Alacsony tűzön megpároljuk. A 2 csomag vaníliás pudingport simára keverjük az édesítővel és 2, 5 dl vízzel. Összekeverjük a még meleg almával, majd hozzáadunk még 3 evőkanál búzadarát is. A tésztát kivesszük a hűtőből, és 2/3 – 1/3 arányban elosztjuk. A nagyobb felét a tepsink méretére nyújtjuk, úgy, hogy körben pereme legyen, és a sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe simítjuk. Almás rácsos pite recept ica. Megszórtjuk 2-3 evőkanál búzadarával, és egyenletesen elkenjük rajta az almás tölteléket. (Ha nagyon leves volna, a tetejére is lehet búzadarát szórni. ) A tojásfehérjéket egy mokkáskanálnyi citromlével kemény habbá verjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot is. A kemény fehérjehabot, a töltelék tetejére kanalazzuk, és elsimítjuk. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, és derelyevágóval keskeny csíkokat vágunk belőle. A csíkokkal berácsozzuk a hab tetejét. Előmelegített sütőben, 180 fokon szép aranysárgára sütjük. (kb 30-40perc alatt) Langyosan a legfinomabb, de teljesen kihűlve lehet igazán szépen szeletelni.
1 nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle, a nagyobbat 36 cm-es korongra nyújtjuk, a formába terítjük, az alját villával sűrűn megszurkáljuk. A túllógó tésztarészeket levágjuk és félretesszük. Meghintjük darált dióval a tésztát, belesimítjuk a tölteléket, majd a tetejére szórjuk a durvára vágott diót. A kisebb cipót hosszúkás lapra nyújtjuk, derelyevágóval kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk, majd sűrűn berácsozzuk a torta tetejét a tésztacsíkokkal, két végüket pedig a tészta szegélyére "ragasztjuk". A tésztahulladékokat összegyúrjuk, kisujjnyi vékony rudat formálunk belőle, és körbe, a tészta szegélyére nyomkodjuk. Rácsos almás pite recept. A rácsot is, a szegélyt is megkenjük a tojással, és 180 fokon 1 órán át sütjük. Ha nagyon pirulna, alufóliával letakarjuk, de át kell sülnie! Nagyon finom és mutatós ez a torta. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc Egy jó pitének két jellemzője van, első, hogy a töltelék nagyságának legalább akkorának kell lennie, mint a tészta nagysága. Második, hogy a tészta jó omlós legyen. Nekünk még az is fontos, hogy jó fahéjas legyen az almatöltelék. 23×34 cm-es tepsiben készült. Hozzávalók A tésztához: 40 dkg finomliszt 2 db tojás sárgája 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 1 közepes citrom reszelt héja 10 dkg margarin 10 dkg zsír 3 ek tejföl 6 gr sütőpor A töltelékhez: 1, 5 kg alma fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint 3 ek búzadara A pite lekenéséhez: 1 kisebb tojás felverve Lépések A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Hideg helyre tesszük, míg a töltelék elkészül. Az almát meghámozzuk, s nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint megszórjuk cukorral, őrölt fahéjjal. Egy kis idő után a levétől kinyomkodjuk, s a búzadarát hozzákeverjük. Almás rácsos pite recept teljes film. Az első tészta darabot tepsi méretre nyújtjuk. Megszórjuk zsemlemorzsával és beleterítjük az almát.
Elegyengetjük a tálban, egyenletesen az oldalára nyomkodjuk, majd a felesleget levágjuk. (én csak a sodrófát végiggörgetem a pite tál tetején és az levágja a felesleget) Villával megszurkáljuk majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt világos színűre elősütjük. (Néha előfordult velem, hogy nem rendesen nyomtam a szélét a pitetálhoz és lemászik a tészta az oldaláról picit, de ilyenkor fél időnél egy kiskanál segítségével visszanyomkodom, olyankor már félig megsült a tészta és simán ott is fog maradni, ezért érdemes picit figyelni rá) Ha félig megsült ráhalmozzuk a tölteléket. Almás rácsos pite recent version. A maradék tésztát szintén kinyújtjuk lisztezett deszkán és 1 cm széles csíkokat vágunk belőle, amivel aztán berácsozzuk a pite tetejét. Trükkök, tippek, praktikák: Ha szeretnénk a maradék tésztából a pite szélét is díszíthetjük. 1 felvert tojással megkenjük. Mehet vissza a sütőbe 200 fokra és 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. (Nekem mindig marad egy kevés tészta, ezt a végén a gyermekeim szokták kiszaggatni, majd sütőpapírra téve bemegy a sütőbe és 10 perc alatt készen lesz.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 1 óra Hozzávalók A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 5 dkg porcukor 10 dkg tejföl 2 dkg élesztő 1 db tojás csipet só A kenéshez: 1 kk. olaj A töltelékhez: 1, 5 kg alma 2 citrom 20 dkg cukor 10 dkg vaj 1 tk. fahéj fél tasak vaníliás pudingpor 10 dkg darált és 5 dkg durvára vágott dió Lépések Először a tölteléket készítjük el: az almákat meghámozzuk, a magházakat kivágjuk, felszeleteljük, és azonnal meglocsoljuk az egyik citrom átszűrt levével. Rácsos almatorta recept | Tutirecept. A kristálycukrot aranybarnára pirítjuk, majd a másik citrom átszűrt levével együtt hozzáadjuk az almát, a fahéjat, a vajat, élénk tűzön 5 percig forraljuk. Fél dl hideg vízben feloldjuk a pudingport, az almához keverjük, éppen csak összeforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy 30 cm-es tortaformát kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. A tésztához elkeverjük a meglangyosított tejfölben az élesztőt és a tojást. Elmorzsoljuk a lisztben a vajat (aprítógéppel néhány másodperc az egész), hozzáadjuk a porcukrot, a sót, az élesztős tejfölt és összegyúrjuk.
A bírálatok eredménye, továbbá a hallgatók konferencián nyújtott teljesítménye alapján a legjobb hallgatóinkat a soron következő XXXIII. Országos TDK konferenciára benevezzük. Gratulálunk hallgatóinknak a konferencián elért eredményeihez és köszönjük a szponzorok támogatását! A konferencia díjazottjai itt tekinthetők meg. kari TDK Bizottság
Kutatási hátterünk folyamatosan fejlődik, kihelyezett tanszéki állományunk szellemi tőkéjét hazánk legjobb kutatói alkotják. Kinevezték a Szent István Egyetem új rektorát | SZIE. Kísérleti Üzem és Tangazdaságunk az elmúlt években nagyot lépett előre a fejlődés útján, kísérleti ültetvényeink már a nyugat-európai szakemberek számára is mintául szolgálnak. Folyamatosan megújul Budai Arborétumunk és Soroksári Botanikus Kertünk, amely szakemberképzésünk növényismereti részének alapját jelenti. Infrastruktúránk folyamatosan fejlődik, a közeljövőben megújulnak a Villányi út sok hallgatói nemzedéket felnevelő épületei. Vidéki hallgatóink a felújított Somogyi Imre Kollégiumban kaphatnak kollégiumi elhelyezést.