Aszalt szilvás-diós töltött csirkecomb A csirkecombokat megtisztítom, besózom és félreteszem. Az aszalt szilvát megmosom, kis időre beáztatom. A zsemléket hideg vízbe áztatom, kicsavarom és egy tálba teszem. Beleütöm a 2 tojást, beleteszem a gorombára aprított diót. Ételízesítővel, borssal, fahéjjal ízesítem, és jól összekeverem. A kész tölteléket a csirkecomb bőre alá töltöm. Erre teszek 1-1 szelet sajtot, 2 szem aszalt szilvát, majd a bőrt visszahajtom. A combok tetejére 2 szelet füstölt szalonnát teszek. A bort összekeverem egy kevés fahéjjal és meglocsolom vele a csirkecombokat. Az edényt lefedem, és előmelegített sütőben körülbelül egy órát sütöm 200 fokon. Ezután leveszem a fedőt, és a combokat szépen megpirítom. Aszalt szilvás csirkemell | Hello Tesco. Burgonyapürével, sült burgonyával vagy rizzsel tálalom.
Én imádom az édes-sós kombót, nagyon fel tudja dobni a sós ételeket egy kis gyümölcs, jelen esetben az aszalt szilva:D És hát a rántott csirkét szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné, úgyhogy ez egy tökéletes recept! :D A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, minden szeletre 2-3 darab aszalt szilvát pakolunk, és egyszerűen csak feltekerjük. A két végén és a közepén átszúrjuk fogpiszkálóval, majd lefektetjük, hogy a fogpiszkálók oldalirányúak legyenek, így be tudjuk panírozni: hagyományos módon: liszt-tojás-zsemlemorzsa sorrendben, majd bő olajban közepes lángon aranybarnára sütjük. Kivesszük, és a fogpiszkálókat kiszedjük. Aszalt szilvás csirkemell márványsajtos mártásban - Kifőztük. Ezzel kész a rántott csirke. A körethez a zellert megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk a hagymával együtt. Egy serpenyőben az olívaolajon elkezdjük pirítani. 3-4 perc után rádobjuk a felszeletelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, amíg jól le nem pirul a zeller és karamellizálódik a hagyma. Felöntjük tejszínnel, picit összerottyantjuk, belefacsarunk egy kis citromlevet és elzárjuk.
Pikk-pakk elkészíthető ez a finom főétel, csak némi aszalt szilva kell hozzá. 20 perc és már jól is lakhatsz vele!. Hozzávalók 1 kg csirkemell 30 dkg aszalt szilva só bors Elkészítés A csirkemelleket hosszában kettévágjuk, a két fél szeletet középen óvatosan bevágjuk és kihajtjuk. Sózzuk, nagyon enyhén borsozzuk, majd megtöltjük aszalt szilvával, összehajtjuk, fogvájóval megtűzzük a szeleteket. Kiolajozott jénaiban 20 percig alufóliával letakarva, utána további 20 percig alufólia nélkül sütjük. Ha te is szereted a könnyen elkészíthető húsételeket, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is! Fotó: Oldalak
:) Szép napot: Bea 2013-12-24 16:50:18 szuper! hódító kaja. :) További cikkek Gasztro Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.
A tálalás következik: egy parasztos tepsit használunk. A burgonyát egy fakanál segítségével egy formába, jelen esetben merőkanálba szorosan belekanalazzuk, így felveszi a merőkanál formáját, és a tepsi egyik sarkába tesszük. "A mama mindig ezzel ünnepel" pecsenye kacsamáj tepsis krumplival - Az étel lelke | Vénusz. Félbe vágjuk a kacsát, és középre helyezzük. A karamellizált szilvát szintén a tepsibe kanalazzuk. Díszíthetjük zöldpetrezselyemmel, és citromfűvel. Jó étvágyat kívánunk! Gasztronómiai rendezvények
1 g Összesen 181. 2 g Telített zsírsav 70 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g Koleszterin 1954 mg Összesen 12340. 5 g Cink 53 mg Szelén 358 mg Kálcium 589 mg Vas 74 mg Magnézium 865 mg Foszfor 6063 mg Nátrium 4327 mg Réz 8 mg Mangán 4 mg Összesen 359. 6 g Cukor 57 mg Élelmi rost 44 mg Összesen 3492. 8 g A vitamin (RAE): 1209 micro B6 vitamin: 14 mg B12 Vitamin: 10 micro E vitamin: 19 mg C vitamin: 476 mg D vitamin: 106 micro K vitamin: 124 micro Tiamin - B1 vitamin: 10 mg Riboflavin - B2 vitamin: 12 mg Niacin - B3 vitamin: 150 mg Folsav - B9-vitamin: 893 micro Kolin: 1567 mg Retinol - A vitamin: 600 micro α-karotin 2476 micro β-karotin 6061 micro β-crypt 40 micro Likopin 1 micro Lut-zea 448 micro Összesen 9. 6 g Összesen 3. 5 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 38 mg Összesen 240. 2 g Cink 1 mg Szelén 7 mg Kálcium 11 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 118 mg Nátrium 84 mg Réz 0 mg Összesen 7 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 68 g A vitamin (RAE): 24 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 9 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 17 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 12 micro α-karotin 48 micro β-karotin 118 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 9 micro 2.
Ennyire megpuhult... Mondanom sem kell, az íze mennyei volt... Azóta szeretem a sütőzacskót, és a sörös húslocsolgatást. :-))))) (Persze, ők ketten istenien sütnek-főznek, gondolhattam volna, hogy amihez nyúlnak, az mindenképpen finom lesz. ) Sütőzacskóban sült malachús Hozzávalók: kb. 1, 5 - 2 kg malachús (bőrös, beirdalt - nálunk így adja a hentes... ), 3 paradicsom, 3 paprika, 1 póréhagyma, 1 vöröshagyma, 1 alma Plusz: extra méretű sütőzacskó Elkészítés: 1. ) A beirdalt malachúst megmossuk, leitatjuk róla a vizet, majd alaposan megfűszerezzük (én flekkenfűszert szórtam rá), és betesszük a sütőzacskóba. ) A zöldségeket és az almát megmossuk, felkarikázzuk, és a sütőzacskóba szórjuk a hús mellé. (Kis vizet is önthetünk mellé. ) A zacskó végét összecsomózzuk, és egy spéktűvel átszúrjuk. A zacskót több helyen megszurkáljuk. 3 órán át 200 fokon sütjük. Az utolsó fél órában a sütőzacskót középen kivágjuk, hogy a bőr szépen pirosra süljön. Hagymás burgonyával, rizzsel, zöld salátával kiváló.