Elkészítése: Olívaolajon megpároljuk a zöldséget, a felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt, a szárzellert, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, és ugyanannyi vizet. Forrástól számítva 15 percig főzzük. Hagyhatjuk darabosan, vagy össze is turmixolhatjuk az apróra vágott zöldfűszerekkel együtt. Levestésztával dúsíthatjuk. Egyszerű olaszos paradicsomleves recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Tipp: Készíthető friss paradicsomból is, de akkor hámozzuk meg: a paradicsom csumáját kivágjuk, kereszt alakban bevágjuk, majd forró vízbe mártjuk 2 percre. A héját ezután könnyen lehúzhatjuk róla. A levesünk színe halványabb lesz, mintha szószból készítettük volna, de az íze kárpótol mindenkit!
Ha egy igazán szívmelengető levesre vágysz A legújabb kedvencem fantasztikusan gazdag, minden alkotóelemében ízig-vérig olasz leves csoda: sok-sok friss bazsalikommal, reszelt parmezán sajttal, paradicsommal és persze tésztával. Szívmelengetés 100%-on. A klasszikus, paradicsomos húsgombócos spagettit biztosan ismered, ezen a recepten csavartam egyet a leveses állag eléréséig, mellékelve hozzá egy kis fokhagymás bagett pirítóst. Hozzávalók 4 személyre: A húsgombóchoz: 50 dkg darált hús (sertés/pulyka), 1 tojás, kb. 5 dkg reszelt parmezán sajt, 2 gerezd duci fokhagyma, só, bors, kb. 5 nagy bazsalikomlevél, vagy 1-2 tk. szárított bazsalikom, 1 tk. oregánó. A leveshez: pár ek. olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, kb. 60 dkg hámozott paradicsom, kb. 1 l húsleves alaplé, só, bors, friss bazsalikom levelek, kb. Olasz paradicsomleves recept magyar. 100 gr. kisebb méretű tészta. Tálaláshoz: fokhagymával átdörzsölt pirítósok, friss bazsalikom, sok parmezán sajt. Elkészítés: Első lépésként összegyúrjuk a húsgombóc alapanyagait és diónyi gombócokat formálunk belőle.
Na jó, valójában nem egy történelmi felfedezésről van szó, csak arról, hogy sok-sok próbálkozás után végre megtaláltam azt a paradicsomleves receptet, ami szerintem tényleg felülmúlhatatlan! Rettentően könnyű az elkészítése, 10-15 perc alatt megvan, az íze pedig olyan, hogy képzeletben egy igazi olasz is büszkén megveregetné a vállad, miután megkóstolta! Sikerült kíváncsivá tenni? Hozzávalók: fél fej vöröshagyma 2 kanál olívaolaj 5 db paradicsom 2 dl víz bazsalikom és szurokfű (oregánó) ízlés szerint bors só metélőhagyma Elkészítés: Először is kockázz fel apróra fél fej vöröshagymát (ezzel a legfinomabb, de persze lehet másmilyen hagyma is). Olaszos paradicsomleves recept Kalla58 konyhájából - Receptneked.hu. Egy fazékba önts körülbelül két-három evőkanálnyi olívaolajat, majd a forró olajon kezdd el pirítani a hagymadarabokat! Eközben a megmosott paradicsomokat vágd fel kisebb darabokra, utána dobáld bele a fazékba, amikor már a hagyma megpirult! Addig kavargasd a hagymás-paradicsomos mixedet, amíg masszává nem válik, vagyis amíg a paradicsom j ól láthatóan el nem főtt.