Hozzávalók: (3-4 személy részére) 1 tojás 50 dkg túró 9 evőkanál búzadara v. durumbúza dara csipet só A prézlihez: olaj zsemlemorzsa Tálaláskor: tejföl, porcukor ízlés szerint A túrót a tojással, a sóval és a darával kézzel jól összegyúrom. Nedves kézzel gombócokat formázok belőle és forró, enyhén sós vízben kb. 10 percig főzöm. Túrógombóc a Mindmegette recepttárban. (Ha feljönnek a víz tetejére, és félbevágva szép egyszínű a belsejük, akkor vannak készen. ) A kifőtt gombócokat leszűröm és az olajon megpirított zsemlemorzsába forgatom. Mi porcukorral kikevert tejföllel jól nyakonöntve szeretjük. /Forrás: /
Elkészítés: A gombóchoz a tojássárgát, vajat, túrót felverem, hozzászórom a búzadarát és sógkeverve, hűtőbe rakom 3/4 órára. A tojásfehérjét felverem és közvetelen a gombóc főzése előtt a hűtőben levő masszához keverem. Gombócokat formázok és forró vízben kifőzöm 2-3 perc megpirítom a zsemlemorzsát olajon és ebbe forgatom a gombócokat. A vaníliasodóhoz tejfölt vaníliás cukorral keverek.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Tamianya Egy adagban 2 adagban 100g-ban 14% Fehérje 24% Szénhidrát 7% Zsír 184 kcal 69 kcal 19 kcal 0 kcal 55 kcal 198 kcal Összesen 525 Kcal 368 kcal 138 kcal 39 kcal 109 kcal 395 kcal 1049 73 kcal 28 kcal 8 kcal 22 kcal 79 kcal 210 55% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Cink Vas Kálcium TOP vitaminok Riboflavin - B2 vitamin: Kolin: Tiamin - B1 vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Összesen 33. 9 g Összesen 16. 3 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 180 mg Ásványi anyagok Összesen 1759. ✔️ Sárgabarackos túrógombóc - Sárgabarack Info. 3 g Cink 326 mg Szelén 27 mg Kálcium 219 mg Vas 253 mg Magnézium 35 mg Foszfor 418 mg Nátrium 457 mg Réz 13 mg Mangán 10 mg Szénhidrátok Összesen 56. 8 g Cukor 12 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 128. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 77 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 32 mg Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 76 micro Kolin: 149 mg Retinol - A vitamin: 77 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 243 micro Összesen 67.