A párolást alacsonyabb hőmérsékleten kezded (140-150 fok), később a hőmérsékletet felemeled (180 – 190 fokra – sütője válogatja). A párolást végezheted légkeveréssel, de a végén a sütést alul-felül sütéssel fejezd be. A sütés végén a fóliát vedd le, de az is lehet, hogy alatta is szép pirosra sül. Elkészítési idő (filéből, pácolási idő nélkül): Fűszerezés: 5 perc Párolás-sütés (az 1, 5 kg-os pulykamell): 150 perc Tálalás: 5 perc Összesen: 160 perc (ebből munka: 15 perc) Tippek: A bébi pulyka hátát és püspökét kioperálhatod és felhasználhatod leveshez. A mellét és combját hátul összevarrod és úgy fog kinézni, mintha egész pulyka lenne. Így gyorsabban meg is sül. Tálalás előtt a combok végét betekerheted egy kis darab alufóliával. Ünnepi pulykás ételek | Receptek | Mindmegette.hu. A tálalásnál lásd el dekorációval, és egészben tedd az asztalra. Ha a pulyka mérete engedi, vagy kisebb filét készítesz, használhatsz sütőzacskót. A zacskóban is szépen megpirul a hús, a saját gőzében párolódik és a sütőtakarítás könnyebb. Ha ezt a módszert alkalmazod, ne felejtsd el hústűvel kiszúrogatni a zacskót, mert különben kidurranhat.
Szorosan feltekejük, és hústűvel vagy fogpiszkálóval a széleket zárjuk. Panírozzuk és olajban kisütjük. Krumplipürével, vagy párolt rizzsel tálaljuk. Értékelés: nincs Átlagérték: 6. 8 ( 4 szavazat) A pulykacombokról a bőrt leszedjük, megmossuk. A húst megspékeljük a fokhagymagerdekkel, és bedörzsöljük a pulykafűszersóval. Ezután körbetekerjük a szalonnával és hústűvel összetűzzük. A combokat berakjuk a tepsibe, egy kis vizet és sört öntünk alá, majd alufóliával letakarva kb. 2 órán keresztül sütjük. Közben párszor a levével meglocsoljuk, és félidőben megfordítjuk a húst. Értékelés: nincs Átlagérték: 3. 3 ( 9 szavazat) A puha pulykacombot kicsontozzuk, fölszeleteljük és tepsibe fektetjük. A raguhoz a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, szétszedegetjük, majd a fűszerekkel meg az olajjal összekeverjük, és a húsra szórjuk. Sütőben közepes lánggal addig sütjük, amíg a hagyma meg nem puhul, ezalatt a hős is kissé megpirul. Értékelés: nincs Átlagérték: 4. A 6 legfinomabb főétel karácsonyra, amiért az egész család odalesz - Karácsony | Femina. 3 ( 6 szavazat) A pácanyagokat jól összekeverjük, belefektetjük a vékonyra vágott hússzeleteket.
a németeknél (vöröskáposzta), a letteknél és az oroszoknál (grúz töltött káposzta) is szerepel. Magyarországon a káposztát karácsonykor elsősorban töltött káposztának készítik el, amihez, főként vidéken a decemberi disznóvágásból származó friss sertéshúst használják fel. A töltött káposzta készítési módja, illetve a töltelék formája és nagysága tájegységenként változó. A halak táplálkozás-élettani jelentőségét nem lehet elégszer hangsúlyozni, főként a tengeri halakban és a busában található jelentős mennyiségû, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak miatt. Ezek a zsírsavak nagyon fontosak a szervezet számára, mivel jelentős szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozásában. Az omega-3 zsírsavakat a szervezet önmaga nem tudja előállítani, vagyis a táplálékkal kell bevinnünk. Az ünnepi ételekhez párosítsunk magyar bort - Greendex. Ezen kívül nem elhanyagolható a halnak az a tulajdonsága sem, hogy fehérjéje teljes értékû és könnyen emészthető. A szálka nélküli halakat a gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják.
A sajtot vágjuk vékony szeletekre vagy használhatunk előre szeletelt változatot is. Egy darab frissentartó fóliára szorosan egymás mellé helyezzünk annyi baconcsíkot, hogy rá tudjuk teríteni az első kiklopfolt és befűszerezett pulykamellet. A hússzeletekre ezután helyezzük rá a sajtot, a közepére pedig egy sorban a borban megpuhult szilvákat, majd a fólia segítségével az egészet szorosan tekerjük fel. Ezt ismételjük meg az összes hússzelettel. Miután a tekercsek elkészültek rakosgassuk őket egy sütőpapírral kibélelt tepsire és 180 fokon egy órán át süssük őket. Érdemes az első harminc percben lefedni a húsokat, nehogy a bacon megégjen a végére.
Minél alacsonyabb a sütő hőmérséklete, annál hosszabb a sütési idő. Locsoljuk meg a pulykát néhányszor a saját kisült levével, a sütés utolsó fél órájában pedig csavarjuk a sütőt 200 fokosra. Ha használtunk fóliát, távolítsuk el, hogy a pulyka a végső stádiumban megpirulhasson, de vigyázzunk, hogy ne süljön túl, mert akkor tényleg kiszárad. Ha a pulyka hőmérséklete elérte a 60 fokot (érdemes egy digitális húshőmérőt beszerezni, máskor is hasznát vehetjük, és mellőzhetjük az állandó méricskélést s matekot) a combok mentén, a csonttól távoli részeken akkor, nyugodtan felemelhetjük a sütő hőmérsékletét az idő letelte előtt is. Innentől azonban már ne mozduljunk el a pulyka mellől, mert könnyen odakap. A fekete szárny és lábvégek nem valami ízletesek, nem szólva a látványról. Ahol a családtagok zöme inkább a pulyka mellét preferálja, ott a végső hőmérséklet 70-72 fokos, ahol a combok kapósabbak, várjunk, amíg a hőmérő felkúszik 80 fok felé. A sütés után pihentessük a pulykát legalább 20 percig, de tartsuk meleg helyen mielőtt szeletelni kezdjük.
Ön az Internet Explorer egy korábbi, elavult verzióját használja. Az oldal megtekintéséhez kérjük, töltse le valamelyik korszerű böngészőt az alábbiak közül. Megértését köszönjük! Google Chrome A legnépszerűbb böngésző. Letöltés Mozilla Firefox Gyors és biztonságos. Microsoft Edge Az Internet Explorer utódja. Értem, tovább megyek
Egyszerűség Egyszerűen vásárolhat bútort interneten keresztül. thumb_up Bárhol elérhető Vásároljon bútorokat a bolt felesleges felkeresése nélkül. Elég párszor kattintani. credit_card Több fizetési mód Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.