Juhtúrós sztrapacska receptje | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 2 5/5 45 perc bonyolult átlagos 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A sztrapacskához a krumplit meghámozzuk, és a reszelő apró lyukán lereszeljük, és kicsavarjuk. Megsózzuk, hozzáadjuk a tojást és apránként a lisztet (a krumpli vizességétől függően változhat a liszt mennyisége, annyit tegyünk hozzá, amennyitől galuskaszerű tésztát nyerünk). Lobogó, bő, sós vízbe galuskákat szaggatunk a tésztából, és kb. 3 perc alatt kifőzzük mindet, majd kiszedjük. A szalonnát apróra kockázzuk, és ropogós-pirosra sütjük, a túrót elmorzsoljuk. A leszűrt krumplis galuskákat megforgatjuk a szalonnapörcös zsírban és a juhtúróban, majd visszaforrósítjuk, és tejföllel meglocsolva tálaljuk. Megjegyzés Fokhagymás-chilis uborkasalival mennyei. Juhtúrós sztrapacska, ahogy én szoktam recept. - sildiko2 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Ezek számtalan variációja biztosította az étkezés változatosságát – s találékonyságból, bátran állíthatjuk, nem volt hiány. A legismertebb hagyományos szlovák étel, a juhtúrós sztrapacska, amiről azt tartják, hogy reggelire remek, ebédre kitűnő, vacsorára csodálatos. A sztrapacska jelentését a szlovák strapaty (kócos, borzas) szóból származtatják. Gasztro: A tökéletes sztrapacska – recept | hvg.hu. Tésztáját ugyanis általában vágódeszkáról, kés élével szaggatták a forrásban lévő vízbe – így alakja sokkal szabálytalanabb lett, mintha galuskaszaggatón keresztül csobbant volna a vízbe. Tálaláskor a megpúpozott tányér sztrapacska avagy krumplis galuska leginkább egy kócos, borzas kobakhoz hasonlított. Találkozhatunk pusztán a galuska – halusky – megnevezéssel is, ami az étel formáját, külsejét tekintve megegyezik, de a sztrapacska egyik fő alapanyaga – a galuskával és nokedlivel ellentétben – mindig a pépesre reszelt burgonya. Tehát ha juhtúrós galuskaként említik is, mindig krumplival készül. Méghozzá hagyományosan a következő módon. Juhtúrós sztrapacska Hozzávalók 4 személyre 70 dkg krumpli, 35 dkg finomliszt, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 20 dkg juhtúró, 3 dl tejföl, 20 dkg füstölt szalonna, ízlés szerint só, őrölt bors, zöldfűszer.
A hagyományos juhtúrós sztrapacska nem egy diétás fogás - ahogyan általában a klasszikus fogások nem diétás darabok -, de gazdag íze megéri azt a néhány plusz percet a futópályán. Friss zöldségekkel, salátával fogyasztva is isteni, de úgy a legjobb, ha van otthon egy kis pörköltszaft, amivel jól meglocsolhatod. Juhtúrós sztrapacska Hozzávalók: 50 dkg krumpli 25 dkg liszt 20 dkg húsos szalonna 20 dkg juhtúró 2, 5 dl tejföl 1 tojás 1-2 gerezd fokhagyma só Elkészítés ideje: Egy óra. Elkészítés menete: Tulajdonképpen olyan, mintha egy kicsit rösztit, egy kicsit meg gnocchit készítenél, semmi ördöngösség, egyszerű, de nagyszerű fogás ez, pikk-pakk kész leszel vele. Juhtúrós Sztrapacska recept. A krumplikat pucold meg, majd reszeld le - ehhez használhatsz erősebb robotgépet is, az gyorsan végez a munka ezen részével -, majd a tojással, sóval, liszttel és némi vízzel gyúrj belőle körülbelül galuskasűrűségű tésztát. Ezután egy jó nagy lábasban forralj vizet, sózd meg, majd szaggasd bele a masszát egy nokedliszaggatóval. Ha átfőttek, akkor szűrd le őket, és tedd félre.
A szalonnát kockázd fel, majd egy alkalmas - amibe később beleférnek majd a sztrapacskák, az az alkalmas - serpenyőben kezdd el pirítani. Ha szépen megpirultak, akkor vedd egy kicsit lejjebb a gázt, majd adagold a szalonnához a túrót. Kevergetés mellett add hozzá a sót, ízlésed szerinti mennyiségű fokhagymát is reszelj bele, és várd meg, amíg rottyan egyet. Ha ez megtörtént, keverd hozzá a galuskákat, majd ha ezzel kész vagy, akkor leveheted az egészet a tűzről és már eheted is. A képet a Wikipedia oldaláról szedtük. Gazdaságos vacsorák a hónap végére Ha a gyomrod mellett már a tárcád is kong az ürességtől, készítsd olcsón összedobható, de isteni finom ételeket!
Annyi vizet tegyél bele, amennyivel egy közepes keménységű tésztát kapsz. Forró vízbe szaggasd bele. Akkor jó, amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére. Szűrd le, és hagyd lecsepegni. A káposztát nyomkodd ki, ha nagyon savanyú, akkor mosd is ki, és pici olajon pirítsd meg. Ha kész, keverd hozzá a tésztát, és már tálalhatod is. Négysajtos sztrapacska 25 dkg juhtúró 15 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg ementáli sajt 10 dkg füstölt sajt 10 dkg szeletelt mozzarella 1 pohár tejföl A krumplit hámozd meg és reszeld le. Sózd meg, majd a tojással, illetve annyi liszttel, amennyit felvesz, keverd ki közepes keménységű tésztává. A szalonnát kockázd fel és pirítsd meg. Szedd ki a kisült zsírból, és tedd félre. A galuskát alaposan keverd bele a kisült zsírba. Egy tepsibe tegyél egy réteg sztrapacskát, és szórd meg az egyik fajta lereszelt sajttal. Majd megint galuska, rá sajt, valamint tedd rá a szalonnakockák felét és a juhtúrót. Megint galuska következik és az egyik fajta sajt. Végül tedd a tetejére az utolsó adag tésztát, öntsd rá a tejfölt, szórd meg a maradék szalonnával, és terítsd be szeletelt mozzarellával.
Hozzávalók 3 db nagyobb k rum pli 1 tojás 5 dkg füstölt szalonna dinsztelt káposzta 6 evő kanálnyi Elkészítés A szalonnát apró kockára vágjuk s ki sütjük, félre tesszük lábasastól miután kiszedtük a pörcöket. A krumplit lereszeljük a reszelő kis lyukú részen. Bele ütjük a tojást s 5 púpos evő kanál liszttel ki dolgozzuk. 3 liter vizet 2 evő kanál sóval fel forraljuk s kézzel deszkáról szaggatjuk bele. Ha fel jött, 5 perc főzés után, rá szedjük a szalonna zsírra. Ebből 3 személyre elegendő lesz, Ráteszünk 2-2 kanál káposztát s meg szórjuk juh túróval. Jó étvágyat. Elkészítési idő 45 perc Tálalás 3 főre Jellemzők Gyors Könnyű olcsó
Magazin olyan nőknek, akik nem csak élik az életet, hanem megélik azt. A nőihí minden nap elhozza neked az érdekes sztorikat, információkat a szerelem, szex, a gasztronómia és divat világából. Ha jól éled, az élet maga a stílus. Nőihí élet. stílus.
Az alkotás világpremierjét a világ legrangosabb filmfesztiválján, Cannes-ban tartották, ahol a thriller a versenyprogramba kapott meghívást. Az Egy szent szarvas meggyilkolása Cannes-ban a legjobb forgatókönyv díját nyerte el. Farrell mellett a főbb szerepeket az Oscar-díjas Nicole Kidman (Tágra zárt szemek, Moulin Rouge!, Más világ, Az órák, Hatalmas kis hazugságok) és Alicia Silverstone (Spinédzserek, Batman és Robin, Egy ropi naplója: A nagy kiruccanás) játsszák. Forgalmazó: Vertigo Média Kft. Az oldalon közölt képek és videók forrása és tulajdonosa a forgalmazó: Vertigo Média Kft. ; illetve a gyártó(k): Element Pictures; az anyagok sajtóban való megjelenítéséhez a gyártó a forgalmazó közvetítésével adott engedélyt a Mozipremierek számára.
Hogy van-e kibúvó a kegyetlen próbatétel alól, vagy végül tényleg meg kell hoznia élete legnehezebb döntését, azt majd meglátjátok, én nem szándékozom lelőni a végkifejletet. Inkább egy picit arról beszélnék, hogy miért imádtam annyira az Egy szent szarvas meggyilkolását és miért hajtok fejet azon vélemények előtt, amelyek a sárba tiporják a filmet. Lanthimos zseni – abban amit csinál. Nem sokan képesek arra, hogy úgy alkossanak kényelmetlent, hogy azt mégis látni akarja a néző. Nos neki ez simán összejön. Pedig aránylag egyszerű a bevált receptje: kissé robotizált karakterek szájába ad teljesen hiteles párbeszédeket, kényelmetlen fényképezéssel és idegtépő zenével (vagy inkább háttérzajjal) megspékelve. Mindehhez természetesen az alapot mindig egy abszurd alapszituáció adja, de egy idő után a történet maga egyre kevesebb jelentőséggel bír. Itt sincs ez másképp. Ennyi kell egy vérbeli Lanthimos filmhez. Ami aztán amikor véget ér, még akkor sem ereszt. Elgondolkodtat, megbotránkoztat, felidegesít.
Ebben pedig az idei esztendő talán legkivételesebb színészgárdája van a segítségére. Colin Farrell és Nicole Kidman párosára bátran elhasználhatjuk a leghangzatosabb dicséreteket, a lányukat alakító Raffey Cassidy és a nyúlfarknyi, ám annál emlékezetesebb szerepben felbukkanó Alicia Silverstone szintén remekelnek. Aki azonban a bőrünk alá mászik, és túlzás nélkül minden idők egyik legkiválóbb alakítását nyújtja, az Barry Keoghan ( Dunkirk). Műtőasztalon elhunyt apjának két lábon járó mementójaként már megjelenése és hanghordozása is vigyázzba állítja a nézőt, a kulcsjelenet során elhadart monológja után pedig minden vele töltött másodperc szorongató érzés még úgy is, hogy karaktere, Martin csak teszi a dolgát. Ami az alakításokon túl az év legjobbjai közé emeli az Egy szent szarvas meggyilkolását, az Lantimosz biztos kezű, kreatív ötletektől hemzsegő rendezése és forgatókönyve, valamint a precíz, távolságtartó operatőri munka és az elviselhetetlen szorongást generáló zene. Ezek elegye a monoton, érzelemmentes stílusban előadott, helyzetidegen dialógusokkal kiegészülve felejthetetlen, bármi mással összetéveszthetetlen élményt okoz, melynek egyetlen negatívuma, hogy egyetlen alkalommal működik igazán.