FK_131446 OTKA pályázat (2019 - Hangolható katalitikus és optikai tulajdonsággal rendelkező nemesfém nanoszerkezetek A kutatási program célkitűzése olyan új nemesfém nanoszerkezetek előállítása és jellemzése, melyeket szerkezetfüggő egyedi katalitikus és optikai (plazmonikus és/vagy fluoreszcens) tulajdonságaik révén számos alkalmazásterületen kísérlünk meg eredményesen alkalmazni. Sikeres előkísérletekre alapozva egyrészt arany-tartalmú, főként kétfémes, plazmonikus nanorészecskéket tervezünk előállítani, melyek ígéretes katalizátornak bizonyulnak a szén-dioxid elektrokémiai úton történő szabályozható átalakításához. A funkcionalizált arany kolloidok felhasználása révén a gyengének minősülő intermolekuláris fehérje-fehérje ill. Otka pályázat 2021. fehérje-gyógyszermolekula kölcsönhatások detektálhatóságát igyekszünk javítani továbbá az arany nanoszerkezetek fehérjékhez történő kötődését kvantitatívan jellemezni szilárd/folyadék határfelületen végzett felületi plazmon rezonancia spektroszkópiás vizsgálatokban.
Az ösztöndíjra zeneszerzők, zenészek, írók, vizuális művészek, építészek, filmesek és koreográfusok pályázatait várják.... Code to Give Hackathon Légy részese a Morgan Stanley által szervezett Code to Give (Kódolj egy jó ügyért! ) Hackathonnak és segítsd tudásoddal az Amigos a Gyerekekért Alapítványt!...
A beadottak közül mintegy félszáz pályázat épül olyan projekttervre, amely a világjárvány kihívásaira keres tudományos válaszokat. Ezek a tudományterületek széles spektrumát fedik le: az orvostudomány mellett vannak köztük jogtudományi, gazdaságtudományi, informatikai, pszichológiai, szociológiai, agrártudományi és egyéb természettudományi témák is" – hangsúlyozta Bódis József. A pályázatok értékelése többszintű eljárásban, szigorú szakmai kritériumok alapján zajlik, egyéni bírálók és szakértői testületek bevonásával. NKFIH (OTKA) pályázatok 2019-es eredményhirdetése. A bírálati munkát a oldal által számított, tudományterületre vonatkozó, életkorra normalizált mérőszámok is támogatják. Az egyéni kutatói publikációs teljesítményt tükröző mutatók a legfontosabb hazai publikációs adatbázis, a Magyar Tudományos Művek Tára adatain alapulnak. A kiírás nagy hangsúlyt helyez a publikációs teljesítményre annak érdekében, hogy a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alapból finanszírozott kutatások során létrejövő eredmények a nemzetközi tudományos közösség és a széles nyilvánosság számára is láthatóvá váljanak.
Bögrés amerikai palacsinta recept Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport, sót és cukrot. Közben olvaszd meg a vajat. Formázz egy lyukat a közepébe. Öntsd bele a tejet, az olvasztott vajat, és üsd bele az egész tojást. Keverd el, amíg nagyjából sima nem lesz. Nem kell túlkeverni. Ha néhány apróbb csomó marad benne, attól még tökéletes lesz a bögrés amerikai palacsinta. Enyhén olajozott serpenyőben, alacsony-közepes lángon süsd mindkét oldalukat barnára. Kb. negyed bögrényi adagonként süsd ki. A hőmérséklettől függően nagyjából másfél perc az első oldala, fél perc a második. Akkor fordítsd meg, amikor a teteje tele van buborékokkal, és már nem teljesen folyós – lásd az első képen. Használj egy hosszú spatulát a megfordításhoz, határozott mozdulatokkal dolgozz. Ebből a mennyiségből, negyed bögrés palacsintákat sütve kb. 10-12 db lesz (nekem 11 lett). A bögrés alapanyagok kimérése Az amerikai receptekben talán a legfurcsább, hogy a száraz anyagokat – mint például a liszt -, de még a vajat is bögrével, kanállal mérik ki.
Bögrés amerikai palacsinta tálalása Az amerikai palacsintát általában reggelire eszik, de tulajdonképpen bármikor fogyaszthatod. Ami a legfontosabb, hogy ez a mi kultúrkörünkben nem annyira palacsinta, mintsem egy felfújt süti. Vagyis melegen, közvetlenül a sütés után fogyaszd. A jó hír, hogy a tészta tényleg pár perc alatt összedobható (nem kell vele várni), a serpenyő méretétől függően a palacsinták is negyedórán belül kisüthetők. Tehát mindent beleértve 15-20 perc alatt igazi amerikai reggeli, és itthon is egyre inkább közkedvelt finomság varázsolható az asztalra. Nagyon jól áll hozzá a juharszirup, Amerikában ez (vagy valamilyen cukros változata) szinte kötelező tartozéka a palacsintának. De kiváló bogyós gyümölcsökkel és vajjal is. Illetve ami talán nekünk kicsit meglepő, de gyakran esznek hozzá sült bacont is. Jó étvágyat!
A bögrés amerikai palacsinta kisebb és pufibb mint a miénk, és desszertnek és reggelinek is remek választás. Az imádnivaló, pufi palacsinta mindenki kedvence, ráadásul villámgyorsan megvan, és bögrés változatban is létezik. Legtöbbször juharsziruppal, gyümölccsel, lekvárral vagy vajjal tálalják, de a sima verzió fel is dobható, tehetünk például almát a tésztába, ettől igazán puha és illatos lesz a palacsinta. Bögrés almás amerikai palacsinta 1 bögre liszt 1 bögre tej 2 db közepes alma 2 db tojás 2 evőkanál cukor 1 db vaníliás cukor 1 csipet só olaj Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. A tojást elkezdjük habosítani, hozzáöntjük a tejet, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókhoz. Gépi habverő segítségével elkezdjük összedolgozni a masszát, akkor lesz jó, ha sima, homogén állagot kapunk. Az almát megmossuk, megtörölgetjük, lereszeljük. Beleöntjük a palacsintatésztába, majd óvatosan elkeverjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy kis merőkanál segítségével a palacsintát egyenként kisütjük.
Tehát mi az egyszerűséget látjuk abban, hogy bögrével lehet egy recepthez mindent kimérni, de közben elgondolkozhatunk rajta, hogy mekkora is az a bögre vagy az a kanál. Egy amerikai receptben viszont ezek pontos mennyiségek és arányok. Konkrétan ezeket a konyhai mérőeszközöket be lehet szerezni boltban, és minden háztartásnak az elválaszthatalan részei (szemben a konyhai mérleggel, ami viszont csak keveseknek van). Tehát az amerikaiak nem egy éppen a kezükbe akadó bögrével vagy a leveshez használt evőkanállal mérik ki ezeket a mennyiségeket, hanem boltban beszerezhető mérőeszköz készlettel. A gyarkolatban egy átlagos bögrét is használhatsz, kb. ez a mérete. Nagyon azért ne térj el tőle, hiszen a receptben pl. tojás is van, így az arányok miatt nem mindegy, hogy egy két és fél decis (ez teljesen OK), vagy egy 4 és fél decis bögrével mérünk. Próbálj meg tehát egy kb. 2, 5 dl-es bögrét használni, hogy igazán jól sikerüljön ez a bögrés amerikai palacsinta! Ha esetleg mégis nehézséget okozna a bögrés mennyiségek kimérése, az eredeti amerikai palacsinta receptemben megtalálod a hozzávalókat súlyra kimérve is.
Ehhez minden háztartásban megtalálható egy sztenderd mérő szett (lásd a képet fent). A liszt kimérése úgy történik, hogy a bögrét belemerítik a lisztbe, hogy jó púpos legyen. Egyáltalán nem nyomogatják le, hagyják, hogy a saját tömegétől annyi legyen a bögrében, amennyi éppen belefér. Utána egy spatulával "lehúzzák" a felesleges lisztet, ami a bögre külső karimája fölött van, vagyis a "púposságát". Ez így egy sztenderd bögre liszt. Hasonló módon történik a fél vagy negyed bögre mérése is, ugyanis az amerikai mérőkészletekben ilyenek (fél bögrés, negyed bögrés) is található. A vaj kimérése talán még eggyel érdekesebb. Azt is evőkanállal vagy bögrével mérik ugyanis, de nem úgy, ahogy elsőre gondolnánk. Nem olvasztják fel a vajat a kiméréshez, hanem eleve olyan, hosszú rúdszerű csomagolásban jön, amin jelölve vannak az evőkanálnyi mennyiségek. Egyszerűen levágnak egy akkora darabot, amire a recept alapján szükségük van. Egy rúd vaj fél bögre, ami 8 evőkanál, ez kb. 113 g. Tehát a recepthez szükséges 3 evőkanál vaj kb 4-4, 5 dkg.
Addig sütjük, amíg buborékos nem lesz a teteje. Ezután egy határozott mozdulattal megfordítjuk, és kb 1, 5 perc alatt a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Juharsziruppal és gyümölccsel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!