Imádjuk a hagyományos rakott krumplit, de még jobban azt, amelyikben van egy kis csavar. Extra rakott krumplik következnek! A rakott krumpli az a kaja, amit még az is el tud készíteni, aki nem a legnagyobb konyhaművész, és már egy kis változtatással is egészen csodás ételt tehetünk az asztalra. Darált húsos rakott krumpli A darált húsos ragu szuperül illik a rakott krumplihoz, mert még szaftosabbá teszi az egészet. A fűszeres ragu, a krémes besamelmártás, meg persze a tonnányi sajt, igazi cuccos ebéd. Darált húsos rakott krumpli | Moha főz. Lecsós rakott krumpli A lecsó finom, a rakott krumpli finom, a kettő együtt pedig remekül működik! Ha még eddig nem jutott eszedbe a kettőt összebarátkoztatni, próbáld ki, és garantáljuk, hogy többé nem is akarod majd máshogy készíteni! Spenótos rakott krumpli A spenót az a zöldség, amihez érdemes felnőni. Már csak azért is, mert olyan csodás kaját dobhattok össze, mint amilyen ez a spenótos rakott krumpli. Nincs vele sok macera, az íze mégis zseniális! Lancashire hot pot Ne tévesszen meg a látszat, ez is rakott krumpli!
Hozzávalók: 1, 5 kg krumpli 0, 5 kg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma Besamel mártás 3 dkg vajból 2 dl tejföl 1 tojás Őrölt és egész római kömény Őrölt és egész koriandermag Őrölt és egész mustármag Kurkuma Őrölt gyömbér Csipetnyi görögszéna Csipetnyi őrölt fahéj Csipetnyi őrölt szegfűszeg Babérlevél Őrölt szerecsendió Őrölt édeskömény-mag Őrölt szegfűbors Néhány szem fekete bors és őrölt bors 4 evőkanál olívaolaj Só Elkészítés: Tedd fel a krumplit héjában főni hideg vagy langyos vízben. Én a vízbe az alábbi fűszereket tettem: néhány szem bors, 2 db nagyobb babérlevél, néhány szem koriandermag, mustármag és római kömény, és természetesen só. Forrástól számítva kb. 30 percig főzd, amíg a közepe is puha nem lesz. Amíg a krumpli fő, melegítsd elő a sütőt 200 fokra és készítsd el a darált húsos réteget és a besamelt az alábbiak szerint. Darált húsos rakott krumpli leves. Vágd apróra és egy nagyobb serpenyőben kezd el pirítani a hagymát. Kb. 4-5 perc után, amikor már üveges és elkezd pirulni, add hozzá a fűszereket ízlés szerint és pirítsd kb.
Nincs ötleted vacsorára? Egy ízletes darált húsos rakott krumpli bármikor könnyen elkészíthető, és nagyon kiadós. Sok-sok sajttal imádni fogod! Rakott burgonya Másfél kiló szép nagy burgonyát megfőzünk, meghámozunk, és vékony karikára vágjuk. Vajjal kikent, morzsával meghintett tűzálló formában (vagy egy rendes lábasban) lerakunk két-három sor burgonyát, rá egy sor keményre főtt és szintén karikára vágott tojást, egy-két kanál tejfölt és kevés zsemlemorzsát. Darált húsos rakott krumpli tele mindenféle finomsággal - Fantasztikusan szaftos - Recept | Femina. Újra két-három sor burgonya következik, azután megint tojás, tejföl, morzsa, és ezt így folytatjuk, amíg az edény megtelik. A legfelső sor is burgonya legyen. A tetejére újra teszünk vajat és tejfölt, és körülbelül fél órára a sütőbe helyezzük. Még ízletesebb, ha a tojáson kívül apróra vágott sonkát vagy- karikára vágott füstölt kolbászt is teszünk bele. Húsos rakott burgonya Fél kiló burgonyát meghámozunk, szeletekre vágunk, tiszta törlővel megszárítjuk, és olajban félig megsütjük. Harminc deka húst átdarálunk, összekeverjük egy-két fej pirított hagymával, egy tojással, sóval, borssal és vagdalt zöldpetrezselyemmel.
Az egyetlen játéktér a fúziós ételek, ahol teret engedek magyar és különböző tájak konyhái keveredésének, a saját fantáziámnak. A darált sertéshús és a tejföl összetéveszthetetlenül magyar, a római kömény, a gyömbér, a kurkuma és a többi fűszer pedig izgalmasan keleti ebben a fúziós rakott krumpliban. Mint ilyet tehát ne keresd egyetlen szakácskönyvben vagy egyetlen nemzet asztalán sem: nem fogod megtalálni. Az én alkotásom, és ahogy Magyarországon ritkán esszük a rakott krumplit ennyiféle és ilyen keleti fűszerekkel, úgy a közel-keleti országokban vagy Indiában nem fognak ételt készíteni darált sertéshússal. De nagyon finom! Többször készítettük már, előtte is rengeteget kísérleteztem, mire ezek az ízek összeálltak. Bátran tudom ajánlani mindenkinek, aki szereti a keleti ízeket, és különösen azoknak, akik csak most barátkoznak vele. Húsos rakott krumplipüré - Magyar Konyha. Kevésbé sokkoló mint egy eredeti indiai fogás első nekifutásra, és mint egy jó fúziós étel valahol félúton van ízvilágban a két világ között – na és egyáltalán nem csípős.
Elkészítése: A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kb fél centis karikákra szeleteljük. A húsos raguhoz egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a darálthúst és fehéredésig pároljuk. Közben sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a paprikával, a zúzott fokhagymát és a sűrített paradicsomot is beletesszük, majd kevéske cukrot is hozzáadunk. Ezután hozzáadjuk a vizet, majd fedő alatt 30 percig főzzük. Egy közepes tepsit kivajazunk. Az aljára egy réteg krumplit teszünk és megsózzuk. Erre kanalazzuk a ragut és megszórjuk reszelt sajttal. A tetejét kirakjuk még egy réteg krumplival, befedjük a tejföllel, amit előzöleg kevés olajjal, pirospaprikával, sóval és borssal összekevertünk. Tetejére tehetünk még reszelt sajtot is. Előmelegített, 180 fokos sütőbe toljuk és pirosra sütjük.
Erre a hús fele jön, arra ismét egy réteg krumpli. A krumplin egy kanál segítségével oszlasd el a besamel harmadát-felét, majd terítsd el rajta a maradék húst. A tetejére krumpli jön, amit locsolj meg a tojással simára kevert maradék besamellel. Tedd az egészet forró sütőbe, és 20-25 perc alatt süsd pirosra a tetejét, ízletesre a belsejét! Ha még egy kis csavart akarsz neki adni, akkor a középső réteg krumplit helyettesítheted egy nagyobb darab, vékony szeletekre vágott és olajban kisütött padlizsánnal. Én nyáron így készítettem, és az is nagyon finom volt! Alulra krumpli kerül A második réteg darált hús Erre egy réteg krumpli jön Egy kis besamel Még egy réteg hús A tetejére krumpli kerül Meglocsolva tojásos besamellel, sütésre készen Csakúgy, mint a hagyományos rakott krumplit, frissen forrón, langyosan, vagy újramelegítve tálald és fogyaszd örömmel! Jó étvágyat!
Közben a szaftját sűrítjük, sűrítve keverjük vissza a szétszedett húsba: így egyfajta krémes húspépet kapunk. A ragut ízesíthetjük borssal, köménymaggal vagy mással. Ha bárányhúsunk van, fűszerezhetjük például tárkonnyal, mentával vagy fahéjjal is. Klasszikusan jó "resztlifeldolgozó" étel: ilyenkor előző napról maradt raguból vagy leeső húsokból készül. Előfordul azonban még kiemelkedő éttermekben is: Emmanuel Renaut két Michelin-csillagos konyháján például vörösborban marinálja hozzá a vaddisznólapockát, majd ezek után brandyvel, borral, alaplével párolja, borókabogyóval és édeskömény magjával ízesíti, tálaláskor pedig kevés szarvasgombát gyalul rá. A darált húst a legjobb kevés hagymán és fokhagymán pirítani. Ezután kockára vágott vagy sűrített paradicsomot adunk hozzá, kevés fehérborral öntjük fel, s mikor besűrűsödött, alaplével felöntve pároljuk készre. TÁLALÁS: Gyűrűformát helyezünk a tányérra, ebbe egy réteg ragura egy réteg burgonyapürét simítunk. Lehúzzuk a formát. Pecsenyelevet és zöld leveleket adunk hozzá.
A szívproblémák kapcsán szinte mindenkinek a bal oldali szorítás és mellkasi fájdalom jut eszébe, ezért érdemes áttekinteni, mi minden miatt jelentkezhet jobb oldalon a fájdalom. A jobb oldali mellkasi fájdalomnak számos, egymástól teljesen különböző oka lehet a fertőzésektől a strukturális okokig. Íme egy kis áttekintés – a teljesség igénye nélkül. Stressz, szorongás A szorongás olyan jelentős méreteket ölthet, hogy a szívinfarktushoz hasonlatos tüneteket produkálhat az erős szívdobogástól a nehézlégzésig, a hideg verítéktől a mellkasi fájdalomig – amely akár a jobb oldalra is koncentrálódhat. Izomhúzódás A mellkasban számos izom meghúzódhat, túlterhelődhet: jellemzően fizikai aktivitás, edzés miatt. Mellkasi fájdalom - fájdalomportál.hu. Pihentetés hatására általában elmúlik. Trauma, sérülés Evidens, hogy ha konkrét sérülés (esés, baleset, szúrás) okozza a fájdalmat, akkor mindenképp orvoshoz kell fordulni még akkor is, ha nincs külsőleg látható nyoma a traumának. Légmell esetén – amikor a tüdő összeesik, és levegő kerül a mellhártya két rétege közé – kórházba kell juttatni a beteget.
A kórházi kezelés elengedhetetlen - hangsúlyozza dr. Sztancsik Ilona, a KardioKözpont kardiológusa, aneszteziológus, intenzív terapeuta. Az emésztőrendszer is okozhat ilyen fájdalmat Reflux Gyakran a reflux okozza a bal oldali mellkasi fájdalmat. Refluxról akkor beszélünk, ha a gyomortartalom visszajut a nyelőcsőbe, sőt, akár a garatba, szájüregbe is felkerül. Így olyan panaszok jelennek meg, mint a gyomorégés, a szájíz, a szájüregi égés, savas felböfögés. Az égő érzés a mellkas középvonalában jelentkezik, a gyomorszájtól egészen a torokig tarthat, kisugározhat a nyak, az áll, a karok és a lapocka felé is. Súlyosabb esetben mellkasi fájdalom is kialakulhat szövődményként, ami a szívinfarktushoz hasonló fájdalmat is okozhat. Mellkasi fájdalom bal oldalon? Nem csak szívprobléma lehet | Weborvos.hu. Gyomornyálkahártya gyulladás A gastritis gyakran a rendszeres alkoholfogyasztás, a túl nagy mennyiségű, nehezen emészthető, savas étkezés, a dohányzás talaján alakul ki, de okozhatják egyes, nem szteroid tartalmú gyulladáscsökkentők is. Ha azonban az derül ki, hogy a Helicobacter pylori a "bűnös" a mellkasi égő fájdalom okozásában, szükség lehet antibiotikumos kezelésre is – de erről csak szakorvos dönthet.
Ha azonban az derül ki, hogy a Helicobacterpylori a "bűnös" a mellkasi égő fájdalom okozásában, szükség lehet antibiotikumos kezelésre is – de erről csak szakorvos dönthet. Hasnyálmirigy gyulladás A heveny hasnyálmirigy gyulladás nagyon komoly fájdalommal jelentkezik a has felső részében és a mellkasban. Gyors pulzus, láz, hányinger, hányás kíséri. Bal oldali mellkasi fájdalom. A krónikus formában ezek a fájdalmas epizódok vissza-visszatérnek, hasmenéssel, hányással kísérve. A kezelés az első esetben azonnali ellátást jelent, a második esetben folyamatos szakorvosi kontrollt. Mellkasi fájdalomnál fontos a kardiológiai kivizsgálás A mellkas bal oldalán vagy akár a teljes mellkasi részen jelentkező fájdalom forrását mindenképpen meg kell keresni – hangsúlyozza a doktornő. – Már csak azért is, mert ki kell zárni az olyan lehetséges okokat is, mint a mellhártya-gyulladás vagy a lép betegségei. Ha pedig a kardiológiai vizit, a nagylabor, a nyugalmi- és terheléses EKG vagy a szívultrahangos vizsgálat során kiderül, hogy mégis szív eredetű a panasz, a mielőbb elkezdett kezeléssel komoly, akár életet veszélyeztető állapotokat előzhetünk meg.
Ezen kívül az esetek egy részében szükséges még a teljes vérkép- és vizeletelemzés és a szívultrahang is. A cél, hogy beazonosítsuk a mellkasi fájdalom és a többi panasz okát, és ha szükséges, elkezdődhessen a célzott kezelés. Forrás: KardioKözpont () Kedves Doktor Úr! Édesanyámat májusban hátsó fali szívinfarktus érte, de saját lábon ment be a sürgősségire. Sajnos a szivkateter során kiderült hogy nem mutheto, így hazaküldték. Rehabon 3hetet volt Balatonon. Azt szeretném kérdezni hogy mit tudnánk tenni az állapota javulasaert? Mert sokszor nagyon rosszul van, gyenge. Sajnos a környéken orvos nincs aki segítene. :( Mit lehet tenni, v hív lehetne fordulni? Köszönöm! Édesanyám 63eves. Mellkasi fájdalom? Nem mindig elég a nyugalmi EKG. Kedves Anita! Édesanyja kardiológiai állapotának a megítéléséhez ismerni kellene az elvégzett vizsgálatok eredményeit (echocardiographia, coronarographia, labor, EKG) és az aktuális panaszokat (van-e mellkasi fájdalom, nehézlégzés, lábdagadás) valamint az aktuális gyógyszerelését. Gondozásba vétel céljából (is) várjuk rendelésünkön.
Üdvözlettel Dr. Ferenczy Péter Végtelenül kedves, türelmes Végtelenül kedves, türelmes és nagy szakmai tudással rendelkező orvos. Fontos volt számomra, hogy mint beteg tisztában legyek (számomra is érthetően) betegségemmel, a további kezelések, lehetőségek tükrében. További vélemények
Forrás: KardioKözpont ()
Sokan akkor tapasztalják a szorító mellkasi fájdalmat, ha terhelik magukat, majd mivel pihenésre elmúlik a kényelmetlenség, legyintenek rá. Holott ezt a tünetet ki kell vizsgálni, és ahogyan dr. Vaskó Pétertől, a KardioKözpont szakorvosától tudható, nem feltétlenül csak nyugalmi EKG vizsgálattal. Nem feltétlenül bal oldalon jelentkezik a mellkasi fájdalom A mellkasi fájdalom az esetek nagyobb részében nem kifejezetten erős, szorító érzésként jelentkezik, inkább csak bizonytalanabb érzet mutatkozik a szegycsont környékén. Ez többnyire pihenés hatására, amikor a páciens abbahagyja az éppen végzett tevékenységét, megszűnik. Az ilyen fel-felbukkanó mellkasi fájdalom számos betegség tünete lehet, amilyen például a reflux, az asztma, a bordaporc gyulladás, vagy akár a szívinfarktus tüneteit sokszor "utánzó" pánikbetegség. Mivel azonban szív- és érrendszeri betegség is okozhat ilyen tünetet, a panasz ismétlődésekor indokolt a kardiológus szakorvosi kivizsgálás. Nem kivizsgálási folyamatra, hanem mentőre van szükség, ha a mellkasi fájdalom nyugalomban sem szűnik meg, ha hányinger, légszomj, gyors, szabálytalan pulzus, verejtékezés, vállakba, karokba, állkapocsba sugárzó fájdalom kíséri.