1. 318 Ft Kosárba 1. 080 Ft 2. 980 Ft 850 Ft Az áfonyalekvár, önmagában is nagyon finom, még ha nem beszélünk ennyit az áfonya jótékony hatásáról akkor is érdemes megkóstolni. Az áfonya-szőlő lekvár azért hívta fel a figyelmemet, mert két különlegesen egészséges gyümölcsből készült és még csökkentett energia tartalmú is. Az áfonya fogyasztása a hosszú élet titka?. A szőlő glükóz tartalmát kompenzálja az áfonya nagyon kedvező cukor összetétele, a lekvár alacsony cukor tartalma és az áfonya jó tulajdonságai cukor betegeknek. Az aszalt áfonya önmagában is finom, de teát lehet belőle készíteni, olajos magvakkal keverve meg csodálatos nassolni való, úgy hogy közben nem kell bűntudatunknak lenni. Jó étvágyat! Burián László élelmiszer tanácsadó
Emiatt nagyon jó sütemény alapanyag is, joghurtok ízesítésére is kiváló. Emellett a vércukorszintet is korrigálja, napi 2 csészényi áfonya elfogyasztása helyreállítja, vagy akár meg is akadályozhatja a magas vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegek esetében. Persze a szakemberrel történő konzultációt nem helyettesíti! #3: Jót tesz az emésztésnek Tudtad, hogy az áfonyának a rosttartalma is nagyon magas, ez pedig jót tesz az emésztésnek? Ennek köszönhetően nemcsak segíti az emésztést, valamint az egészséges székletürítést és a méregtelenítési folyamatokat is, ezáltal pedig meggátolja a székrekedést, a felfúvódást, és a gázképződést, hanem hatékonyan veszi fel a harcot a gyulladásokkal a gyomorban és bélrendszerben. Az áfonya jótékony hatásai. #4: Jót tesz a szívnek és a szemnek Két nagyon fontos dolog, a szív és a szem egészsége, az áfonya pedig ezeknek is jót tesz. Egyrészt nagy mennyiségben tartalmaz olyan vegyületeket, melyek erősítik a szívizmot és tágítják az artériákat, amik egyértelműen jót tesznek a szív egészégének.
Áfonyát télen-nyáron érdemes fogyasztani, de persze akkor a legjobb, amikor valóban szezonja is van ennek a bogyós gyümölcsnek. Egyél belőle minél többet, mert tömve van antioxidánsokkal, de még ezen kívül is rengeteg pozitív hatása van a testre! 1. Csökkenti a vérnyomást A Journal of Gerontology szaklap friss kutatása szerint a rendszeres áfonyafogyasztás olyan vérnyomáscsökkentő hatással bír, mint a gyógyszerek. A kék áfonya 9 bizonyított egészségügyi előnye. Ez a gyümölcs antocianin tartalma miatt lehetséges, ez a flavonoid adja az áfonya élénk színét. 2. Remek gyulladáscsökkentő Az antocianin a Journal of Agriculture and Food Chemistry kutatása szerint csökkenti a szervezetben a gyulladásos folyamatokat, amik hosszú távon szívbetegséget, rákos megbetegedést vagy akár Alzheimer kórt is okozhatnak. 3. Jót tesz a tüdőnek Az American Journal of Clinical Nutrition szerint heti 2 adag áfonya kimutathatóan javítja a tüdő működését, és remek ellenszer a tüdőrák kialakulása ellen is. 4. Csökkenti a szívroham kockázatát A fiatalabb korban fellépő szívroham ellen is kiváló fegyver az áfonya: az American Heart Association kutatásai szerint azoknál, akik hetente legalább háromszor ettek áfonyát vagy epret, 34 százalékkal csökkenti a szívroham kockázata.
Az áfonya szót hallva egyből enyhén savanykás, finom erdei bogyó jut eszembe. Persze, ma már nem csak az erdőkből kerül ki az áfonya, hiszen sokkal nagyobb az igény rá, ezért nagyobb területeken termeszik, fejlett mezőgazdasági módszerekkel. Angolul cranberry néven említik. Az aszalt áfonyából két féle van a fekete, és a vörös változat. Azt is gondolhatod, mivel alacsony a C-vitamin tartalma, nem túl nagy dobás. Pedig a bogyó az egészséges élelmiszerek egyik csúcsa. Annyi jótékony hatása van, hogy alig lehet jól összefoglalni. Miután a tudomány felfedezte az antioxidánsokat és a flavonoidokat, az áfonya szerencsére egyre több figyelmet kapott. A fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) Közepes magasságú bokor, akár 50 cm magasságúra is megnő. Kicsi, vékony, sötétzöld színű levelek díszítik. Legnagyobb mennyiségben természetes gyümölcssavakat, cukrot, pektint és számos vitamint tartalmaz. Kiemelkedően magas a kálium tartalma, van benne továbbá kalcium, magnézium, mangán, cink, kén, foszfor.
Vörösáfonya Az ásványi anyagok közül legnagyobb mértékben a kalcium, magnézium, vas, cink és kálium található benne. Emellett jelentős mértékben van jelen az A-, B-, E-, és C-vitamin is. Tartalmaz flavonoidokat is, melyeknek közismert a szív- és érrendszerre gyakorolt pozitív hatása. Proantocianidin jelentős mértékben megtalálható a vörösáfonyában, így hatékonyan bevethető a szájüregben a húgyutakban megtelepedő baktériumok ellen. Főleg az E. coli baktérium ellen hatásos, ezt több tanulmány is bebizonyította. A kiváló tápanyagoknak köszönhetően erősíti az immunrendszert és regeneráló hatása is van. Fantasztikus méregtelenítő hatása van és megakadályozza a kövek képződését is a szervezetben. Fogyasszuk nyersen, turmixokban vagy gyümölcssalátákban.
A "depresszió homociszteinhipotézisét" javasolták e kapcsolat lehetséges magyarázataként. Ez az elmélet szerint az alacsony B12-szint által okozott magas homociszteinszint károsíthatja az agyszövetet, és zavarhatja az agyba érkező és onnan érkező jeleket, ami hangulatváltozásokhoz vezet. Egyes tanulmányok szerint bizonyos B12-hiányos embereknél a vitamin pótlása visszafordíthatja a tüneteket. Fontos megjegyezni, hogy a hangulatváltozásnak és az olyan állapotoknak, mint a demencia és a depresszió, számos oka lehet. Így a B12-vitamin kiegészítés hatása ezekben az állapotokban továbbra sem egyértelmű. Ha hiányállapotban szenved, a táplálékkiegészítő szedése segíthet a hangulat javításában. Ez azonban nem helyettesíti a depresszió vagy a demencia kezelésében az egyéb, bizonyított orvosi terápiákat. B12 vitamin pótlása wikipedia. 9. Láz A B12-hiány nagyon ritka, de esetenként előforduló tünete a magas láz. Nem világos, hogy ez miért fordul elő, de egyes orvosok beszámoltak olyan esetekről, amikor a láz az alacsony B12-vitamin-szint kezelését követően normalizálódott.
Fotó: Mizina / Getty Images Hungary - Gyakran gyomornyálkahártya elváltozásokkal jár együtt, mert a vitamin felszívódásához bizonyos gyomorsejtek által termelt fehérje szükséges. Ezért különböző emésztési, felszívódási zavarok esetén is érdemes elvégeztetni a tesztet, hiszen ilyenkor jelentősen romlik a B12 felszívódása, ami hiányállapothoz vezethet - hívja fel a figyelmet dr. Szélessy Zsuzsanna hematológus. Trombózist is okozhat a B12 hiánya A folsav, B12-vitamin, B6-vitamin egy kémiai ciklusban szerepel, mely kórossá válik, ha valamelyik összetevő szintje lecsökken, és ilyenkor a homociszteinszint felszaporodik szervezetben, amit vérmintából is meg lehet mérni. Fotó: Milena Shehovtsova / Getty Images Hungary A magas homociszteinszint igen veszélyes, ugyanis megnöveli a vénás és artériás trombózisok esélyét, mivel károsítja az erek endothelsejtjeit. B12-vitaminban gazdag élelmiszerek. Egy másik veszély is leselkedik: a vészes vérszegénység, azaz a megaloblasztos anémia oka, hogy a B12-felszívódást lehetővé tevő, fehérjét termelő gyomorsejtek ellen kialakul egy autoimmun antitest, ami elpusztítja ezeket a sejteket - ezért a B12-vitamin felszívódása a vivőfehérje hiányában nem tud létrejönni.
A B12-vitamin nélkülözhetetlen a szervezet számára, támogatja az idegek működését, a vörösvérsejtek termelődését, de részt vesz a homociszteinszint szabályozásában és a DNS szintézisében is, ezzel egyes krónikus betegségek megelőzésében is szerepet kap. Védi az idegeket és az agysejteket körülvevő mielinhüvelyt, így a feltételezések szerint még az Alzheimer-kór megelőzésében is segíthet. A B12-vitamin, azaz a kobalamin pótlása rendkívül fontos, az ajánlott napi bevitel egészséges felnőttek számára egységesen 2, 5 mikrogramm, noha ötvenéves kor felett a felszívódás hatékonysága némiképp csökkenhet. Vízoldékony, nagy mennyiségben sem ismert toxikus hatása, táplálkozással pedig lehetetlen is túladagolni - derül ki Lizzie Streit dietetikus és táplálkozástudományi szakíró Vitaminok és ásványi anyagok az ételeinkben - Természetes források és táplálékkiegészítők című könyvéből. B12 vitamin pótlása tablets. A B12-vitamin hiánya betegséget okozhat A B12-vitamin felismerése az Addison-kórt is felfedező dr. Thomas Addisonhoz fűződik, aki súlyos vérszegénységet diagnosztizált betegei körében.