Régen, mikor még nem volt kertünk, nem szerettem a spenótfőzeléket, mást meg nem is próbáltam főzni belőle (ma már tudom, milyen finom és kreatív ételeket lehet sütni-főzni spenótból a pitéktől kezdve a kelt tésztákon át a rakott tésztáig). Van a blogon egy szép gyűjtemény most már ebben a témában is ITT. Mióta a saját, kertünkben szedett spenótot megkóstoltam, rájöttem, még egy egyszerű főzelék is lehet nagyon ízletes ebből a megosztó zöldségből. Meg sem közelíti a boltban kapható, zacskós változatot. A hétvégén leszüreteltem a spenót nagy részét, eltettem télire a mélyhűtőbe (alapos mosás, blansírozás, kihűtés, majd adagolás zacskókba egészben vagy aprítva, feliratozás). Egy adagot pedig megfőztem ebédre. Egyik nap párolt retekkel és újhagymával ettük (az ötlet a Vidék Íze 2017 májusi számából származik), másik nap pedig grillsajtot sütöttem hozzá. Friss spenótfőzelék (kérésre) - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO. Most készítettem először életemben grillsajtot (kecsketejből), így nagyon izgatott voltam, lehet-e majd sütni, nem folyik-e szét stb. Természetesen a gyerekeknek a grillsajtos változat ízlett jobban.
Forralunk rajta és kész. Hagyományosan tojással vagy bundáskenyérrel eszik, de nálunk a tojás szóba sem jöhet, mert Panni tojásallergiás. Spenótfőzelék másképp: Eddig így készítettem a spenótfőzeléket, hétvégén viszont tej helyett, illetve mellett görög joghurtot és egy kis tejszínt is öntöttem hozzá. Egész más íze lett, nekem így sokkal jobban ízlett most, mintha csak tej lett volna benne. Spenót Főzelék Friss Spenótból. Hozzávalók: - kb. 1 kg friss spenót, (ha friss, akkor először megmossuk, utána forró vízbe tesszük egy pillanatra, majd kiszedjük, leszűrjük és késsel, vágódeszkán jó apróra vágjuk), - 2 dl tej, - 3 doboz görög joghurt (összesen 800 g), - 1 dl tejszín (csak, mert éppen volt bontva, helyette mehet tej vagy joghurt), Ugyanaz, mint fent, de egy kicsit rámentem botmixerrel is, mikor elkészült. Azonban nem annyira, hogy pépes legyen az egész, hagytam inkább darabosra. Feltét: Friss retket és újhagymát daraboltam, majd vajon, kevés sóval megpároltam. A második nap pedig házi grillsajtot kis kockákra vágtam és megsütöttem egy nagyon pici zsiradékon.
A termesztés során fontos hogy ne hkarácsonyi szalvéta hajtogatás agyjuk, hogy a tő virágzásnak induljon, mert akkor a spenót levelek nagyban veszítenekkiko casilla jellegzetes ízükből. Hozzávalók: * 1, 2 kg zsenge, friss spenót * 1 db zsemle * 4, 5 dl tej * 2 púpozott kanál liszt * olaj * 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: 1. A 1, 2 kg friss, zsenge spenótleveleket egy nagy tálban bő vízben többször átmossuk. A levelek szárát és az erét tépjük le, majd ezzel végezve tehetjük egy fazékba. 2 liter vízben, fedő alatt főzzük meg 10-20 percig, míg teljesen meg nem puhul. ✔️ Bébispenót - Spenót Info. A megfőtt spenótot szűrjük le, levét nyomkodjuk ki, majd vágjuk apróra. Ezt a pépesítési folyamatot végezhetjük darálón, turmixgépben vagy aprítógéppel egyaránt. 2. Időközben a zsemlét felszeletelve áztassuk annyi tejben, amennyit felvesz. 3. Rántás készítése: 2 púpozott evőkanál liszthez adjunk annyi olajat amennyit felvesz, reszeljünk bele 3 gerezd fokhagymát és addig melegítsük folyamatos kavargatás mellett, míg habozni nem kezd a rántás.
A háztartásban csak ketten vagyunk, ezért készül ilyen kevés mennyiségben. Sőt, az elfogyasztása is rám vár, mert a párom nem szereti, én viszont imádom! A recept hozzávalói ( személyre) Hozzávalók 30 dkg spenótlevél 1 evőkanál delikát ételízesítő 2 evőkanál olaj liszt 4 gerezd fokhagyma 3 dl tej 1 db korpás zsemle Elkészítés A megmosott spenótlevelek vastag szárát eltávolítjuk és az ételízesítős vízben a fokhagyma gerezdekkel együtt megfőzzük. Amikor a fokhagyma már puha, kiszedjük és összezúzzuk. Az olajat feltesszük, felhevítjük, és annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit felvesz. Világos rántást készítünk, majd a zúzott fokhagymát rátesszük és kis ideig együtt sütjük, de csak addig, amíg a rántásunk világos marad. Vigyázzunk, nehogy a hagyma megégjen! Spenótfőzelék friss spenótból. Rátesszük a leszűrt, összevágott, megfőtt parajlevelet, majd felöntjük a főzőlével, és együtt főzzük tovább. A tejet felforraljuk, és leforrázzuk vele a kockára vágott zsemlét, majd villával kissé össze is nyomkodjuk. Ezután belekeverjük a spenótmártásba.
Vásárláskor lehetőleg a szép, sérülésmentes leveleket válaszd, amiknek nem sárgul a szára, nem nyálkásak a levelek. A spenótot ne mosd meg csak közvetlenül felhasználás előtt. Addig tedd egy zacskóba amiből kinyomod a levegőt és tartsd hűtőben. Ezt a fajta tárolást 3-4 napig ajánlják, de tapasztalatom szerint, ha életképesebb kerti spenóttal van dolgod akár egy hétig is friss marad minden gond nélkül. Főzés előtt egy nagy tál hideg vízben áztasd fél órát, párszor forgasd át és nyomkodd le a víz alá. Két-három öblítéssel minden földet és homokot le fogsz tudni mosni a levelekről. A levelek szárát nem kell leszedni, mert nagyon ízesek és főzeléket úgyis át kell turmixolni a végén. Ehhez a recepthez nem tudok pontos mennyiségeket mondani, de megpróbálom a lehető legérthetőbben leírni.
Forrósíts zsiradékot egy lábosban, majd szórd bele a lisztet, és kevergesd addig, amíg zsemlebarna nem lesz. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, tedd hozzá a spenótot, és öntsd fel a tejjel. Morzsold bele a leveskockát, sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd 15 percig. Ha még sűrítenéd, szórj hozzá kevés búzadarát vagy zsemlemorzsát. Feltétként kínálhatsz hozzá tojást, krumplit, pörköltet vagy akár krutont. A spenótfőzelék után lepd meg csemetédet egy igazán kényeztető, de gyorsan összedobható desszerttel. A császármorzsára képtelenség nemet mondani. Igazi fejedelmi édesség: így lesz tökéletes a császármorzsa A fűszeres csirkecombot is szereted? Próbáld ki ezt az ínyenccé varázsolt menzakaját! Jobb, mint a menzán kihívás – Kedd: Ropogós, omlós rozmaringos csirkecombok Papp Cecília (Website) administrator Minden 13 éves koromban, a barcelonai olimpiával kezdődött. Azóta tudom, hogy újságíró szeretnék lenni. Olyan, aki ott van, ahol valami igazán izgalmas történik. Pont ebből az indíttatásból hosszú évekig dolgoztam sportriporterként, a legtöbb időt a mikrofon mögött töltöttem, rádióban, tévében.
Beküldő Dalszöveg Sárga csikó, csengő rajta, Vajon hova megyünk rajta? Majd elmegyünk valahova, Kocsis Róza udvarukra. Betekintünk az ablakon, Ki kártyázik az asztalon? Kovács Jani karosszékben, Cigánykártya a kezében. Kocsis Róza fésülködik, A tükörbe biggyeszkedik. – Ugye, Jani, szép is vagyok, Éppen neked való vagyok? – Szép is vagy te, jó is vagy te, Csak egy kicsit csalfa vagy te. Kocsis Róza vetett ágya, Pallást éri a párnája. Kovács Jani görbe lába, Nem tud felmászni az ágyra. Majd felmászik a kisszékről, A meszes dézsa füléről.
1. Sárga csikó, csengő rajta, Vajon hova megyünk rajta? Huzsedáré, huzsedom. elmegyünk valahova, Kocsis Róza udvarukra. tekintünk az ablakon, Ki kártyázik az asztalon? 4. Kovács Jani karosszékben, Cigánykártya a kezében. Róza fésülködik, A tükörbe biggyeszkedik. Huzsedáré, huzsedom., Jani, szép is vagyok? Épen neked való vagyok. ép is vagy te, jó is vagy te, Csak egy kicsit csalfa vagy te. Róza vetett ágya, Pallást éri a párnája. 9. Kovács Jani görbe lába. Nem tud felmászni az ágyra. felmászik a kis székről, A meszes dézsa füléről. Huzsedáré, huzsedom.
PárosÍtó Language: Hungarian (Magyar) Sárga csikó, csengő rajta, Vajjon hová megyünk rajta? Huzsedáré huzsedom. Maj elmegyünk valahova: Kocsis Róza udvarára, Betekintünk az ablakon: Ki kártyázik az asztalon? Kovács Jani ott kártyázik, Kocsis Róza fésülködik, Ugye Jani, szép is vagyok, Éppen neked való vagyok, Authorship: from Volkslieder (Folksongs) [author's text not yet checked against a primary source] Musical settings (art songs, Lieder, mélodies, (etc. ), choral pieces, and other vocal works set to this text), listed by composer (not necessarily exhaustive): by Béla Bartók (1881 - 1945), "PárosÍtó", Sz. 92 no. 11, published 1929, from Húsz Magyar népdal, no. 11. [ sung text checked 1 time] Researcher for this text: Guy Laffaille [Guest Editor] This text was added to the website: 2008-04-17 Line count: 15 Word count: 47