Tippek: A sült édesburgonya hasábok, a frissen őrölt bors és fűszerpaprika párosa miatt önmagában is ízletes lesznek, ezért könnyen mérsékelhetjük a felhasznált só mennyiségét. A sertés szűz gazdag ízét a pácolás adja, melybe friss gyömbér, reszelt fokhagyma, frissen őrölt bors és mustár is kerül, ezért hozzáadott sóra már nem lesz szükségünk. A saláta citromos-olivás dresszinggel is kiváló és kellemesen frissítő, így a mézet, mely növelné a hozzáadott cukor tartalmat, elhagyhatjuk belőle.
Rusztikus méretű, de viszonylag egyforma hasábokat vágunk belőle és egy keverőtálba rakjuk. A Cayene borsot, a fűszerpaprikát, a sót és a frissen őrölt borsot összekeverjük egy kis keményítővel, majd rászórjuk a burgonyára. Alaposan összeforgatjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire rendezgetjük, ügyeljünk, ne érjenek össze a hasábok. Napraforgóolajjal meglocsoljuk és 190 Celsius-fokos, előmelegített sütőben sütjük roppanósra, nagyjából 30-40 perc alatt. Közben a sertésszüzet vékony csíkokra vágjuk, bepácoljuk egy kis reszelt fokhagymával és gyömbérrel, frissen őrölt borssal, Cayenne borssal, minimális mustárral és olajjal. A salátához is kiválogatjuk a salátát, kézzel kicsit össze is tépkedjük. A dresszinget is pillanatok alatt összedobjuk: kevés olívát mézzel, citromlével és hajszálvékonyra szeletelt sonkahagymával összekeverünk és félretesszük a tálalásig. Fűszeres sült édesburgonya recept. Mikor elkészült a burgonya, tűzforró serpenyőben hirtelen lepirítjuk a sertésszüzet, ízesítjük egy kis sóval és tálalunk is: a burgonyából csinos kis halmot rakunk egy tányérra, a tetejére tesszük a pirított sertésszüzet és a dresszinggel bekevert salátát.
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Hankusz Sára Egy adagban 2 adagban 100g-ban 1% Fehérje 24% Szénhidrát 5% Zsír 111 kcal 71 kcal 0 kcal 10 kcal 29 kcal Összesen 221 Kcal 223 kcal 141 kcal 19 kcal 57 kcal 440 56 kcal 36 kcal 5 kcal 14 kcal 111 69% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: β-karotin C vitamin: E vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 2. 1 g Összesen 8. 1 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 211. Fűszeres sült édesburgonya kalória. 7 g Cink 0 mg Szelén 1 mg Kálcium 41 mg Vas 1 mg Magnézium 33 mg Foszfor 62 mg Nátrium 73 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 35. 4 g Cukor 8 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 100. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 919 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 7 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 14 micro Kolin: 16 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 9 micro β-karotin 11028 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 4.
Jól beleforgatom az olajba, sóba, fűszerekbe. Egy sütőpapírral bélelt tepsin eloszlatom őket, és 220 fokon 15-20 percig sütöm, vagy amíg meg nem puhulnak. Félrerakom. Fűszeres édesburgonya-hasábok fokhagymás sertésszűzzel | Lidl - www.lidl.hu. Édesburgonya hiján sütőtökkel is készíthető. Megfőzök 3/4 bögre száraz lencsét (használhatsz 1, 5 bögre kész konzerv lencsét is, ez esetben használat előtt mosd át kicsit vízben), majd a főtt lencsét egy tálba öntöm. A lencséhez a többi hozzávalót is hozzákeverem. Kóstolgatom, fűszerezem ízlés szerint. Akár az édesburgonyákat is össze is lehet keverni a lencsével, de tálalható rétegezve /egymás mellett is. Tálaláskor még egy kis citromlevet facsarok rá, és megszórom egy kis feketeborssal.
Két nagyobb tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a hasábokat, eligazgatjuk, hogy ne fedjék egymást, és a levegő is járni tudjon közöttük, meghintjük a rozmaringgal, majd 200 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett kb. 20-22 perc alatt pirulásig, ropogósra sütjük. Míg sül az édesburgonya, a mártogatóshoz a tejfölt sózzuk, borsozzuk, hozzáreszelünk 1 gerezd fokhagymát, 1 teáskanálnyi mustárral és kevés citromlével ízesítjük, és összekeverjük. A sült édesburgonyát melegen kínáljuk a tejfölös mártogatóssal.