Élvezze a finom fogásokat és mulasson velünk a Villányi Borvidéken! Időpont: 2021. november 06. szombat 17:00-23:00. Vacsora: 18:00 Helyszín: Mokos Pincészet – 7771 Palkonya, Hegyalja u. 1. A hagyománynak megfelelően Márton Nap idején a MOKOS Pincészetnél is az újboroké és a libalakomáké a főszerep. Az idei esztendőben két különleges Márton Napi Libaesttel várjuk a bor és a zene szerelmeseit: egy páratlan gasztronómia élményt nyújtó Márton Napi Ínyenc Borvacsorával, valamint egy klasszikus ízeket idéző valódi Libalakomával várjuk Pincészetünkben! Márton Nap – az Újbor ünnepe! Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét, ilyenkor végeztek az éves gazdasági munkákkal, így kezdetét vehette a téli pihenés időszaka. Márton napi libalakoma. A hiedelem szerint, aki Márton napján nem eszik libát, az egész évben éhezni fog. A lúdvacsorát követően pedig "Márton poharával", vagyis az éppen kiforrott újborral illik koccintani.
Menü: Csemői libaleves Házi lúdgégével Spékelt libacomb pezsgős lilakáposztával, hagymás törtburgonyával Kézzel húzott házi túrós és almás rétes Ne maradj le egy különleges Márton napi mulatságról és gyertek el közösön barátaiddal vagy szeretteiddel egy őszi kirándulásra! Tetszik az ajánlat? Lájkold a DiamondDealt a Facebookon és csatlakozz te is, a közel 300. Márton napi libalakoma. 000 fős rajongó táborához, hogy minél hamarabb értesülhess a legcsillogóbb ajánlatairól! Like!
MONORI STRÁZSAHEGYI ÚJBOROK KÓSTOLÁSA A NYERGES HOTEL TERMÁL *** SUPERIOR ALBION ÉTTERMÉBEN 2021. november 11-től 14-ig. csütörtök-péntek-szombat-vasárnap "Aki Márton napján libát nem eszik, ehetik az bármit, mégis éhezik" Asztalfoglalás szükséges, hogy készülhessünk! Kedves Vendégeink! Szeretnénk figyelmükbe ajánlani idei STRÁZSAHEGYI borainkat, melyeket a monori borászok Szent Márton és az Önök tiszteletére készítettek, az ételekhez korlátlanul fogyaszthatják! Kérjük Önöket, hogy asztalfoglalással érkezzenek! Marton napi libalakoma . Amennyiben szeretnék, úgy van lehetőség elvitelre is. Szeretettel várjuk Önöket! Asztalfoglalás: tel. : +36 29 410-758 email:
Az aznapi időből is jósoltak: "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. " Német nyelvterületről terjedt el és a német nemzetiségű településeken ma is élő hagyomány a fáklyás felvonulás szokása, amely a jó cselekedeteket szimbolizáló fényt juttatja el az emberekhez. Amit a Szent Márton-napi hagyományos ízekről tudni érdemes Nincs Szent Márton-nap finom libaételek nélkül! Skanzen - Étkezés, vásárlás. A hagyomány szerint ilyenkor egy fiatal libát készítenek elő, megsózzák, majd kívül és belül egyaránt meghintik majoránnával, öntöttvas tepsibe helyezik, bekerül az alaposan előfűtött kemencébe, ahol ropogós pirosra sül. A liba majd minden része felhasználható, az aprólék és a nyak leveshez kiváló, a comb és a mell roston sütve vagy kemencében, a mája pedig számos változatban készíthető el. Hagyományos ételeink többek között a libamáj zsírjában, libaaprólék leves, töltött libanyak, ludaskása és a libasült aszaltszilva-kompóttal. De nemcsak a finom ételek, hanem az újbor megszületése is ehhez a jeles naphoz köthető.
"Ha jókedvű Márton, kemény tél lesz, ha borús Márton, borongós tél" – mondja a rigmus. A magyar néphagyományományban egy másik szólás kötődik a Márton ünnepéhez: "Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik"
A segítőkészségéről és jóindulatáról híres Márton volt az, aki megalapította az első európai szerzetes kolostort, később Tours püspökévé választották, ám ezt ő szerénységből visszautasította. A legenda szerint egy libaólban próbált elrejtőzni, de a ludak elárulták őt gágogásukkal. Szent Márton-napi szokások Tours-i Szent Márton ünnepnapjához, november 11-hez számos népszokás, hiedelem kapcsolódik Magyarországon is. Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok és vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A vigasságoknak az is kedvezett, hogy a hagyomány szerint ezen a napon nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta, így aki csak tehette, november 11-én nem dolgozott, helyette mulatott. Mint minden jeles naphoz, Márton napjához is kapcsolódnak időjárásjósló praktikák és megfigyelések. Márton napi libalakoma budapest. A liba csontjából az időjárásra következtettek a régiek: ha a liba csontja fehér és hosszú, akkor havas lesz a tél, ha viszont barna és rövid, akkor sáros.