A tökéletes mézeskalácsot nehéz eltalálni, általában túl kemény lesz, vagy az íze nem megfelelő. Azonban ezzel a recepttel nem lőhetsz mellé, ugyanis többször is le lett tesztelve! Karácsonyi mézeskalács Hozzávalók tészta 1 kg finomliszt 30 dkg porcukor 3 teáskanál szódabikarbóna 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak) 30 dkg margarin 250 ml méz 3 db tojás máz 2 db tojásfehérje 30 dkg porcukor Elkészítés Tészta Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd jöhet hozzá a tojás, méz és a picikét megolvasztott margarint. Gyúr addig, amíg egynemű, illatos és rugalmas tésztát nem kapsz. Puha mézeskalács tészta saláta. Ezt oszd 3 részre, majd egyenként nyújtsd ki 0, 5 cm vastagra a tésztát. Szaggasd ki a formákat, tedd sütőlemezre, és süsd kb. 10 percig. Máz Verj fel félig 2 tojásfehérjét robotgéppel. Add hozzá apránként a 30 dkg porcukrot, és keményedésig keverd. Fotó, lead: Forrás: Karácsonyi rögtön puha mézeskalács | Nosalty Lepd meg magad vagy szeretteidet az alábbi 5 társas valamelyikével. Ne feledd, ezzel az ajándékkal élményt is adsz!
A szódabikarbónát a mézzel felforraljuk, majd a masszához öntjük, és belerakjuk a lisztet, összedolgozzuk. Pár órára hűtőbe tesszük, akkor könnyebb vele dolgozni. Egy kevés liszetet szórunk a nyújtódeszkára, majd félujjnyira nyújtjuk, kiszaggatjuk. Amit a fenyőfára szeretnénk tenni, abba hurkapálcikával szúrunk egy lyukat, hogy később át tudjuk rajta fűzni a cérnát. Előmelegített sütőben, kb. 160-180 fokon pár perc alatt világosra sütjük, hogy ne barnuljon meg nagyon, mert akkor nem marad puha. Puha mézeskalács tészta készítése. Megjegyzés A díszítéshez 1 tojásfehérjét elkeverünk annyi porcukorral, hogy folyós, szép fehér masszát kapjak. Pár óra alatt megszárad! Ha készen van akkor egy nagy tál aljába beleteszek egy meghámozott almát, köré ültetem a mézeskalácsokat, és letakarom az egészet egy koyharuhával. Nagyon sokáig puha marad, amit viszont a fenyőfára szeretnénk tenni, azt nem takarom le, mert ha túlpuhul, átszakítja a cérnát a tészta és leesik a fáról. Mézeskalács Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tészta: 1 kg finomliszt 25 dkg porcukor 1 csomag Dr. Oetker sütőpor 2 csomag mézeskalács fűszerkeverék 1 db egész tojás 50 dkg méz 25 dkg olvasztott margarin A tésztához a mézet a margarinnal felolvasztjuk (Lehet mikrohullámúban is).
Ebből a mennyiségből legalább öt-hat tepsi süteményt süthetsz. A kisült mézeskalácsokat tedd sima felületre egymás mellé, például egy nagy asztalra. A díszítéshez a tojásfehérjéből verj kemény habot, majd adagold bele a porcukrot. Kanalazd habzsákba, és nyomj különböző mintájú díszítéseket a süteményekre. Hetek Közéleti Hetilap - Tökéletes és nagyszerű mézeskalács karácsonyra (x). Akár több részre is oszthatod a habot, és mindegyikhez más-más színű ételfestéket csepegtethetsz, így még szebb lesz a díszítés. Ha a dekoráció megkeményedett a kalácsokon, pakold őket egy lezárható dobozba, így nagyon sokáig puhák maradnak. Ugyanilyen illatos, de sokkal hamarabb elkészülő sütemény a mézeskalácsmuffin - ezt süsd, ha nincs sok időd a konyhában.