsináltam már ezt a levest, akkor elfelejtettem leírni, hogy nekünk nagyon bejött meg a vendégeknek is.... Fincsi, mindenkinek ajánlom! :-) 2011-11-23 16:17:47 hmmm:) Timooo 2012-12-15 17:28:16 most készült el, mennyei! Hagymafaló 2013-02-21 18:12:45 ezt holnap megf? zöm magamnak, csak a sült paprika meg a fokhagyma helyett házi készítés? ajvárt teszek majd bele. köszi az ötletet! szalayneancsa 2014-08-14 17:49:29 Ezt a levest mindenkinek ajánlom. Sültpaprika krémleves kápia paprika. Isteni finom. Kriszti7 2016-08-31 18:50:50 Köszönöm a receptet, nagyon finom volt! Nálunk még került bele egy kis balzsamecet, illetve pár kocka friss, zöldf? szeres kecskesajt. Igazán különleges lett! Christin 2018-01-20 14:12:44 Ez tényleg olyan finom, hogy dupla adagot kell csinálni belole..
25-30 perc alatt, többször megforgatva). Zacskóba tesszük 10 percre, utána könnyedén eltávolítjuk a héját. A magházát, magokat és ereket úgyszintén. A finomra vágott fokhagymát és salottahagymát olívaolajon megfuttatjuk. Felöntjük az alaplével. Mikor forr, beletesszük a felcsíkozott sültpaprikát (néhányat félreteszünk a díszítéshez). Turmixban mixeljük, a tejföl hozzáadásával. Visszatesszük a tűzhelyre, sóval és borssal ízesítjük és egyet forralunk rajta. Receptkönyvben: 680 Tegnapi nézettség: 10 7 napos nézettség: 98 Össznézettség: 84498 Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 02. Ajánló Akinek úgy kedvére valóbb, készítse joghurttal. Sültpaprika krémleves kápia paprika mode. Gyönyörű kápia paprikát kaptam a piacon, így végre itthon is elkészíthettem ezt a levest. Éttermekben többször választottam első fogásként, többnyire joghurtosan készítik, nekem viszont valahogy a tejföl jobban kívánkozott bele. Hozzászólások (10) Törölt felhasználó 2010-10-19 08:48:23 jól hogy ez lesz hétvégén raguleves megírom, milyen lett. :)))))) 2010-10-19 08:49:34 lottahagymát viszont még nem lá bele pórét vagy vöröset helyette.... 2011-03-17 17:53:36 Ez a leves valami isteni finom!!!