Fejes savanyú káposzta készítése házilag • Savanyú káposztát Kistermelőtől. Magyarul Remix A káposzta az egyik legrégibb és legelterjedtebb természetes gyógyszerünk. Méltánytalanul hanyagoljuk ezt az egyik legértékesebb zöldségfélét. Jó tulajdonságai - olcsó, egész évben kapható, gazdag tápértékű és változatos formában elkészíthető. Ma a legelterjedtebb zöldségfélék közé tartozik, fejenként húsz kiló körüli az éves fogyasztásunk belőle. A fejes káposzta rokona a kelkáposzta, a kelbimbó, a karfiol, a brokkoli, a karalábé, sőt a retek és a torma is. 100 g káposzta elfogyasztása napi C-vitamin szükségletünk nagy részét fedezi. Fogyasszunk belőle minél többet nyersen pl. salátának elkészítve. A fejes káposzta az egyik legrégebben ismert és termesztett zöldségféle. Kutatások szerint már az i. Hogyan tegyük el télire a tökéletes erdélyi savanyú káposztát - Filantropikum.com. e. II. évezredben ismerték és termesztették az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger partvidékén, a mediterrán vidékeken. A káposztát már az ősi egyiptomiak és a görögök is fogyasztották, mint tápláléknövényt.
Felhívnám azonban minden vállalkozó kedvű figyelmét arra, hogy ha ököllel áll neki, készüljön fel rá, hogy az öklét kieszi a sós lé.. Ha készen vagyunk, és az utolsó sort is kinyomkodtuk, akkor jöhet a nyári alma (már ha teszünk bele). Vágjuk be a tetjén kereszt alakba, majd nyomjuk bobjuk bele a hordóba (akár lejjebb is nyomhatjuk benne). Ezt követően jöhet a tetejére a maradék 4-5 egész levél úgy elosztva, hogy a lehető legjobban lefedje az egészet. Erre kell egy olyan kerek tál, tányér, stb., ami belefér a hordóba, és szintén a lehető legjobban lefedi az összes káposztát. Kerüljük a fémeket! Erre kell valami nehezék. Régen ezek tisztára mosott kövek voltak, manapság elegendő lehet egy 4, 25 literes tetővel lezárható, vízzel megöltött befőttes üveg is. Savanyú fejes káposzta készítése házilag. Ezt helyezzük nehezéknek a hordóba, majd addig nyomjuk vele lassan lefelé a káposztát, míg egyrészt teljesen lé alatt lesz, másrészt a hordóra rá tudjuk tenni a csatos fedelet. Ez a megoldás azért jó, mert miközben a káposzta erjed, a fejlődő gáz felhajtóereje felfelé szeretné nyomni a káposztát, és ha a súlyt nem választottuk meg gondosan, akkor bizony fel is nyomná, és megpimpósodhatna az egész.
A védő hatást több kémiai anyag eredményezi, így meg kell említeni a keresztesvirágúak családjához tartozó fitovegyületeket (glükozinolátok, izotiocianátok, indolok, ditiolok), az antioxidáns C- és E-vitamint, illetve a zöld és vörös fajták színét adó béta-karotint. Ezek mellett jelentős szerepe van még a káposztában lévő polifenoloknak és a klorofillnak is.
M ások pedig kérni, imádkozni jönnek. A csatkai Szentkút története szerint a z ácsi születésű Csöbönyei József atya 1861-ben élt a szent kútnál zarándokéletet. A következő évben látomásai voltak: egy árnyék bejelentette neki Szűz Mária látogatását. A hírre több falu népe vonult a szent kúthoz, ahol többen nagy fényességet láttak. Emellett tudvalevő, hogy a kegyhely gyógyító vizéről is ismert, számos csoda kötődik Szentkúthoz. CSATKA - BODAJK - SZÉKESFEHÉRVÁR - Szent királyaink nyomában - Logosz Travel. Az ideérkezők tehát a védőszenthez imádkoznak, majd visznek haza a forrás vizéből – árulta el. A csatkai búcsú igazi különlegességét hosszú ideje a romák jelentik. Az egyesület elnöke elmondta: az ország legnépesebb Kisboldogasszony búcsújáróhelyén szeptember elején cigány vajdák, családok, barátok és rokonok érkeznek. Azok, akik valamilyen okból kifolyólag nem tudnak eljönni a búcsúra az ünnepet otthon tartják meg, zenével imádsággal és finom ételekkel. A kegyhelyet nem csak ilyenkor, év közben is sokan keresik, Tóth Zoltán szerint a világjárvány megjelenése óta számos hívő érkezett ide nagy rendszerességgel, hogy beteg rokonaikért mondjanak imádságot.
1/14 Csatka, 2018. szeptember 9. Zarándok a csatkai búcsúban, a Komárom-Esztergom megyei falu határában, a Szentkúti kápolna közelében 2018. szeptember 8-án. Csatkai Búcsú 2020. - Mormost.hu - Város és környék. A Csatkán Kisboldogasszony napja alkalmából tartott búcsú a kárpát-medencei oláh cigányok legfontosabb egyházi ünnepe. MTI Fotó: Balogh Zoltán 2/14 Zarándokok egy feszületnél a csatkai búcsúban, a Komárom-Esztergom megyei falu határában, a Szentkúti kápolna közelében 2018. A Csatkán Kisboldogasszony napja alkalmából tartott búcsú a kárpát-medencei oláh cigányok legfontosabb egyházi ünnepe. 3/14 Zarándokok a csatkai búcsúban, a Komárom-Esztergom megyei falu határában, a Szentkúti kápolna közelében 2018. A Csatkán Kisboldogasszony napja alkalmából tartott búcsú a kárpát-medencei oláh cigányok legfontosabb egyházi ünnepe. 4/14 5/14 6/14 Székely János szombathelyi megyéspüspök (k) szentmisét mutat be a csatkai búcsúban, a Komárom-Esztergom megyei falu határában, a Szentkúti kápolnánál 2018. A Csatkán Kisboldogasszony napja alkalmából tartott búcsú a kárpát-medencei oláh cigányok legfontosabb egyházi ünnepe.
Csatka egy apró, alig 223 lélekszámú mesebeli község Komárom-Esztergom és Veszprém megye határán. Bognár Tímea polgármestert az egyre szépülő településről és jövőbeli terveiről kérdezte a Komárom Esztergom Megyei Hírportál. Sokan csak zsákfaluként emlegetik a bakonyaljai kis községet, Csatkát, de a község valójában sokkal több annál. Csatkai búcsú 2019 időpontja számlán. Aki kirándulni indul ide, vagy csak áthaladóban van, az mindent megkaphat, amire igazán szüksége van: lélegzetelállító tájak, békés nyugalom, varázslatos túrautak, zarándokhely, csupa szív emberek és persze a pulzáló természet. A mesés településen bárki elbújhat a világ elől. Az odavezető út dimbes-dombos, amolyan zötyögős, de az erdei utak, kukoricaföldek és a virágzó rétek páratlan szépsége nyomban feledteti bárkivel az utazás nehézségeit. A közelmúltban felújított hivatalban fogadja az újságírót Bognár Tímea polgármester, aki örömmel meséli, mennyi folyamatban lévő projekten dolgoznak napjainkban. – A községnek voltak csatornázási gondjai, így tavaly megkezdtük a munkálatokat, mostanra pedig ki is telepítettük az egyedi szennyvízkezelő berendezéseket.