Későbbiekben sokféle írás született arról, hogy az ital milyen hatással volt az emberekre, azonban az egyik legnépszerűbb mindközül, XIV. Lajoshoz köthető. Amikor megkóstolta a bort a "le vin des rois et le roi des vins" elnevezéssel illette, ami latinul vált igazán ismertté: "vinum regum, rex vinorum" azaz "királyok bora, borok királya". Ez a jelző mindent elárul a világhírű italról. Merüljön el Ön is a tokaji aszú ízvilágában, vásároljon kínálatunkból a világhírű italból, ehhez pedig vegye fel velünk a kapcsolatot elérhetőségeinken!
Manapság nem puttonnyal és gönci hordóval mérik, de az eljárás ugyanaz. Az aszút a sokszor több száz méteres, riolittufába vájt pincelabirintusokban elhelyezett fahordókban érlelik. A pincék falát vastagon borító (a vidékre egyedülálló módon jellemző, csak itt és a Rajna menti pincékben található) nemes pincepenész, a Cladosporium cellare biztosítja éréskor az aszú különleges minőségét. 8-10 éves korában éri el palackképességét. A legjobb minőségű tokaji aszút Tokaj, Tarcal, Tolcsva, Mád, Erdőbénye, Bodrogkeresztúr, Sárospatak és Tállya községek környékén készítik. Története [ szerkesztés] Tokaji aszú reklámja, Luis Ricardo Falero spanyol festő képe, (1887) A legenda szerint az aszúbor készítését Szepsi Laczkó Máté, Lorántffy Zsuzsanna udvari papja, majd később erdőbényei prédikátor találta föl, aki a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus szőlőjének terméséből készítette az első aszúbort, és azzal mint húsvéti borral lepte meg úrnőjét. [2] E történeti adat hitelességét Kazinczy Ferenc feljegyzése erősíti meg, amelyben Kazinczy Pétert, a fejedelemasszony jószágigazgatóját nevezte meg az említett történelmi adat forrásául.