FIGYELEM! A LENTI LISTÁN A KECSKEMÉTI SZÍNHÁZ ELISABETH ELŐADÁSAI IS LISTÁZÁSRA KERÜLHETNEK! JEGYVÁSÁRLÁS ELŐTT ELLENŐRÍZZE AZ ELŐADÁS HELYSZÍNÉT! Jegyvásárlás >
Jegyek itt! A Titanic musical Vágó Zsuzsi, Veréb Tamás, Sándor Péter, Kőrösi Csaba, Varga Szilvia, Módri Györgyi főszereplésével 2019 decemberétől a Veszprémi Petőfi Színházban is látható magyar nyelven. Jegyek itt!
Ez a torta igazi karácsonyi csoda mindazok számára, akik rajonganak a citrom és a mák tökéletes párosáért, és a légiesen könnyed desszertekért. Puha, kardamomos-mákos-vajas piskóta, melyen lágy, pillekönnyű citromhab pihen, a torta tetején fanyar, üdítő citromkrém, mellyel igazi kontasztot a díszítésként használt, egész mákszemekkel bolondított édes és ropogós habcsók alkot.
Miután ezzel megvagyok 2, maximum 3 dl meggle decor cukrászhabot keményre verek, de akár más vegán tejszínhabot is használhatunk, de az a lényeg, hogy olyan keményre tudjuk verni, mint azt a videóban is láthatjátok. Majd a keményre vert habhoz hozzákeverem a már teljesen kihűlt vaníliás krémet. Végül pedig ezt ketté osztom és a három réteg közé ezt a fél-féladagot elosztok és elkenek. Majd ezt követően elkészítem a citromos-habos bevonatot: kb. 1-2 deciliter Meggle decor cukrászhabot ismételten keményre verek, amikor már teljesen felvertem, hozzáadom ízlés szerint 1-2 citromnak a lereszelt héját és ezt szépen eloszlatom a habban a mixer segítségével. És ezzel kicsit rusztikusabb hatást keltve elkenem ezt a tortán. Természetesen, ha más díszítésre vagy több habra vágytok, akkor készíthetitek ezt több habbal és citrommal egyaránt. Végül pedig cukorgyöngyökkel díszítettem a tortát. Mákos citromhabos tarta de chocolate. Remélem, nektek is ízlik majd ez a recept, ha elkészítitek, osszátok meg velem, hogy milyen lett. Videó:
Hűlés után kiszedjük a formából, megfordítjuk, hogy a sík fele nézzen fölfelé, és visszahelyezzük a megtisztított tortaformába. A citromhab: Fél dl tejszínt forrásig melegítünk, majd belekeverjük a citromok lereszelt héját. Beletördeljük a fehér csokoládét és a hideg vízbe beáztatott lapzselatinokat, majd alacsony lángon addig kevergetjük, míg egynemű masszává nem olvad. Levesszük a tűzről, belekeverjük a citrom levét és szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni. A habtejszínt kemény habbá verjük, és a csokis masszához forgatjuk. Még így "melegen" a kapcsos tortaformába, a piskóta fölé öntjük, és hűtőbe tesszük néhány órára. A tetején díszíthetjük mákkal vagy akár reszelt citrom héjával is. Mákos-citromhabos torta - kisült a kalácsom. Jó étvágyat hozzá!