Cinnamon rolls, az amerikai fahéjas csiga Elkészítési idő: 60 perc 53dkg finomliszt 10dkg kristálycukor 10dkg olvasztott vaj 2db tojás 2, 5dl tej 25g élesztő 1cs vaníliáscukor 15dkg cukor 6dkg vaj fahéj 2 evőkanál mascarpone 3 evőkanál tej 1 evőkanál porcukor 5dkg fehércsoki Langyosítom a tejet, majd hozzáadok egy kis cukrot, belemorzsolom az élesztőt. Közben az összes többi hozzávalót egy tálba rakom, ha felfutott az élesztő, hozzáadom. Én 490g liszttel kezdtem, addig adagoltam a lisztet, amíg már nem ragadt a kezemre. Egy órát kelesztjük, majd kinyújtjuk. Ne legyen túl vékony, nehogy kiszakadjon. Kenjük meg az olvasztott vajjal, majd szórjuk meg a kikevert fahéjas cukorral. Cérna segítségével vágjuk őket fel, így szépen, élesen el tudjuk vágni, és kör alakúak is maradnak. Malena Konyhája: Cinnaroll - Amerikai fahéjas csiga tej tojás és gluténmentesen. Kivajazott tepsibe helyezzük őket, majd kelesszük még fél-háromnegyed órát. Ezek után mehet a sütőbe 180 fokon körülbelül 20-25 percig. A töltelékhez a mascarponet a porcukorral és tejjel csomómentesre keverem, majd az olvasztott fehércsokit is hozzáadom.
Cikksorozatunkban Papp Niki építész távolodik el tanult szakmájától és ír nekünk minden héten szenvedélyéről, a gasztronómiáról. A hetente megjelenő receptek mindig valamilyen szezonális alapanyag vagy az "épp ami otthon van" mentalitás köré épülnek, esetleg körüljárnak egy régóta fennálló gasztronómiai kérdést. Ezúttal az USA-ban és a skandináv országokban hatalmas népszerűségnek örvendő édes péksütemény, a fahéjas csiga elkészítésének rejtelmeibe avat be minket. A sorozatban eddig megjelent receptekért kattints IDE. A nyár közeledtével egyre inkább elegem lesz a zsírszegény, vitamindús ételekből, úgyhogy megosztom veletek az ultimate cinnamon roll receptemet. Emberes mennyiségű vajat felhasználunk ehhez, szóval pánikra semmi ok, garantált a kalóriabomba. Amerikai fahéjas csiga teljes film. Azonban a vaj és a krémes mascarpone miatt (na meg a tangzhong miatt – róla bővebben lentebb! ) lesz olyan álomszerűen puha és simogató ez a péksütemény, kár lenne kihagyni! Hozzávalók a tangzhonghoz: 40 g liszt 200 g tej a tésztához: 600 g kenyérliszt/búzaliszt 180 g rétesliszt 250 ml tejszín 1 csomag szárított élesztő 100 g cukor 1 kk só 3 db tojás 120 g vaj a töltelékhez: 200 g vaj 200 g barna cukor 10 g fahéj a krémhez: 200 g mascarpone sajt 30 g vaj 30 g porcukor 1 rúd vanília kikapart magjai A cinnamon roll elkészítése Röviden a tangzhong egy rántás, amitől bizonyítottan könnyebb és foszlósabb lesz a tészta, legyen az akár kalács, akár kenyér.
4 g Cukor 506 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 225 g A vitamin (RAE): 2208 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 9 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 26 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 13 mg Folsav - B9-vitamin: 527 micro Kolin: 422 mg Retinol - A vitamin: 2168 micro β-karotin 484 micro β-crypt 20 micro Likopin 1 micro Lut-zea 615 micro Összesen 4. 9 g Összesen 15 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Koleszterin 53 mg Összesen 139. Amerikai fahéjas csiga horror. 8 g Szelén 13 mg Kálcium 40 mg Magnézium 10 mg Foszfor 56 mg Nátrium 20 mg Mangán 0 mg Összesen 51. 5 g Cukor 26 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 11. 8 g A vitamin (RAE): 116 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 1 micro Folsav - B9-vitamin: 28 micro Kolin: 22 mg Retinol - A vitamin: 114 micro β-karotin 25 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 32 micro Elkészítés A langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és állni hagyjuk, amíg fel nem fut. Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a vajat, a tojásokat, a sót, cukrot, élesztős tejet és annyi lisztet, hogy a tészta lágy, de közben rugalmas is legyen.
Hagyjuk letakarva 1 órát állni, amíg megkel. Ha a tészta megkelt, kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk. Először megkenjük a vajjal, utána rászórjuk a fahéjas cukrot. Szorosan feltekerjük, 5 cm vastag szeletekre vágjuk őket, majd vajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe elhelyezzük őket. További 20 percig kelesztjük letakarva. 180 fokos előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje. A krémsajtot a vajjal és a cukorral habosra verjük. Amerikai fahéjas csiga teljes. A mázat egyből ráöntjük a kész csigákra. Hatalmas kulináris élvezettel fogyasszuk! Sütés hőfoka: 180 °C Sütés ideje: 25 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 531 Tegnapi nézettség: 110 7 napos nézettség: 607 Össznézettség: 229563 Feltöltés dátuma: 2017. október 26. Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél! Hozzászólások (7) márti1218 2017-11-04 07:03:03 Úgy érzem felcserél? dött a sorrend! 2/3 Panno 2017-11-04 08:19:16 Kedves márti1218!
Hagyjuk is 15-20 percet pihenni, majd toljuk be az egészet a 180°C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 perc alatt megsülnek, addig viszont keverjük ki a krémet, amit majd rákenünk a tetejükre. Javaslom, hogy ne tűzforrón halmozzuk el a csigákat a kényeztető vaníliás krémmel, mert az egész el fog olvadni és lefolyni. Az amerikai szívek elrablója: az ellenállhatatlan cinnabon. Sokkal élvezetesebb harapni a sűrű, zsíros krémet, így várjunk a kenéssel addig, amíg langyosra nem hűlnek a csigák. Na ez nálunk rendszeresen úgy néz ki, hogy pár csiga fixen nem kap krémet, mert VALAKI megeszi azokat még forrón. Készítsétek el és osszátok meg az elkészült fahéjas csigákat velünk kép formájában. Jó étvágyat!
A még forró csigákra fél-1 kanálnyi mázat simítunk, ami a forróságtól rögtön megolvad és lecsorog az egész csigán. A tetejét enyhén megszórjuk aprított mandulával vagy egyébbel ízlés szerint. Hagyjuk kihűlni, ha van elég kitartásunk hozzá, ha nem, akkor langyosan letesztejük, hogy megfelel-e a réges régen álmodott elvárásunknak:) A kelesztés öröme sajnos nem ragadott annyira magával, de a végeredmény feledtetett minden fáradtságot. Annyira boldog és elégedett voltam, hogy már tervezem is a következőt, valamilyen sós változatban, hogy kedveskémnek is a szívét megsimogassam:) Ja és még valami: ezzel a csigával sikerült kijavítani az előbbi bejegyzésben említett félresikerült sütit. Ez már mindenkinek ízlett és a saját megelégedettségem sem utolsó. Mégis csak én vagyok saját magam legnagyobb bírája! Blogging Delicious: Amerikai fahéjas csiga (Cinnabon). Végül egy gyors kérdés: Ti felfuttatjátok a szárított élesztőt? Mert sok helyen olvastam, hogy nem kell, mehet a liszttel együtt a tésztába. Elsőre biztosra akartam menni, nem kockáztattam, de jó lenne, ha tapasztaltabbak megosztanák a véleményüket.
˝Habár egyelőre úgy tűnik, az érdeklődés középpontjában a készülék lenyűgöző formája és megjelenése áll, a nagy meglepetés az lesz, amikor a felhasználók felfedezik a 4 colos kijelző előnyeit a látvány és az egyszerű használat szemszögéből˝. Az új Chocolate BL40 széles kijelzőjét ívelt edzett üveg védi, burkolatának fényes fekete felületét pedig elegáns vörös betétek díszítik. Az új készülék 2009. októberétől lesz elérhető 54 országban, köztük hazánkban is. További Kütyük SmartWatch A narancssárga az új fekete 2022. július 5. kedd AQUARACER PROFESSIONAL 300 ORANGE DIVER Kalandra fel! Európa legszebb motoros panorámaútjai rád várnak 2022. július 1. A tíz legjobb okostelefon 5 col alatt - Telefonguru hír. péntek Top 3 motoros túracélpont a Mio™ ajánlásával SmartPhone NFT-vel és metaverzummal tért vissza a HTC a mobilpiacra Középszerű okostelefonnal jelentkezett az HTC, a Desire 22 Pro érdekessége a Viverse-kompatibilitás. Egykor elismert mobilgyártó volt... Smart home Érkezik a leggyorsabb videócsengő 2022. június 28. kedd A Xiaomi egyik leányvállalata rakta össze a IMILAB Smart Video Doorbell nevű terméket, amelyben mesterséges intelligencia... Így kerülhetjük el, hogy problémát okozzon a légkondink 2022. június 24. péntek Jön a nyári kánikula, sokba kerülhet a hanyagság Menő szíjakkal jön a Google Pixel Watch 2022. június 23. csütörtök A sajátos rögzítő miatt azonban kizárólag a Pixel Watch okosórához lesznek jók ezek a szíjak.
Internetezz bárhol Mobilinternet segítségével. Top Tablet PC-k Legnépszerűbb Apple iPad 10. 2 2020 Wi-Fi 128GB Ára 160 900 Ft-tól Legolcsóbb iLike Q7 Pro Ára 15 999 Ft-tól Legújabb Torus ind. NewLine 10 colos Tablet GPS IPS kijelzővel RAM-MD329 Ára 34 990 Ft-tól Legjobbra értékelt Apple iPad 10.
És a nagyobb készülékek gyártása is egyszerűbb, mivel több hely van belsejükben az alkatrészeknek, illetve az akkumulátornak – magyarázza Khell Bogdán, a Mobilaréna hírportál főszerkesztője. Khell arra számít, hogy a kompakt méret az összehajtható képernyős modellekben térhet majd vissza, de ezek egyelőre luxuscikknek számítanak magas áruk miatt. Egy másik lehetséges forgatókönyv, hogy a gyártók egyfajta rétegigényeket kiszolgáló modellként tekintenek a kompakt okostelefonokra, amelyeket nem feltétlenül kell minden évben frissíteni: egy átlagfelhasználó például a tavalyi Samsung S10e-vel is évekig boldog lehet, hiszen egyre hosszabb a készülékek életciklusa, elég kétévente előrukkolni egy kompakt típussal. Egy iPhone hosszabban szolgálhat Ez pedig azt is jelenti, hogy a készülékek támogatása a korábbinál sokkal fontosabbá válik. 2010 előtt, az okostelefon-korszak hajnalán még tényleg volt értelme akár egy-két évente telefont cserélni, ma már ez nem így van. 4 colos kijelző film. És ezen a téren az Apple, úgy tűnik, komoly előnyre tett szert az Android mögött álló Google-lel szemben.