A tésztát, összeállítása után, hideg helyen legalább egy óra hosszat pihentessük. Az alakított, formázott, vagy megtöltött tésztákat tegyük forró sütőbe, majd mérsékeljük a hőfokot. A sütő ajtaját ne nyitogassuk, mert a tészta alja szalonnás lesz. Ha a margarint zsírral vagy tejjel egészítik ki, az esetben a tésztához lazító anyagot, sütőport szükséges adni, melyet mindig a liszttel össze kell keverni. Egyes linzerekhez lazító anyagként élesztőt is használhatunk. Ezeket természetesen előírás szerint keleszteni is kell. Az élesztős linzerek már átmenetet képeznek a kelt tészták és az omlós tészták között. Borzas kata sütemény receptek. Élesztős omlós tészták például a diós- és a mákos patkó vagy a bejgli, a pozsonyi kifli, a kígyórétes, a porhanyós- és a vízen kelt kifli. Leszűkítve a linzer sütemények sokaságát, most a Katalinok köszöntése képen a más-más töltelékű Borzas Katák receptjét adom át, melyek közül a kókuszos az én specialitásom. Életem legjobb Borzas Katáit a keresztanyám készítette. A Borzas Katák előtt leírom a sárga linzer tésztájának leírását, amiből nemcsak Borzas Kata készíthető.
A Borzas Katák - mint a többi linzer sütemény - meglehetősen gyorsan elkészíthetők, nem igényelnek sok pepecselést, és minél tovább állnak, annál porhanyósabbak, omlósak lesznek, persze csak akkor, ha marad belőlük.
🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Lépés 6 Baracklekvárral megkenjük és félretesszük. Lépés 7 A tojásfehérjéket a kristálycukorral keményre verjük, majd beleforgatjuk a darált diót. Lépés 8 A kész diós habot rásimítjuk a baracklekváros tésztára. Lépés 9 Kivesszük a fagyasztóból a levágott tésztát és egy nagyobb reszelővel ráreszeljük a habra. Lépés 10 Süssük 180°C-on kb. 35 percig. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Borzas Kata. Lépés 11 Sütést követően várjuk meg míg kihűl, majd szeletelhetjük is. A Borzaskata elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!
2. A tésztát kinyújtom és egy nagyobb tepsibe simítjuk. Az enyém 38*28 centi. Én pont akkorára nyújtottam, mint a tepsi, majd feltekertem a nyújtófára, és szépen beleengedtem a tepsibe. Ahol túllógott, ott lecsíptem egy darabkát a tésztából, és ahol picit vékonyabb volt, vagy kiszakadt, ott befoltoztam. Bátran lehet vele gyurmázni, nagyon jó kis tészta 🙂 3. Ezután a tésztát megkenjük lekvárral. 4. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a darált diót. A cukorral habbá verésnél arra vigyázunk, hogy a cukrot csak kisebb adagokban adjuk, inkább csak szórjuk hozzá a fehérjéhez, mikor az már kezd habosodni. Közben folyamatosan turmixoljuk. 5. A habos diót rásimítjuk a tésztára, majd a maradék tésztát kivesszük a fagyasztóból és almareszelővel ráreszeljük egyenletesen a habra. 6. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon, alul-felül sütés programon olyan 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük, majd csinos kis szeletekre vágjuk. Borzas kata sütemény rendelés. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
Weboldal: Uszodák: Az Erzsébetligeti Rátonyi Gábor Uszoda és a Rákosszentmihályi Konrád Ferenc Uszoda március 18-tól zárva tart. Polgármesteri Hivatal: A Polgármesteri Hivatalban a személyes ügyfélfogadás március 16-tól szünetel. Az irodákat a következő e-mail címen, illetve telefonszámon érik el: Ügyosztály, iroda e-mail elérhetőség Polgármester 401-1401 Jegyző 401-1555 Igazgatási és Ügyfélszolgálati Iroda 401-1515 Főépítész 401-1440 Intézményfejlesztési Iroda 401-1516 Kerületfejlesztési és Üzemeltetési Iroda 401-1674 Környezetvédelmi Iroda 401-1599 Vagyonhasznosítási Iroda 401-1480 Adó Ügyosztály 401-1557 Humán Ügyosztály 401-1421 Intézményi Iroda 401-1733 Szociális Iroda 401-1432 Közterület-felügyelet 401-1450 A fenti intézkedések visszavonásig, illetve a jelzett időpontig érvényesek. Borzas Kata - bögrésen is - Rupáner-konyha. Jelenleg kerületünkben fertőzött személyről nincs tudomásunk, 3 kerületi személy került hatósági házi karanténba. Az eddig hozott intézkedéseket a kerület vezetése megelőző jelleggel hozta meg. A XVI. kerületi Önkormányzat és intézményei mindent megtesznek a koronavírus elleni védekezésben az Operatív Törzs iránymutatásainak megfelelően, azonban az eredményekhez szükség van a lakosság együttműködésére is.
A csoki=boldogság hiedelem ugyanis elsősorban egy tévesen értelmezett megjegyzésen alapszik. Michael Liebowitz kutató, az 1983-ban megjelent The Chemistry of Love (A szerelem kémiája) című könyv szerzője egyszer egy újságírónak azt mondta: a csokoládéban sok feniletilamin van. Ezt a hormont szokás boldogság- vagy örömhormonnak nevezni. Azonban a rossz hír az, hogy az emésztőrendszer gyakorlatilag azonnal lebontja, esélye sincs eljutni az agyba. A SZERELEMNEK MÚLNIA KELL A hormonok többsége nem olyan, mint a vitaminok, vagyis nem táplálkozás útján kerülnek a szervezetünkbe. Hasonlóan a többi hormonhoz, a szerelem kialakulásában fontos szerepet játszó feniletilamint is a testünk állítja elő. Ettől függetlenül a barátnőm mindig csokoládét eszik, ha rossz kedve van. Index - Tudomány - A szerelem biokémiája. Ez általában akkor szokott előfordulni, ha összeveszünk. Ilyenkor egy orvos ismerősöm mindig elmondja: "a szerelem hormonálisan két évig tart. " A lelombozó állítást arra alapozza, hogy a szervezet ennyi idő alatt áll le fokozatosan a feniletilamin termelésével.
"Nincs többé olyan, hogy nélküled, tervem és jövőm van veled. " (Balzac) "A szerelem nem valódi érzés, hanem hormonzavar. Megemelkedik a dopaminszint és rákattanunk a másikra, de ez az állapot csak 1-2 évig tartható fent. Átlagosan 18 hónap után térnek vissza a hormonok normális állapotukba, csökken a dopaminszint és elmúlik a szerelem, szóval nem sírig tart…" – osztotta meg velem hétvégén a biológia érettségire készülő öcsém a szerelem tudományos magyarázatát. Megrendített e tényszerűség és a tudomány fellengző hozzáállása, de lelkem mélyén hiszem, tudom és érzem, hogy ennél többről van szó. Ezzel szemben áll a másik véglet. Az ellenkező oldalon romantikus filmeken és meséken felnőve annyiféle képzet és álom kering a szerelemről, hogy belefájdul a fejem. Adott két ember, a szimpátia és egy kis kémia, majd a rendezők fogják ezt az amúgy természetes élethelyzetet, leöntik csokiszósszal, megforgatják csillámporban és lefújják tejszínhabbal. Aztán a közönség meg birkózzon meg vele… A valóság pedig valahol a száraz tudomány és a szirupos giccs képlékeny határán van.
Itt két nemi hormoné a főszerep: a tesztoszteroné és az ösztrogéné. Ezek a hormonok felelősek többek között azért is, hogy szexuális vágyat érezzünk. Élményszinten erre a szakaszra a testi csábítás és flörtölés jellemző; elveszni egymás tekintetében, az első bizsergő érintések, és a testbeszéd gyakran észrevétlen összehangolódása jelenik itt meg. A vonzalom időszaka Ez maga az izzó szerelem. Ilyenkor veszítjük el az eszünket (néha szó szerint), ilyenkor tölti ki minden ébren töltött pillanatunkat a másik iránti vágy és fantáziálás, ilyenkor érezzük, hogy szívünk kiugrik a helyéről, ha meglátjuk őt. Amikor vele vagyunk, a boldogságtól szivárványon lépkedünk, ha pedig távol vagyunk tőle, elemészt a sóvárgás. Valóban villámcsapás szerű élmény, és ennek megfelelően speciális összetevőkre van szükség az agy számára, főszerepben a neuropeptidekkel: Norepinefrin: ez a molekula az adrenalin termelését serkenti. A torokban dobogó szív, izzadó tenyér, remegő térd, a gyomorba zárt pillangók mind ennek a molekulának köszönhetőek.