Sajnálatos, hogy a felgyorsult világnak köszönhetően nincs idő hetekig érlelni az angolszalonnát sem, így még hűtőben sem tudjuk hosszú hetekig eltartani. Amennyiben nagyobb darab angolszalonnát szerzel be, akkor célszerű feldarabolni és a mélyhűtőbe rakni, így ha később szükséged van rá, akkor csak elő kell kapnod és kiolvasztás után már fel is tudod használni.
Elkészítés: 80 dkg só, 4 dkg cukor és 2 dkg őrölt bors keverékkel kell bedörzsölni a pácolandó sonkát, szalonnát, amit hűvös helyen 5-7 napig állni hagyunk. Ezt fateknőben vagy zománcos edényben célszerű megtenni, s naponta kell forgatni abban a lében, amit időközben ereszt. 5-7 nap múlva fel kell önteni a következő főzettel: 4-6 l vízben 1-2 babérlevelet, 1 kávéskanál koriandermagot, párszem fenyőmagot, 1 fej fokhagymát felfőzünk. A főzetet kihűlés után ráöntjük a pácolandó szalonnára, sonkára. Jól átforgatjuk, hogy minden oldalát érje a lé. 6-8 napig kell ebben a lében áznia. Ezután kiszedjük és spárgára felaggatjuk, 1-2 napig szikkasztjuk, majd füstöljük.
2013. augusztus 30-án nyitotta meg kapuit a volt Tétény Mozi helyén, Nagytétény történeti magjának határán az új Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ. Budapest és a Közép-magyarországi Régió területén az elmúlt évtizedek egyik legnagyobb városfejlesztése keretében, Nagytétény központ komplex rehabilitációja részeként épült fel az új kulturális központ. Feladata a környéken élő valamint az ide érkező vendégek kulturális igényeinek kiszolgálása. Több mint száz fő befogadására alkalmas színházterem, kistermek valamint helytörténeti múzeum várja az ide látogatókat. A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
A Margitszigetre hív az Irodalom Éjszakája 2022. június 1-2-3., 19:00 – 23:00. A Margó Irodalmi Fesztivál immár nyolcadik alkalommal keresi a legjobb első prózakötet szerzőjét. Hiánypótló kötet dolgozza fel a hazai mozdonygyártás történetét. Képzőművészet Színház & Tánc Még több kultúra Címlap Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ Alapító és művészeti vezető Balázs János Kossuth-díjas zongoraművész, Érdemes Művész.
Kulturális intézmények Klauzál Gábor Budafok-Tétényi Művelődési Központ 1222 Budapest, Nagytétényi út 31–33. Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ Bp., 1225 Nagytétényi u. 274-276.
Időkorlát Lejárt! A vásárlási időkorlát lejárt a következő vásárlásánál: Hamarosan lejár az időkorlát jegyek vásárlási időkorlátja 01:00 percen belül lejár. Ezután a foglat helyeket más megvásárolhatja Ön elől. Elfejeljtett jeló Adja meg az email címét, amivel regisztrált nálunk. Erre a címre kiküldünk egy email, amely segítségével új jelszót állíthat be. Regisztrált email cím Hogyan juthatok oda? Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ 1225 Budapest, Nagytétényi út 274-276
Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ programajánló 2022 Végtelen kiállítás 2022. június 30 - augusztus 19. A kiállításon Nádasdy Kálmán Alapfokú Művészeti Iskola pedagógusai mutatják meg művészi énjüket, mivel a tanári pálya mellett aktív művészként is közreműködői a kortárs kultúrának. Kiállító művészek: Artner Ilona -festőművész, Dózsáné Tóth Anna- grafikus, Filotás Viktória- szobrász- keramikusművész, Kaszás Réka- festőművész, Konkolyi Katalin- festőművész, Sarkadi Petra- szobrászművész, Székely Judit- fotóművész, Sziráki Katalin- textilművész. Forrás: az esemény közösségi oldala
Balázs János kitért arra is, hogy Cziffra György születésének 100. évfordulója alkalmából 2021-ben egész éves nemzetközi fesztivált szerveznek. Az őszi felvezető programok november 5-én kezdődnek a Müpában, ahol Jevgenyij Kiszin ad zongoraestet. Kirándulj bicajjal Nagytéténybe! Kirándulás és kultúrkaland, ahol megismerkedhetünk a Nagytétényi Kastély kincseivel, a könyvtárként működő régi zsinagóga épületével, a Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ helytörténeti gyűjteményével és Nagytétény izgalmas történetével. Kedvezményesen, valamint ingyenesen látogatható helyszínek, rendhagyó tárlatvezetés a Nagytétényi Kastélyban, piknik a kastélyparkban, Töhötöm magyar honfoglaló vitéz öröksége és Nagytétény helytörténetének bemutatása vár a kirándulni vágyókra. Pattanj bringára és járd körbe Nagytétényt, ahol Hugonnay Vilma és Romhányi József is született! Szervezett bringás túrák indulnak Nagytéténybe a délelőtt folyamán, majd 12. 00 órától tárlatvezetés és piknik a Nagytétényi Kastélyban (kedvezményes belépőjegy).
Tízen innen, tízen túl – születésnapi rendezvények a Klauzál Házban és a Cziffra Központban | Nagytétényi Kultúrbebic | Iparművészeti Múzeum 2014. augusztus 28-30. (csütörtök-szombat) között programsorozattal köszöntik Budafok-Tétény művelődési központjainak, tanuszodájának és a művészeti iskola új iskolaépületének évfordulóját. Augusztus 28-án lesz 10 éve, hogy a Klauzál Gábor Budafok-Tétényi Művelődési Központ, a Hajós Alfréd Tanuszoda és a Nádasdy Kálmán Alapfokú Művészeti Iskola épületegyüttese megnyitotta kapuit. Augusztus 30-án pedig egy éve, hogy megnyílt a Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ. ***** Az évfordulók alkalmából tartott rendezvények ingyenesek. A Balkán Fanatik és a Budafok Big Band koncertjére, valamint a vasárnapi uszodai programokra előzetesen regisztrálni kell e-mailben (e-mail címek a programoknál). Program 2014. augusztus 28. (csütörtök) Klauzál Ház, Bujtor István színházterem 19:00 Balkán Fanatik akusztikus koncert (ingyenes előadás, előzetes regisztráció július 31-től:) Az előtérben archív plakátkiállítás a ház életéből.